Menu
Menu
Filtruoti
Ваша корзина

Elektrinės konvekcinės orkaitės FM Industrial

Elektrinės konvekcinės orkaitės FM Industrial skirtos profesionaliam kepimui restoranuose, viešbučiuose, kavinėse, valgyklose, kepyklose ir maisto gamybos cechuose. Ventiliatoriaus kuriamas oro judėjimas padeda organizuoti tolygesnį terminį apdorojimą ir vienu metu ruošti kelias produktų partijas. Kategorijoje pateikiamos skirtingoms darbo užduotims pritaikytos RX serijos, ST Gastro ir picų kepimo versijos. Tai pasirinkimas Lietuvos HoReCa pirkėjams, ieškantiems įrangos reguliariam komercinės virtuvės darbo ritmui.

Renkantis svarbu įvertinti numatomą meniu, kepimo partijų dažnį, turimą darbo vietą, elektros prijungimo sąlygas ir naudojamų skardų formatą. Taip pat verta palyginti valdymo galimybes, valymo organizavimą ir tai, kaip orkaitė įsilies į bendrą gamybos procesą. BHS konsultuoja dėl profesionaliai virtuvei tinkamo sprendimo, o po įsigijimo gali pasirūpinti diagnostika, remontu ir technine priežiūra. Informacija apie išvykstamuosius darbus kliento objekte pateikiama virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje.

Model: STZ 133
Cooking surface with high quality refractory material Timer 0-60 min Continuous mode End of cycle..
Yra prieinama
589.00€
su PVM: 712.69€
Model: RX 203
Safety thermostat Timer 0-60 minutes Continuous mode Temperature up to 250º C Distance between t..
Yra prieinama
599.00€
su PVM: 724.79€
Model: RX 203 V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
689.00€
su PVM: 833.69€
Model: RX 304
Safety thermostat Timer 0-60 minutes Continuous mode Temperature up to 250º C Distance between t..
Yra prieinama
699.00€
su PVM: 845.79€
Model: RXL 304
Safety thermostat Timer 0-60 minutes Continuous mode Temperature up to 250º C Distance between t..
Yra prieinama
719.00€
su PVM: 869.99€
Model: RX 304 V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
739.00€
su PVM: 894.19€
Model: STZ 233
Cooking surface with high quality refractory material Timer 0-60 min Continuous mode End of cycle..
Yra prieinama
749.00€
su PVM: 906.29€
Model: RXL 304 V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
769.00€
su PVM: 930.49€
Model: RX 424
Safety thermostat Timer 0-60 minutes Continuous mode Interior lamp Temperature up to 250º C Dis..
Yra prieinama
789.00€
su PVM: 954.69€
Model: RXL 424
Safety thermostat Timer 0-60 minutes Continuous mode Interior lamp Temperature up to 250º C Dis..
Yra prieinama
789.00€
su PVM: 954.69€
Model: RX 424 PLUS
Door microphone Reverse function  End of cycle alarm Safety thermostat Timer 0-60 minutes ..
Yra prieinama
799.00€
su PVM: 966.79€
Model: RXL 424 PLUS
Safety thermostat End of cycle alarm Door microphone Reverse function Timer 0-60 minutes Contin..
Yra prieinama
819.00€
su PVM: 990.99€
Model: RX 424 V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
839.00€
su PVM: 1,015.19€
Model: RXL 424 V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
839.00€
su PVM: 1,015.19€
Model: RX 424 PLUS V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
839.00€
su PVM: 1,015.19€
Model: RXL 424 PLUS V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
889.00€
su PVM: 1,075.69€
Model: RX 424 HG
Safety thermostat Humidifier + Grill End of cycle alarm Timer 0-60 minutes Continuous mode Inte..
Yra prieinama
1,079.00€
su PVM: 1,305.59€
Model: RX 424 HG V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
1,099.00€
su PVM: 1,329.79€
Model: RX 603
Safety thermostat Timer 0-60 minutes Continuous mode Interior lamp Temperature up to 250º C Dis..
Yra prieinama
1,139.00€
su PVM: 1,378.19€
Model: RX 603 V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
1,149.00€
su PVM: 1,390.29€
Model: RXL 603
Safety thermostat Timer 0-60 minutes Continuous mode Interior lamp Temperature up to 250º C Dis..
Yra prieinama
1,159.00€
su PVM: 1,402.39€
Model: RXP 604
Safety thermostat Reverse function End of cycle Door microphone Timer 0-60 minutes Continuous m..
Yra prieinama
1,179.00€
su PVM: 1,426.59€
Model: RXL 603 V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
1,199.00€
su PVM: 1,450.79€
Model: RX 604
Safety thermostat Timer 0-60 minutes Continuous mode Interior lamp Temperature up to 250º C Dis..
Yra prieinama
1,259.00€
su PVM: 1,523.39€
Model: RX 604 V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
1,289.00€
su PVM: 1,559.69€
Model: RXD 384 V2'4
End of cycle alarm Door microphone Safety thermostat. Turning Reverser Interior lamp Climate Co..
Yra prieinama
1,299.00€
su PVM: 1,571.79€
Model: RXDL 384 V2'4
End of cycle alarm Door microphone Safety thermostat. Turning Reverser Interior lamp Climate Co..
Yra prieinama
1,339.00€
su PVM: 1,620.19€
Model: RX 604 PLUS
Safety thermostat End of cycle Reverse function Door microphone Timer 0-60 minutes Continuous m..
Yra prieinama
1,379.00€
su PVM: 1,668.59€
Model: RX 604 PLUS V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
1,399.00€
su PVM: 1,692.79€
Model: RXL 604 PLUS
Safety thermostat End of cycle Reverse function Door microphone Timer 0-60 minutes Continuous m..
Yra prieinama
1,429.00€
su PVM: 1,729.09€
Model: RXL 604 PLUS V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
1,589.00€
su PVM: 1,922.69€
Model: RX 604 PLUS HG
Safety thermostat End of cycle Humidifier + Grill Reverse function Door microphone Timer 0-60 m..
Yra prieinama
1,639.00€
su PVM: 1,983.19€
Model: RXL 604 PLUS H
Safety thermostat End of cycle Reverse function Door microphone Timer 0-60 minutes Continuous m..
Yra prieinama
1,689.00€
su PVM: 2,043.69€
Model: RXD 604 PLUS V2'4
End of cycle alarm Door microphone Safety thermostat. Turning Reverser Interior lamp Climate Co..
Yra prieinama
1,719.00€
su PVM: 2,079.99€
Model: RXDL 604 PLUS V2'4
End of cycle alarm Door microphone Safety thermostat. Turning Reverser Interior lamp Climate Co..
Yra prieinama
1,739.00€
su PVM: 2,104.19€
Model: STZ 433 M
Thermometer Cooking surface with high quality refractory material LED interior lamp Independent f..
Yra prieinama
1,789.00€
su PVM: 2,164.69€
Model: RX 604 PLUS HG V26
Rankinis valdymas – paprastas parametrų reguliavimas. Laikmatis – rankinis gaminimo laiko nustatym..
Yra prieinama
1,799.00€
su PVM: 2,176.79€
Model: STZ 633 M
Thermometer Cooking surface with high quality refractory material LED interior lamp Independent f..
Yra prieinama
1,999.00€
su PVM: 2,418.79€
Model: STZ 433 V5
5'' touch screen Cooking surface with high quality refractory stone LED lamp Thermometer Indepen..
Yra prieinama
2,199.00€ 2,329.00€
su PVM: 2,660.79€
Model: STG 51 M
Rankinis valdymo sistema. Atbulinės eigos funkcija. Durų mikrofonas. Saugos termostatas. 3/4″ va..
Yra prieinama
2,369.00€
su PVM: 2,866.49€
Model: STC 623 V2.4
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema Reversinė funkcija Mikrofonas ant durų. Apsauginis termostat..
Yra prieinama
2,459.00€
su PVM: 2,975.39€
Model: STB MODULE
• 5" jutiklinis valdymo ekranas. • Viršutinės ir apatinės temperatūros reguliavimas. • Temperatūra..
Yra prieinama
2,479.00€
su PVM: 2,999.59€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: STB 604 M
Manual control system. Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water connecti..
Yra prieinama
2,489.00€
su PVM: 3,011.69€
Model: STB 606 M
Manual control system. Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water connecti..
Yra prieinama
2,579.00€
su PVM: 3,120.59€
Model: STZ 633 V5
5'' touch screen Cooking surface with high quality refractory stone LED lamp Thermometer Indepen..
Yra prieinama
2,699.00€
su PVM: 3,265.79€
Model: STG 71 M
Rankinio valdymo skydelio sistema Ciklo pabaigos aliarmas Durų jungiklis Apsauginis termostatas ..
Yra prieinama
2,789.00€
su PVM: 3,374.69€
Model: MODULO STB
Touchscreen V5 control system. Ceiling and floor temperature regulation. Reaches up to 350º. Stea..
Yra prieinama
2,999.00€
su PVM: 3,628.79€
Model: STG 111 M
Rankinio valdymo pulto sistema Ciklo pabaigos signalas Durų jungiklis Saugos termostatas Salono ..
Yra prieinama
3,299.00€
su PVM: 3,991.79€
Model: STB 610 M
Manual control system. Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water connecti..
Yra prieinama
3,399.00€
su PVM: 4,112.79€
Model: STC 623 V7
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema Reversinė funkcija Mikrofonas ant durų. Apsauginis termostat..
Yra prieinama
3,399.00€
su PVM: 4,112.79€
Model: STC 623 V2.4
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema Reversinė funkcija Mikrofonas ant durų. Apsauginis termostat..
Yra prieinama
3,469.00€
su PVM: 4,197.49€
Model: STB 604 V7
V7 Touchscreen control system Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water c..
Yra prieinama
3,499.00€
su PVM: 4,233.79€
Model: STC 611 V7 W
V7 jutiklinio valdymo sistema<br /> Reversinė funkcija<br /> Mikrofonas ant durų.<br ..
Yra prieinama
3,499.00€
su PVM: 4,233.79€
Model: STG 72 M
• Rankinis valdymas. • Reguliuojama temperatūra 0–250 °C. • Laikmatis ir nepertraukiamo veikimo re..
Yra prieinama
3,559.00€
su PVM: 4,306.39€
Model: STB 606 V7
V7 Touchscreen control system Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water c..
Yra prieinama
3,629.00€
su PVM: 4,391.09€
Model: STC 611 V7
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema Atbulinė funkcija Mikrofonas ant durų. Saugos termostatas. ..
Yra prieinama
3,649.00€
su PVM: 4,415.29€
Model: STF 21
Combined cooking system (convection + microwave + impigement) Cyclonic cooling system. Integrated ..
Yra prieinama
3,749.00€
su PVM: 4,536.29€
Model: STG 51 V7
Skaitmeninė valdymo panelės sistema<br /> Ciklo pabaigos signalas<br /> Durų jungiklis&l..
Yra prieinama
3,779.00€
su PVM: 4,572.59€
Model: STF 21 BLACK
Combined cooking system (convection + microwave + impigement) Cyclonic cooling system. Integrated ..
Yra prieinama
3,839.00€
su PVM: 4,645.19€
Model: STF 41
Combined cooking system (convection + microwave) Integrated maintenance mode. Cyclonic cooling sys..
Yra prieinama
3,889.00€
su PVM: 4,705.69€
Model: STF 22
Combined cooking system (convection + microwave + impigement) Cyclonic cooling system. Integrated ..
Yra prieinama
3,899.00€
su PVM: 4,717.79€
Model: STC 1011 V7 W
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema<br /> Reversinė funkcija<br /> Mikrofonas ant durų...
Yra prieinama
3,999.00€
su PVM: 4,838.79€
Model: STF 22 BLACK
Combined cooking system (convection + microwave + impigement) Cyclonic cooling system. Integrated ..
Yra prieinama
3,999.00€
su PVM: 4,838.79€
Model: STG 71 V7
V7 jutiklinio valdymo sistema. Reversinė funkcija. Mikrofonas ant durelių. Apsauginis termostatas..
Yra prieinama
4,099.00€
su PVM: 4,959.79€
Model: STF 32
Combined cooking system (convection + microwave + impigement) Cyclonic cooling system. Integrated ..
Yra prieinama
4,279.00€
su PVM: 5,177.59€
Model: STC 1011 V7
V7 jutiklinio valdymo sistema Reversinė funkcija Mikrofonas ant durų. Apsauginis termostatas. Ju..
Yra prieinama
4,289.00€
su PVM: 5,189.69€
Model: STF 42
Combined cooking system (convection + microwave) Integrated maintenance mode. Cyclonic cooling sys..
Yra prieinama
4,299.00€
su PVM: 5,201.79€
Model: STF 32 BLACK
Combined cooking system (convection + microwave + impigement) Cyclonic cooling system. Integrated ..
Yra prieinama
4,419.00€
su PVM: 5,346.99€
Model: STG 112 M
• Rankinis valdymas. • Reguliuojama temperatūra 0–250 °C. • Laikmatis ir nepertraukiamo veikimo re..
Yra prieinama
4,599.00€
su PVM: 5,564.79€
Model: STG 71 EXPERIENCE
TOUCJSCREEN V9 ekranas + nauja sąsaja Debesų ryšys Įmontuotas valymo rezervuaras Nauja savaiminio..
Yra prieinama
4,599.00€
su PVM: 5,564.79€
Model: STB 5/86 V7
V7 Touchscreen control system Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water c..
Yra prieinama
4,679.00€
su PVM: 5,661.59€
Model: STG 111 V7
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema. Atbulinė funkcija. Mikrofonas ant durų. Saugumo termostatas..
Yra prieinama
4,899.00€
su PVM: 5,927.79€
Model: STB 610 V7
V7 Touchscreen control system Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water c..
Yra prieinama
4,989.00€
su PVM: 6,036.69€
Model: STG 72 V7
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema.<br /> Reversinė funkcija.<br /> Mikrofonas ant dur..
Yra prieinama
4,999.00€
su PVM: 6,048.79€
Model: STG 111 EXPERIENCE
TOUCJSCREEN V9 ekranas + nauja sąsaja<br /> Debesų ryšys<br /> Integruotas valymo rezerv..
Yra prieinama
5,299.00€
su PVM: 6,411.79€
Model: STG 71 V9 EXPERIENCE
9" jutiklinis valdymo ekranas. Ryšys su debesijos paslaugomis. Integruotas Wi-Fi. Steam Contro..
Yra prieinama
5,419.00€
su PVM: 6,556.99€
Model: STB 8/86 V7
V7 Touchscreen control system Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water c..
Yra prieinama
5,659.00€
su PVM: 6,847.39€
Model: STG 112 V7
V7 jutiklinė valdymo sistema. Reversinė funkcija. Mikrofonas ant durų. Saugumo termostatas. 3/4”..
Yra prieinama
6,149.00€
su PVM: 7,440.29€
Model: STG 111 V9 EXPERIENCE
9" jutiklinis valdymo ekranas. Ryšys su debesijos paslaugomis. Integruotas Wi-Fi. Steam Contro..
Yra prieinama
6,369.00€
su PVM: 7,706.49€
Model: STB 616 ET
System with digital display and encoder regulation on control panel Reverse function. Door microph..
Yra prieinama
6,559.00€
su PVM: 7,936.39€
Model: STG 72 V9 EXPERIENCE
9" jutiklinis valdymo ekranas. Ryšys su debesijos paslaugomis. Integruotas Wi-Fi. Steam Contro..
Yra prieinama
6,839.00€
su PVM: 8,275.19€
Model: STG 201 ET
Sistema su skaitmeniniu ekranu ir enkoderio reguliavimu valdymo skydelyje Reversinė funkcija. Durų..
Yra prieinama
6,969.00€
su PVM: 8,432.49€
Model: STB 616 M T
• Rankinis valdymas. • Reguliuojama temperatūra 0–250 °C. • Laikmatis ir nepertraukiamo veikimo re..
Yra prieinama
7,269.00€
su PVM: 8,795.49€
Model: STB 616 V7 T
V7 Touchscreen control system Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water c..
Yra prieinama
8,179.00€
su PVM: 9,896.59€
Model: STG 112 V9 EXPERIENCE
9" jutiklinis valdymo ekranas. Ryšys su debesijos paslaugomis. Integruotas Wi-Fi. Steam Contro..
Yra prieinama
8,399.00€
su PVM: 10,162.79€
Model: STG 201 V7 T
V7 jutiklinio valdymo sistema.<br /> Reversinė funkcija.<br /> Durų mikrofonas.<br /&..
Yra prieinama
9,499.00€
su PVM: 11,493.79€
Model: STG 201 V7 T PLUS
• 7" jutiklinis valdymo ekranas. • Garų kontrolė. • Klimato kontrolė. • Ventiliatoriaus valdymas...
Yra prieinama
10,259.00€
su PVM: 12,413.39€
Model: STG 201 V7 plus
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema. Reversinė funkcija. Durų mikrofonas. Apsauginis termostatas..
Yra prieinama
10,259.00€
su PVM: 12,413.39€
Model: STG 202 V7 T
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema. Reversinė funkcija. Mikrofonas ant durų. Apsauginis termost..
Yra prieinama
10,529.00€
su PVM: 12,740.09€
Model: STG 202 V7 T plus
V7 jutiklinio ekrano valdymo sistema. Reversinė funkcija. Mikrofonas ant durelių. Saugumo termost..
Yra prieinama
11,199.00€
su PVM: 13,550.79€
Model: STG 201 V9 T EXPERIENCE
9" jutiklinis valdymo ekranas. Ryšys su debesijos paslaugomis. Integruotas Wi-Fi. Steam Contro..
Yra prieinama
11,879.00€
su PVM: 14,373.59€
Model: STG 202 V9 T EXPERIENCE
9" jutiklinis valdymo ekranas. Ryšys su debesijos paslaugomis. Integruotas Wi-Fi. Steam Contro..
Yra prieinama
13,999.00€
su PVM: 16,938.79€
Model: STB 18/86 V7 T
V7 Touchscreen control system Turning reverser. Door microphone. Safety thermostat. 3/4” water c..
Yra prieinama
16,259.00€
su PVM: 19,673.39€
Rodoma nuo 1 iki 15 iš 93 (7 puslapių)

Profesionalioje virtuvėje orkaitė turi būti parenkama pagal realų gamybos procesą, o ne vien pagal bendrą įrenginio tipą. Šioje kategorijoje galima palyginti elektrines konvekcines orkaites ir picoms skirtas versijas, naudojamas porcijoms, kepiniams bei kitiems termiškai apdorojamiems produktams ruošti. Lietuvos restoranų, viešbučių ir gamybos įmonių pirkėjams svarbu suderinti įrangą su meniu, darbuotojų tempu ir objekto inžinerinėmis sąlygomis. Platesniame kontekste šie modeliai priklauso profesionalių FM INDUSTRIAL konvekcinių ir konditerinių krosnių grupei, todėl pasirinkimą galima vertinti kartu su kitais kepimo sprendimais.

Kaip veikia elektrinė konvekcinė orkaitė

Elektrinėje konvekcinėje orkaitėje šilumą sukuria kaitinimo elementai, o ventiliatorius judina įkaitusį orą kepimo kameroje. Oro cirkuliacija padeda paskirstyti šilumą aplink skardas ir ruošiamus produktus, todėl darbo rezultatas mažiau priklauso nuo vienos kameros zonos. Pagrindinės funkcinės dalys paprastai yra kepimo kamera, kaitinimo sistema, ventiliatorius, durelės, skardų ar padėklų kreiptuvai ir valdymo skydelis. Konkreti komplektacija bei valdymo funkcijos priklauso nuo pasirinkto modelio, todėl jas būtina tikrinti prekės aprašyme. Darbuotojas nustato kepimo parametrus ir stebi ciklą pagal naudojamą receptūrą. Kai kurioms užduotims svarbus paprastas pasikartojantis valdymas, kitoms – lankstesnis skirtingų gaminių ruošimas. ST Fast įrenginius, ST Bakery orkaites ir kitas serijas verta lyginti pagal faktines jų funkcijas, prijungimo reikalavimus ir numatytą paskirtį.

Kada ir kur tokia įranga reikalinga

Konvekcinė orkaitė tinka, kai virtuvėje nuolat kartojami kepimo ciklai ir būtina planuoti kelias produktų partijas. Restorane ji gali būti naudojama pietų ar vakarienės piko metu, kai užsakymai ruošiami pagal aiškią darbų seką. Viešbutyje įranga praverčia organizuojant pusryčių, renginių ir banketų gamybą, o valgykloje – vykdant iš anksto suplanuotą dienos meniu. Kepykloje ar maisto ceche aktualus nuoseklus receptūrų kartojimas ir sklandus skardų judėjimas tarp paruošimo, kepimo bei aušinimo zonų. Mažesnėje virtuvėje reikia ypač atidžiai įvertinti įrenginio užimamą vietą ir darbo praėjimus; tam galima nagrinėti ST Compact seriją. Didesnio srauto objekte pasirinkimą lemia planuojamas partijų dažnis, piko apkrova ir galimybė įtraukti orkaitę į bendrą gamybos liniją.

Higiena, valymas ir eksploatacinis patvarumas

Profesionalioje virtuvėje higiena prasideda nuo tinkamai suplanuotų kasdienių procedūrų. Po darbo ciklų nuo kepimo kameros, kreiptuvų, skardų ir durelių zonos turi būti pašalinami maisto likučiai bei riebalai, laikantis gamintojo priežiūros nurodymų. Prieš perkant verta patikrinti, kurios dalys liečiasi su maistu, ar jos lengvai pasiekiamos ir kaip numatytas jų valymas. Medžiagų rūšies, paviršių atsparumo ir išimamų komponentų negalima vertinti vien pagal kategorijos pavadinimą – šiuos duomenis reikia tikrinti konkretaus modelio dokumentacijoje. Reguliari priežiūra padeda sumažinti susikaupusių nešvarumų, netolygaus veikimo ir neplanuotų prastovų riziką. Taip pat svarbu nepažeisti tarpinių, valdymo elementų ar elektrinių dalių netinkamomis priemonėmis. Jei reikalinga diagnostika, dalių keitimas ar remontas, BHS teikia profesionalios virtuvės įrangos techninę priežiūrą, įskaitant išvykstamuosius darbus kliento objekte, kai juos galima atlikti vietoje.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorano virtuvėje konvekcinė orkaitė gali papildyti viryklių ir kitos karštosios linijos darbą, kad skirtingos meniu dalys būtų ruošiamos lygiagrečiai. Viešbutyje ji padeda atskirti pusryčių ruošimą nuo banketų ar konferencijų aptarnavimo grafiko. Kavinėje galima planuoti kepinių ir užkandžių partijas pagal lankytojų srautą, neperkeliant visos apkrovos į vieną darbo laikotarpį. Išvažiuojamojo maitinimo įmonėje svarbu iš anksto apskaičiuoti gamybos seką, aušinimą, laikymą ir transportavimą, kad orkaitė netaptų proceso kliūtimi. Maisto gamybos vietoje ji gali būti vienas iš nuoseklios technologinės grandinės etapų. Jei pagrindinė veikla orientuota į picas, tikslinga atskirai peržiūrėti ST Pizza picų krosnis ir palyginti jų paskirtį su universalesniais konvekciniais sprendimais.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti orkaitę pagal virtuvės darbo krūvį? Įvertinkite per pamainą ruošiamų partijų dažnį, didžiausią užsakymų srautą, naudojamų skardų formatą ir darbuotojų veiksmų seką. Pasirinkimą derinkite su turima vieta, elektros įvadu bei kitais karštosios linijos įrenginiais. Konkretaus modelio talpą ir funkcijas tikrinkite jo techniniame aprašyme, o ne vien serijos pavadinime.

Ką būtina numatyti prieš montuojant elektrinę konvekcinę orkaitę? Reikia patikrinti elektros prijungimo sąlygas, įrenginio vietą, saugius darbo praėjimus ir gamintojo nustatytus montavimo reikalavimus. Taip pat suplanuokite produktų, skardų bei karštų indų judėjimą. Jei objekte būtini papildomi prijungimo ar pritaikymo darbai, jų apimtį suderinkite prieš įrangos pristatymą.

Kodėl profesionalią įrangą rinktis čia

BHS konsultuoja HoReCa, maisto gamybos ir kitus B2B pirkėjus, padėdama įvertinti įrangos paskirtį bei jos vietą virtuvės procese. Asortimente galima lyginti konvekcines ir konditerines krosnis su kitais profesionalios karštos įrangos sprendimais. Po pardavimo teikiama diagnostika, remontas, techninė priežiūra ir, kai techniškai įmanoma, darbai kliento objekte. Prieiga prie atsarginių dalių padeda operatyviau organizuoti remontą. Tai aktualu Lietuvos verslams, kuriems svarbu ne tik įsigyti orkaitę, bet ir planuoti tolesnę jos eksploataciją.

Pristatymas

Profesionalių elektrinių orkaičių pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, atsižvelgiant į įrangos matmenis, svorį bei projekto pobūdį. Galimos sąlygos ir kaina nurodomos arba individualiai suderinamos pagal pristatymo informaciją. Nestandartiniam ar didesniam B2B užsakymui parenkamas jo logistikai tinkamas transportavimo sprendimas.

Filtruoti