Nerūdijančio plieno baldų moduliai

Nerūdijančio plieno baldų moduliai leidžia iš atskirų elementų sudaryti nuoseklią paruošimo, plovimo, laikymo ar atliekų tvarkymo zoną. Asortimente yra kampinių spintų, spintelių po kriaukle, atvirų spintų su lentynomis, modelių su varstomomis ar stumdomomis durimis, stalčiais ir GN kreiptuvais. Tokia įvairovė aktuali tiek naujai projektuojant profesionalią virtuvę, tiek keičiant pavienį jos elementą. Lietuvos restoranų ir maisto gamybos įmonių pirkėjams modulinis principas padeda pasirinkimą susieti su realia patalpų schema, darbuotojų judėjimu ir konkrečia kiekvienos darbo vietos paskirtimi.

Kaip veikia nerūdijančio plieno baldų moduliai?

Šios kategorijos baldai veikia kaip atskiri funkciniai blokai, išdėstomi pagal virtuvės technologinio proceso eigą. Neutralūs moduliai neturi aktyvaus darbo režimo: jų paskirtį lemia vidinė sandara, prieigos būdas ir vieta bendroje linijoje. Lentynos skirtos inventoriui išdėstyti, stalčiai – smulkesnėms darbo priemonėms atskirti, o GN kreiptuvai leidžia organizuoti atitinkamo formato talpų laikymą. Spintelė po kriaukle palieka jai reikalingą vidinę erdvę, o modulis su pakeliama šiukšliadėže pritaikytas atliekų surinkimo vietai. Varstomos, atverčiamos arba stumdomos durys parenkamos atsižvelgiant į praėjimo plotį ir darbuotojo prieigą. Asortimente taip pat nurodyti stalai su šilta spintele, todėl jų funkcija skiriasi nuo neutralių baldų ir turi būti vertinama pagal konkretaus gaminio informaciją. Visą liniją galima papildyti nerūdijančio plieno sieninėmis lentynomis, neapkraunant grindų zonos papildomomis spintomis.

Kada ir kur reikalingi moduliniai baldai?

Moduliai ypač naudingi, kai profesionalios virtuvės plane reikia užpildyti konkretaus dydžio vietą tarp plautuvės, darbo stalo ir technologinės įrangos. Mažoje kavinėje spintelė su stumdomomis durimis gali būti praktiška ten, kur atvertos durys trukdytų judėti siaurame praėjime. Didelio pralaidumo restorane ar valgykloje stalčių, lentynų ir GN kreiptuvų derinys padeda paskirstyti inventorių pagal atskiras darbo vietas bei pamainų užduotis. Intensyviausiu aptarnavimo metu tinkamai išdėstyti moduliai mažina nereikalingą darbuotojų vaikščiojimą tarp paruošimo, gamybos ir išdavimo zonų. Lietuvos maisto gamybos cechuose jie gali būti naudojami nuosekliai žaliavų paruošimo ar taros laikymo vietai formuoti. Plovimo procesui skirtą baldų grupę verta planuoti kartu su nerūdijančio plieno baldais plovimo zonoms, kad atskiros funkcijos būtų aiškiai atskirtos.

Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai

Nerūdijantis plienas profesionaliuose balduose pasirenkamas dėl jo tinkamumo intensyviai naudojamoms virtuvės erdvėms ir reguliariam paviršių valymui. Vis dėlto konkretus plieno tipas, konstrukcijos ypatybės ir leistina apkrova gali skirtis, todėl šiuos duomenis reikia tikrinti pasirinkto gaminio aprašyme. Lentynų bei stalčių apkrova turi būti derinama su laikomo inventoriaus svoriu, jo paskirstymu ir kasdienio naudojimo dažniu. Paviršius rekomenduojama valyti profesionaliam objektui tinkamomis priemonėmis, vengiant veiksmų, galinčių pažeisti apdailą. Korozijos rizikai įtakos turi eksploatavimo aplinka, drėgmė, nešvarumų šalinimo reguliarumas ir naudojamos cheminės medžiagos. Valant būtina skirti dėmesio kampams, durų kraštams, kreiptuvams bei vietoms aplink kriauklę ar atliekų modulį. Atskirai laikomam inventoriui ir didesnėms atsargoms galima numatyti nerūdijančio plieno lentynas sandėliavimui, įvertinus jų nurodytas apkrovas.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorano paruošimo zonoje spintelė su stalčiais gali būti skirta dažnai naudojamoms priemonėms, o spinta su GN kreiptuvais – talpoms išdėstyti pagal darbo seką. Viešbučio virtuvėje uždari ir atviri moduliai padeda atskirti kasdien pasiekiamą inventorių nuo rečiau naudojamų reikmenų. Kavinėje kampinė spinta leidžia funkciškai panaudoti linijos posūkį, o siauresniam praėjimui aktualios stumdomos durys. Maitinimo renginiuose įmonės bazėje moduliai gali būti skirti inventoriui komplektuoti prieš išvykimą ir grąžintoms priemonėms rūšiuoti. Maisto gamybos virtuvėje atskiri blokai išdėstomi pagal produktų paruošimo ir tarpinio laikymo etapus. Lietuvos savitarnos ar valgyklų projektams papildomai galima vertinti valgyklos modulines sistemas, kurios skirtos kitokiai aptarnavimo zonos funkcijai nei virtuvės spintelės.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo skiriasi atviras ir uždaras baldų modulis? Atviras modulis leidžia greitai pasiekti lentynose laikomą inventorių, tačiau jo turinys lieka matomas ir lengviau pasiekiamas aplinkos nešvarumams. Uždaras modelis turi duris arba stalčius, todėl tinka daiktams atskirti. Pasirinkimą lemia darbo eiga, valymo tvarka, praėjimo plotis ir laikomų priemonių pobūdis.

Kaip pasirinkti tinkamą modulio konfigūraciją? Pirmiausia išmatuokite numatytą vietą ir patikrinkite pasirinkto gaminio matmenis. Tada įvertinkite, kas bus laikoma viduje, kaip dažnai darbuotojai tai pasieks ir ar durims pakaks erdvės. Taip pat svarbu suderinti modulio aukštį su gretimais baldais, kriaukle bei technologine įranga ir patikrinti nurodomą apkrovą.

Kodėl verta rinktis BHS?

BHS dirba su profesionalių virtuvių, HoReCa ir maisto gamybos įmonių poreikiais, todėl konsultuojant vertinamas ne vien pavienis baldas, bet ir jo vieta bendrame darbo procese. Specialistai gali padėti palyginti modulių paskirtį, durų tipus, laikymo sprendimus ir suderinimą su kitais nerūdijančio plieno baldais. Jei projektui reikalinga ne tik ši kategorija, galima kompleksiškai peržiūrėti ir kitus baldus. Profesionaliai įrangai taip pat teikiamas virtuvės ir baro įrangos servisas, apimantis diagnostiką, remontą ir techninę priežiūrą kliento objekte, kai tai techniškai įmanoma.

Pristatymas

Nerūdijančio plieno baldų modulių pristatymas organizuojamas Lietuvoje, taip pat gali būti derinamas į kitas Europos šalis. Transportavimo būdas parenkamas pagal užsakymo pobūdį, paskirties vietą, svorį ir matmenis. Galiojančios sąlygos bei kainos nustatymo principai pateikiami pristatymo informacijoje, o didesniems ar nestandartiniams projektams sprendimas suderinamas individualiai.