Bekontakčiai rankų plovimo praustuvai

Profesionalioje virtuvėje rankų plovimo vieta turi būti pasiekiama ten, kur jos reikia darbuotojų procesui, ir netrukdyti maisto ruošimo, plovimo ar judėjimo zonoms. Bekontaktis arba neliečiamas rankomis valdymas padeda sumažinti poreikį po plovimo dar kartą liesti čiaupą. Šioje kategorijoje galima vertinti stacionarius praustuvus, automatiniu maišytuvu komplektuojamus modelius, keliu valdomus variantus ir mobilias stoteles. Lietuvos HoReCa pirkėjams tai leidžia pritaikyti rankų higienos vietą tiek projektuojant naują objektą, tiek pertvarkant veikiančią virtuvę. Įrangą galima planuoti kartu su kitais nerūdijančio plieno baldais.

Kaip veikia bekontakčiai rankų plovimo praustuvai

Šios įrangos veikimo principas priklauso nuo konkretaus gaminio. Praustuvas su automatiniu maišytuvu aktyvuoja vandens srautą naudotojui neliečiant įprastos čiaupo rankenėlės, o modelyje su keliu valdomu jungikliu vanduo paleidžiamas mechaniniu veiksmu neliečiant maišytuvo plaštakomis. Mobilios stotelės pritaikytos perkeliamai darbo vietai, o gaminių pavadinimuose nurodyti variantai su vandens talpa gali būti svarstomi ten, kur nuolatinio vandens taško įrengimas nepatogus. Pagrindinės dalys paprastai yra dubuo, vandens padavimo elementas ir pasirinktam valdymui skirta sistema; tiksli komplektacija visada tikrinama gaminio apraše. Prieš užsakant būtina išsiaiškinti, kokių vandens, nuotekų ar elektros jungčių reikia pasirinktam modeliui. Jeigu rankų plovimo vieta projektuojama bendrame bloke, verta kartu įvertinti nerūdijančio plieno darbo stalus ir atskirti rankų higienos funkciją nuo produktams ar inventoriui skirtų plautuvių.

Kada ir kur tokia įranga reikalinga

Atskira rankų plovimo vieta aktuali prie įėjimo į maisto ruošimo zoną, tarp skirtingų darbo etapų, indų plovimo sektoriuje ar laikinoje maitinimo vietoje. Mažoje kavinės virtuvėje svarbu pasirinkti vietą, kuri būtų lengvai pasiekiama, bet neužimtų pagrindinio darbastalio. Didesniame restorane ar valgykloje gali reikėti kelių logiškai išdėstytų plovimo taškų, kad piko metu darbuotojai nesibūriuotų vienoje vietoje ir nekirstų pagrindinių judėjimo maršrutų. Maitinimo renginiuose ar kintančios paskirties darbo erdvėje praktiška vertinti mobilią stotelę. Maisto gamybos ceche sprendimas pasirenkamas pagal pamainos srautą, zonų atskyrimą ir esamas komunikacijas. Planuojant visą plovimo sektorių, papildomą inventorių galima išdėstyti pasitelkiant plovimo zonoms skirtus nerūdijančio plieno baldus. Lietuvos įmonėms naudinga iš anksto įvertinti intensyviausią darbo laiką, nes būtent piko apkrova parodo, ar viena plovimo vieta bus pakankamai patogi.

Medžiagos, valymas ir atsparumas darbo aplinkai

Profesionaliai aplinkai skirtas praustuvas vertinamas ne tik pagal valdymą, bet ir pagal paviršių priežiūrą, konstrukcijos stabilumą bei atsparumą drėgnai darbo aplinkai. Nerūdijančio plieno paviršiai praktiški ten, kur įranga reguliariai valoma, tačiau būtina naudoti konkrečiam paviršiui tinkamas priemones ir laikytis gamintojo priežiūros nurodymų. Kasdienės priežiūros metu svarbu pašalinti vandens ir plovimo priemonių likučius nuo dubens, maišytuvo, valdymo zonos bei aplinkinių sujungimų. Negalima pamiršti ir sunkiau pasiekiamų vietų, kuriose gali kauptis nešvarumai. Konstrukcijos leistina apkrova, plieno rūšis, paviršiaus apdirbimas ir atsparumo charakteristikos turi būti tikrinamos pasirinkto gaminio dokumentuose, nes skirtingų modelių duomenys gali skirtis. Šalia laikomoms higienos priemonėms ar lengvam inventoriui galima numatyti nerūdijančio plieno sienines lentynas, neapkraunant paties praustuvo. Reguliari apžiūra padeda laiku pastebėti lašėjimą, atsilaisvinusias jungtis ar netinkamai veikiantį aktyvavimo mechanizmą.

Naudojimo scenarijai profesionaliame objekte

Restorane praustuvas gali būti įrengiamas darbuotojų judėjimo pradžioje arba netoli paruošimo zonos, išlaikant aiškų atskyrimą nuo indams ir produktams naudojamų kriauklių. Viešbutyje atskiri rankų plovimo taškai gali būti planuojami pusryčių virtuvėje, banketų paruošimo patalpoje ar gamybiniame sektoriuje. Kavinėje dažnai svarbus kompaktiškas išdėstymas, todėl praustuvas derinamas su darbo paviršiais neblokuojant praėjimo. Maitinimo renginiuose mobili stotelė leidžia rankų plovimo vietą susieti su laikina aptarnavimo schema. Gamybos virtuvėje sprendimai išdėstomi pagal darbo zonas ir darbuotojų maršrutus, ypač kai vienu metu vyksta keli procesai. Pertvarkant patalpą naudinga apsvarstyti nerūdijančio plieno baldų modulius, o vidiniam inventoriaus ar padėklų judėjimui – profesionalius vežimėlius. Kiekvienu atveju vieta parenkama pagal realią darbuotojų eigą, o ne vien pagal laisvą sienos plotą.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar bekontakčiam praustuvui visada reikia elektros jungties? Ne visų modelių veikimo principas vienodas. Automatinio maišytuvo ir keliu valdomo jungiklio techniniai reikalavimai gali skirtis, todėl prieš perkant reikia patikrinti konkretaus gaminio aprašą, jungčių schemą ir komplektaciją. Taip pat būtina įvertinti vandens padavimą, nuotekų nuvedimą ir numatytą montavimo vietą profesionalioje virtuvėje.

Kada verta rinktis mobilią rankų plovimo stotelę? Mobilus sprendimas naudingas, kai darbo vieta keičiama, maitinimas organizuojamas renginyje arba stacionaraus taško įrengimas nėra praktiškas. Renkantis reikia patikrinti vandens tiekimo bei surinkimo principą, reikalingas jungtis, stotelės perkėlimo sąlygas ir tai, ar jos naudojimo būdas atitinka konkretaus objekto procesus.

Kodėl įrangą rinktis čia

BHS konsultuoja profesionalių virtuvių, maitinimo ir maisto gamybos įmones, padėdama sprendimą susieti su konkrečia darbo vieta bei jos procesais. Pirkėjai gali vienoje vietoje derinti praustuvą su kitais profesionaliais baldais, reikalingais darbo, plovimo ar sandėliavimo zonoms. Kai profesionaliai įrangai reikalinga diagnostika, remontas ar techninė priežiūra, galima kreiptis į virtuvės ir baro įrangos servisą. Specialistai atlieka darbus kliento objekte, kai tai techniškai įmanoma, o kitu atveju gali būti organizuojamas įrangos transportavimas į servisą.

Pristatymas

Bekontakčių praustuvų ir susijusios profesionalios įrangos pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už jos ribų, parenkant užsakymui tinkamą logistikos sprendimą. Sąlygos ir kaina priklauso nuo paskirties vietos, svorio, matmenų bei pasirinkto gabenimo būdo. Visa aktuali tvarka pateikiama pristatymo informacijos puslapyje, o didesnių ar nestandartinių projektų logistika derinama individualiai.