Lengvai surenkamos lentynos padeda planuoti tvarkingą laikymą profesionaliose virtuvėse, sandėliuose ir pagalbinėse patalpose. Ši kategorija aktuali Lietuvos HoReCa pirkėjams, kurie įrengia naują objektą, pertvarko darbo zonas arba papildo esamą nerūdijančio plieno baldų sistemą. Lentynos suskirstytos pagal gylį, tad pirkėjas gali pradėti atranką nuo patalpos plano ir laisvos vietos. Galutinį pasirinkimą verta grįsti konkretaus gaminio matmenimis, leistina apkrova, surinkimo nurodymais ir numatoma laikymo paskirtimi. Taip lengviau išvengti per siaurų praėjimų ir nepraktiško inventoriaus išdėstymo.
Kaip veikia lengvai surenkamos lentynos
Šios lentynos yra modulinio sandėliavimo baldai, kurių atskiros dalys surenkamos objekte pagal konkretaus gaminio instrukciją. Pagrindą paprastai sudaro horizontalūs lentynų paviršiai ir juos laikanti konstrukcija, tačiau tikslus komponentų skaičius, jungimo būdas bei komplektacija priklauso nuo pasirinkto gaminio. Lentyna neturi darbo režimų, būdingų elektrinei įrangai: jos funkciją lemia surinkta konstrukcija, pasirinkta vieta ir tinkamas daiktų paskirstymas. 400 mm gylio lentynos gali būti svarstomos ten, kur svarbus kompaktiškesnis išdėstymas, o 700 mm gylio variantai – kai plane numatyta daugiau vietos. Prieš surenkant reikia patikrinti pagrindo lygumą, gamintojo nurodytą dalių seką ir tvirtinimo reikalavimus. Eksploatuojant svarbu neviršyti techniniuose dokumentuose nurodytos apkrovos ir svorį paskirstyti taip, kaip numato gamintojas.
Kada ir kur tokios lentynos reikalingos
Lengvai surenkamos lentynos praverčia atidarant restoraną ar kavinę, kai sandėliavimo vietas reikia suderinti su jau suplanuotais darbuotojų judėjimo takais. Viešbutyje jos gali būti numatomos maitinimo padalinio atsargoms, indams ar darbiniam inventoriui laikyti, jeigu tai atitinka konkretaus gaminio paskirtį. Didelio srauto valgykloje arba gamybos virtuvėje lentynos padeda atskirti dažnai naudojamus reikmenis nuo rečiau paimamų atsargų. Piko metu praktiškas išdėstymas trumpina nereikalingus darbuotojų judesius, tačiau lentynų skaičius ir vieta turi būti parinkti pagal realų procesą bei patalpos dydį. Mažesnėse zonose verta vertinti 500 mm gylio lentynas, o erdvesnėse saugyklose galima palyginti ir 600 mm gylio sprendimus. Gylis savaime nenusako talpos ar apkrovos, todėl šiuos rodiklius būtina tikrinti atskiro gaminio aprašyme.
Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai
Nerūdijančio plieno baldai profesionalioje aplinkoje vertinami dėl paviršių priežiūros praktiškumo ir medžiagos tinkamumo intensyviai naudojamoms darbo erdvėms. Vis dėlto atsparumas korozijai priklauso ne vien nuo bendro medžiagos pavadinimo: svarbi konkreti plieno rūšis, aplinkos sąlygos, sąlytis su cheminėmis medžiagomis ir reguliari priežiūra. Šių parametrų negalima nustatyti vien pagal kategoriją, todėl juos reikia tikrinti gaminio techninėje informacijoje. Valant būtina laikytis gamintojo nurodymų, naudoti paviršiui tinkamas priemones ir nepalikti nešvarumų jungčių ar atramų vietose. Apkrova taip pat nėra vienoda visoms lentynoms. Sunkesnius daiktus reikėtų išdėstyti stabiliai, neviršyti nurodytų ribų ir vengti netolygaus svorio sutelkimo, jei gamintojo dokumentuose nenurodyta kitaip. Lietuvos maitinimo įmonėms, lyginančioms skirtingus gylius, verta peržiūrėti ir 700 mm gylio lengvai surenkamų lentynų pasirinkimą, kartu įvertinant praėjimų plotį.
Naudojimo scenarijai profesionaliose virtuvėse
Restorano virtuvėje lentynos gali papildyti sausų atsargų, indų ar darbo priemonių laikymo zoną, jei pasirinkto modelio paskirtis tam tinkama. Kavinėje jos padeda išnaudoti pagalbinę patalpą, kur svarbu aiškiai atskirti kasdien naudojamas priemones nuo rezervinių atsargų. Viešbučio maitinimo padalinyje lentynų išdėstymas gali būti derinamas su pusryčių ruošimo, banketų ar indų apyvartos procesais. Išvažiuojamojo maitinimo įmonei surenkama konstrukcija aktuali planuojant bazės sandėlį ir inventoriaus paruošimą projektams, tačiau transportavimo galimybę būtina vertinti pagal konkretaus gaminio instrukciją. Maisto gamybos vietoje lentynos gali būti įtrauktos į žaliavų, taros ar pagalbinių reikmenų laikymo schemą. Jeigu verslui įranga reikalinga laikinam projektui, galima pasidomėti BHS teikiama profesionalios viešojo maitinimo įrangos nuoma ir individualiai išsiaiškinti, kokie sprendimai tuo metu siūlomi.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip pasirinkti tinkamą lentynos gylį? Išmatuokite numatytą vietą, praėjimus, durų angas ir šalia esančios įrangos ribas. Tada įvertinkite laikomų daiktų matmenis bei darbuotojų judėjimą. Palyginkite 400, 500, 600 ir 700 mm kategorijas, o prieš pirkdami patikrinkite visus konkretaus gaminio matmenis ir techninius reikalavimus.
Ar lentyną galima apkrauti sunkia profesionalia įranga? Tai priklauso nuo konkretaus modelio leistinos apkrovos, konstrukcijos ir gamintojo nurodytos paskirties. Kategorijos pavadinimas apkrovos nepatvirtina. Prieš dedant sunkius daiktus būtina patikrinti techninius dokumentus, tinkamai surinkti konstrukciją ir laikytis svorio paskirstymo bei eksploatavimo nurodymų.
Kodėl verta rinktis BHS
BHS konsultuoja HoReCa ir B2B pirkėjus, padeda įvertinti profesionalios įrangos pasirinkimą bei rasti konkretaus projekto sąlygoms tinkamą sprendimą. Tai ypač naudinga derinant lentynų gylį su virtuvės, sandėlio ar pagalbinės patalpos planu. Platesniame objekte galima kartu aptarti ir kitą profesionalią įrangą, kad pirkimo bei logistikos klausimai būtų sprendžiami nuosekliai. Elektrinei, dujinei ir šaldymo įrangai įmonė taip pat teikia diagnostiką, remontą bei techninę priežiūrą kliento objekte, kai tai techniškai įmanoma; daugiau pateikiama virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje.
Pristatymas
Profesionalių lentynų pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, pasirenkant siuntai tinkamą logistikos sprendimą. Sąlygos ir kaina priklauso nuo paskirties vietos, krovinio svorio, matmenų bei transportavimo būdo; aktuali tvarka pateikiama puslapyje „Pristatymo informacija“. Didesnių ar nestandartinių B2B projektų logistika gali būti derinama individualiai.
