Vištienos elektrinės grotelės

Elektrinės vištienos grotelės profesionaliai virtuvei

Elektrinės vištienos grotelės – saugus ir efektyvus sprendimas maitinimo įstaigoms, norinčioms užtikrinti vienodą kepimą, stabilią temperatūros kontrolę ir paprastą naudojimą. Šios grotelės ypač tinka restoranams, kavinėms, kepykloms bei gatvės prekybai, kur reikalinga patikima įranga su dideliu našumu.

Pritaikymas ir galimybės

• Įvairių dydžių ir galingumų grotelės, priklausomai nuo klientų srautų ir gamybos apimčių.

• Rotisserie sistemos su keliais iešmais, užtikrinančiais vienodą visų vištų kepimą.

• Elektroninis temperatūros reguliavimas, pritaikomas įvairiems patiekalams.

• Patogus valdymas, saugos sistemos ir stiklinės durys, leidžiančios stebėti kepimo procesą.

Temperatūros ir kepimas
Elektrinės grotelės veikia nuo 100°C iki 300°C, todėl galima kepti tiek lėtai, tiek greitai apskrudinti. Optimali vištienos kepimo temperatūra yra 180–200°C, kuri užtikrina sultingą mėsą su traškia auksine plutele.

Recepto idėja
Klasikinė prieskoninė rotisserie vištiena:

1. Įtrinti vištą druska, pipirais ir česnako milteliais.

2. Patepti alyvuogių aliejumi ir pabarstyti rozmarinu bei čiobreliais.

3. Nustatyti 190°C ir kepti 60–70 minučių, priklausomai nuo dydžio.

4. Rezultatas – sultinga ir aromatinga vištiena su traškia plutele.

Priežiūra ir atsarginės dalys
Kad įranga tarnautų ilgai, būtina kasdieninė priežiūra. BHS siūlo:

• kaitinimo elementus ir degiklius,

• variklius rotisserie sistemoms,

• stiklines duris ir mechaninius tvirtinimus,

• valdymo pultus bei kitas dalis su greitu pristatymu.

Aptarnavimas ir pagalba
BHS teikia profesionalų servisą, technines patikras ir konsultacijas dėl tinkamo naudojimo. Tai užtikrina, kad įranga visada bus paruošta darbui net intensyviai apkrautoje virtuvėje.

Kliento atsiliepimas
"Elektrinės vištienos grotelės iš BHS tapo mūsų virtuvės pagrindine įranga. Kepimas visuomet vienodas, vištiena – sultinga ir skani. Serviso komanda padėjo su nustatymais ir greitai pateikia atsargines dalis. Patikimas sprendimas mūsų verslui."