Šaltasis bufetas GN indams BUF150E

Šaldomas bufetas SAYL BUF150E yra profesionalus šaldymo įrenginys su šaldomu darbiniu paviršiumi, skirtas paruoštiems patiekalams eksponuoti ir palaikyti tinkamą jų patiekimo temperatūrą. Įrenginys veikia naudodamas statinę šaldymo sistemą, kurioje šaltas oras natūraliai cirkuliuoja aplink garintuvą, pašalindamas šilumą nuo produktų be judančių dalių šaldymo zonoje. Toks šaldymo būdas palaiko stabilią temperatūrą nuo +4 °C iki +8 °C, padėdamas sulėtinti bakterijų dauginimąsi ir išsaugoti patiekalų tekstūrą bei skonio savybes viso patiekimo metu.

GN indus galima dėti tiesiai ant šaldomo bufeto paviršiaus. Skaitmeninis valdymo skydelis leidžia nustatyti reikiamą temperatūrą, kurią sistema vėliau automatiškai palaiko. Po stikline lentyna įrengtos LED apšvietimo juostos tolygiai apšviečia patiekalus, išryškina jų natūralias spalvas ir užtikrina patrauklų pateikimą. Apšviesta lentyna taip pat naudojama kaip papildomas eksponavimo lygis, leidžiantis išdėstyti įvairaus aukščio produktus neužstojant apatiniame lygyje esančių patiekalų.

Bufeto konstrukcija pagaminta iš nerūdijančiojo plieno, o darbinis paviršius padengtas aukšto slėgio laminatu (HPL) su akmens imitacijos apdaila. Įrenginys turi paprasto dizaino priekinę plokštę, taip pat siūloma versija su galine plokšte — BUF150E-T, tinkama salos tipo savitarnos zonoms. Abiejų plokščių spalvas ir apdailos medžiagas galima pritaikyti prie virtuvės ar maitinimo zonos interjero. Ventiliuojama kondensacijos sistema užtikrina tylų veikimą ir drėgmės pašalinimą, padėdama sumažinti šerkšno susidarymą ir rankinio atitirpinimo poreikį.

Bufeto darbinio paviršiaus plotis yra 1300 mm, todėl pakanka vietos keliems GN indams išdėstyti vieną šalia kito. Temperatūros diapazonas nuo +4 °C iki +8 °C tinka šaltiems užkandžiams, salotoms, desertams ir atšaldytiems gėrimams patiekti. Įrenginys veikia prijungtas prie 230 V vienfazio elektros tinklo, suderinamo su standartinėmis virtuvės elektros tiekimo sistemomis.