Bufetas su šildoma paviršiaus dalimi BUSE

Šildomas bufetas palaiko lėkštėse patiektus patiekalus tinkamos patiekimo temperatūros, neleisdamas jiems perkaisti ar išdžiūti. BUSE įrenginyje naudojamas elektrinis kaitinimo elementas, įrengtas po lygiu darbiniu paviršiumi ir užtikrinantis pastovų šilumos tiekimą. Šiluma tolygiai paskirstoma visame paviršiuje, todėl kiekviena lėkštė gauna vienodą, švelnų šildymą, padedantį išsaugoti patiekalų tekstūrą ir skonį. Kadangi kaitinimo elementas yra uždaras, nėra atviros liepsnos ar neapsaugotos kaitinimo spiralės, o nustatyta temperatūra palaikoma pastovi.

Norėdamas naudoti bufetą, operatorius prijungia jį prie vienfazio 230 V elektros tinklo ir įjungia. Skaitmeninis valdymo skydelis leidžia nustatyti temperatūrą iki 80 °C. Kai paviršius pasiekia nustatytą temperatūrą, LED ekranas parodo, kad įrenginys paruoštas darbui. Lėkštės ir serviravimo indai dedami tiesiai ant šildomo paviršiaus, o viršutinėje stiklinėje lentynoje galima laikyti papildomus produktus, kuriems nereikia šildymo. Integruotos LED juostos apšviečia patiekalus iš apačios, išryškindamos jų spalvas ir pagerindamos vizualinį pateikimą. Pasibaigus aptarnavimui, įrenginys išjungiamas ir prieš valymą paliekamas atvėsti.

Bufeto konstrukcijos pagrindą sudaro nerūdijančiojo plieno rėmas, atsparus korozijai ir kasdieniam nusidėvėjimui. Priekinė ir šoninės plokštės padengtos aukšto slėgio laminatu su akmens imitacijos apdaila, pasirinktu dėl patvarumo ir estetinės išvaizdos. BUSE-T versijoje galinė plokštė gali būti tokios pačios arba kontrastingos apdailos. Abu modelius galima užsisakyti individualiai pasirinktų spalvų ir medžiagų, pritaikant juos prie esamo interjero.

Įrenginys veikia naudojant 230 V elektros maitinimą ir gali būti prijungtas prie standartinio Jungtinės Karalystės virtuvės elektros tinklo be specialios instaliacijos. Bufeto plotis yra 1300 mm, todėl pakanka vietos keliems patiekalams išdėstyti vienas šalia kito. Gylis yra 700 mm, todėl personalas gali lengvai pasiekti produktus. Bendras įrenginio aukštis yra 1285 mm, užtikrinantis patogų darbinį aukštį daugumai operatorių. Temperatūros nustatymas iki 80 °C leidžia išlaikyti padažus skystus, o mėsos patiekalus šiltus, kartu sumažinant pridegimo ar išdžiūvimo riziką.

Įrenginį lengva valyti: nerūdijančiojo plieno paviršius galima nuvalyti drėgna šluoste, o laminatas atsparus dėmėms ir įbrėžimams. Sandarios LED juostos užtikrina tolygų apšvietimą be ryškių šešėlių visame nerūdijančiojo plieno darbiniame paviršiuje, todėl patiekalų dekoracijos ir padažų detalės išlieka aiškiai matomos net esant aptarnavimo zonos apšvietimui. Stiklinę lentyną galima išimti kruopščiam valymui arba perstatymui.

Galimos dvi versijos: standartinis BUSE modelis su vientisa priekine plokšte ir BUSE-T modelis su atitinkama galine plokšte, skirtas laisvai pastatomam naudojimui. Abiejų modelių spalvą ir apdailą galima individualiai pritaikyti prie virtuvės interjero.