Bufetas su šildoma paviršiaus dalimi BUS

Šildomas bufeto paviršius palaiko patiekalus tinkamos patiekimo temperatūros, neleisdamas jiems perkaisti ar išdžiūti. Įrenginys užtikrina švelnų ir tolygų šilumos paskirstymą visame darbiniame paviršiuje, todėl lėkštėse patiekti patiekalai išlieka šilti iki jų pateikimo svečiams. Šis metodas padeda išvengti temperatūros svyravimų, būdingų vandens vonelėms, taip pat tiesioginio liepsnos poveikio, užtikrinant pastovius rezultatus viso aptarnavimo metu.

Norėdamas naudoti bufetą, operatorius padeda indus su patiekalais tiesiai ant šildomo paviršiaus. Skaitmeniniame valdymo skydelyje nustatoma 80 °C temperatūra, kurią sistema automatiškai palaiko. Po viršutine lentyna įrengtas LED apšvietimas apšviečia patiekalus, išryškindamas jų spalvas ir tekstūrą tiek įprastame, tiek pritemdytame patalpos apšvietime. Bufetas naudojamas viso renginio metu. Pasibaigus renginiui, šildomas paviršius išjungiamas ir prieš valymą paliekamas atvėsti.

Bufeto konstrukcijos pagrindą sudaro nerūdijančiojo plieno rėmas, atsparus korozijai ir tinkamas kasdieniam valymui. Darbinis paviršius pagamintas iš aukšto slėgio laminato su akmens imitacijos apdaila, pasižyminčio atsparumu įbrėžimams ir lengva priežiūra. Vidinė lentyna, taip pat turinti apšvietimą, suteikia papildomos vietos produktams eksponuoti nedidinant įrenginio užimamo ploto.

Įrenginys veikia naudojant vienfazį 230 V elektros maitinimą ir gali būti prijungtas prie standartinio Jungtinės Karalystės virtuvės elektros tinklo be specialios elektros instaliacijos. Bufeto plotis yra 1300 mm, todėl pakanka vietos keliems patiekalams išdėstyti, o įrenginys telpa įprasto pločio profesionalių maisto patiekimo zonų praėjimuose. Aukštis yra 875 mm, atitinkantis daugumos darbinių paviršių ir maisto išdavimo stalų aukštį, todėl personalas gali perstumti indus jų nekeldamas.

Valymas apima nerūdijančiojo plieno rėmo ir laminuoto paviršiaus nuvalymą drėgna šluoste bei švelniu plovikliu. Po stikline lentyna įrengtos LED juostos skleidžia švelnią šviesą, nukreiptą tiesiai į paruoštus patiekalus, išryškindamos jų išvaizdą, kol virtuvės personalas ruošia kitą patiekalų patiekimą. Valymo metu skaitmeninį valdymo skydelį būtina saugoti nuo drėgmės, kad būtų apsaugoti elektroniniai komponentai.

Kiekvieno įrenginio spalvą ir medžiagas galima individualiai pritaikyti prie patalpos interjero.