Electric combi oven 20xGN1/1 APW-201-E (19079328)

Funkcijos:

FagorTouch: modernus 10,1'' stiklinis jutiklinis ekranas patogiam ir intuityviam valdymui.

iCooking: išmanus gaminimo procesas su automatiniu parametrų reguliavimu:

Gaminimo proceso pabaigoje galima pasirinkti temperatūros palaikymą, gaminimo proceso kartojimą ir kitas funkcijas.

Galimybė bet kuriuo metu keisti ir reguliuoti nustatytus gaminimo parametrus.

iFunctions: automatinės programos – regeneravimas, naktinis gaminimas, fermentavimas, pasterizavimas, rūkymas, dešrų gaminimas ir dehidratavimas.

iClima: drėgmės valdymas ir kontrolė tiesiogiai matuojant drėgmės jutikliu. Reguliavimas 1% žingsniu.

Fagor Cooking Center: 200 gamykloje nustatytų ir praktiškai išbandytų receptų. Galimybė valdyti mėgstamus receptus. Neribota 9 lygių receptų saugojimo galimybė.

Oro ir vandens aušinimas – greito gaminimo kameros atvėsinimo funkcija.

Vienu metu galima gaminti keliuose padėkluose.

Gaminimo režimai: žemos temperatūros garai 30–98 °C, garai 99 °C, intensyvūs garai 100–130 °C, kombinuotas režimas 20–300 °C ir konvekcija 20–300 °C.

Gaminimo kameros džiovinimas traškiam kepimo rezultatui pasiekti.

DeltaT: švelnaus gaminimo funkcija.

PureSteam versijos:

Užtikrina didesnį garų prisotinimą gaminimo kameroje, palyginti su vandens įpurškimo versija. PureSteam garų generatorius turi automatinio vandens pripildymo funkciją.

Vandenyje esančios priemaišos nusėda boileryje / garų generatoriuje, todėl palengvinama konvekcinės-garinės krosnies priežiūra. Garų generatoriuje įrengtas kalkių nuosėdų jutiklis ir pusiau automatinė nukalkinimo sistema. Automatinis ir reguliuojamas generatoriaus ištuštinimas po kiekvienų 24 gaminimo valandų.

Valdymas:

EasyCooking: galimybė apsaugoti programų konfigūraciją slaptažodžiu.

Galimos 36 kalbos.

Galimybė reguliuoti ekrano garsinius signalus, garsumą ir kontrastą.

8 garsiniai signalai.

Maitinimo, interneto tinklo ir kalbos nustatymai.

Integruotos pagalbos funkcijos ir naudojimo instrukcija.

Įrenginio valdymas ir stebėjimas iš mobiliųjų įrenginių naudojant FagorKonnect.

Įrenginio funkcijos ir įranga:

Stop/Start funkcija.

EZ-sensor: vidinis 4 taškų temperatūros zondas.

Temperatūros zondo padėties nustatymo pagalbinė sistema.

Rankinis garų įpurškimas.

Automatinė džiovinimo sistema.

Reguliuojamas drėkinimas – 5 lygiai.

6 programuojami oro cirkuliacijos greičiai – nuo 1400 aps./min. iki visiško turbinos sustabdymo.

Galimybė perjungti temperatūros vienetus iš °C į °F.

Elektros energijos suvartojimo rodymas ekrane.

Faktinių ir nustatytų verčių rodymas.

Atidėtas programavimas – JIT (Just in Time).

Galimybė pasirinkti 1/2 galios režimą.

Automatinis prisitaikymas prie įrengimo vietos sąlygų (aukščio virš jūros lygio ir kt.), įskaitant pradinę savikontrolę.

Automatinis vandens virimo temperatūros reguliavimas.

Nuimamas ventiliatoriaus gaubtas.

Integruotas turbinos stabdys didesniam saugumui.

HA-Control: dvikryptė turbina, užtikrinanti išmanų ir tolygų šilumos paskirstymą.

Automatinė ventiliatoriaus sukimosi krypties keitimo sistema.

Gaminimo kameros durys su ventiliuojamu trigubu stiklu (visuose modeliuose, išskyrus 0623 ir Kompact).

Speciali šilumą atspindinti danga ir vyriai ant vidinio stiklo, palengvinantys valymą.

LED apšvietimas gaminimo kameroje.

HOLD-OPEN DOOR: 3 durų fiksavimo padėtys naudotojo saugumui.

Durų jutiklis bekontakčiam atrakinimui.

Lengvai keičiamas durų sandariklis.

Vidinė ir išorinė medžiaga: AISI 304 nerūdijantysis plienas; gaminimo kameros vidus su poliruotu veidrodiniu paviršiumi.

Sertifikavimas ir montavimas:

EB atitikties deklaracija. EB dujų įrangos atitikties deklaracija.

CB saugos sertifikatas.

IPX5 apsaugos klasė nuo vandens purslų ir srovių.

Reguliuojamo aukščio kojelės.

Internetinė stebėjimo ir techninės priežiūros programa su savidiagnostika ir įspėjimais apie klaidas.

FagorKonnect:

Standartinėje komplektacijoje – Wi-Fi ir Ethernet ryšys.

Sistema veikia tiek prijungus krosnį prie interneto, tiek be interneto ryšio.

Plovimo sistema:

iWashing: ekologiška ir ekonomiška automatinė plovimo sistema.

Plovimo programos:
1 pagrindinė purškiamojo valymo programa;
3 automatinės valymo programos;
1 skalavimo programa;
1 poliravimo programa.

Galimybė valymo metu aktyvuoti nešvarumų suminkštinimo funkciją.

Galimybė valymo metu aktyvuoti džiovinimą.

Valymo proceso valdymas ir stebėjimas iš mobiliųjų įrenginių naudojant FagorKonnect.