Bufetas su šildoma stikline paviršiaus BUCA

Šildomas stiklinis paviršius palaiko patiekalus pastovioje 60 °C temperatūroje, išsaugodamas jų šilumą ir patrauklią išvaizdą viso aptarnavimo metu. Stiklas veikia kaip šilumos laidininkas, tolygiai paskirstydamas iš apačios tiekiamą šilumą ir leisdamas lankytojams apžiūrėti maistą neatidarant įrenginio. Toks šildymo būdas padeda išvengti temperatūros svyravimų, kurie gali atsirasti naudojant atvirus marmitus arba nešildomas vitrinas, užtikrinant pastovią patiekalų kokybę nuo pirmos iki paskutinės porcijos.

Norint naudoti bufetą, patiekalai dedami ant stiklinio paviršiaus, o pageidaujama temperatūra nustatoma skaitmeniniu valdymo skydeliu. Kai įrenginys pasiekia 60 °C, įsijungia vidinis LED apšvietimas, apšviečiantis patiekalus iš vidaus. Apšvietimas išdėstytas taip, kad šviesa tolygiai pasiskirstytų visame paviršiuje, išryškindama patiekalų vizualinį patrauklumą ir nesukurdama pernelyg ryškių vietų ar atspindžių. Operatorius stebi temperatūros rodmenis ekrane ir prireikus juos koreguoja, nors pasiekus nustatytą temperatūrą sistema ją automatiškai palaiko.

Įrenginio konstrukciją sudaro nerūdijančiojo plieno rėmas ir aukšto slėgio laminato (HPL) darbinis paviršius su akmens imitacijos apdaila. Nerūdijančiojo plieno apsauginis gaubtas uždengia vidinę įrenginio dalį, kai jis nenaudojamas, apsaugodamas stiklą ir apšvietimą nuo dulkių bei atsitiktinio prisilietimo. Dešiniosios pusės konfigūracijoje valdymo skydelis ir elektros jungtis yra dešiniajame įrenginio gale, o kairioji pusė lieka laisva patogiam priėjimui. Taip pat siūlomas kairiosios pusės modelis. Abiejų versijų spalvas ir medžiagas galima individualiai pritaikyti prie esamo virtuvės ar maitinimo zonos interjero.

Įrenginiui reikalingas 230 V, 50/60 Hz elektros maitinimas, prijungiamas prie standartinio vienfazio elektros tinklo, todėl jis tinka daugumai profesionalių virtuvių. Bufeto ilgis yra 1300 mm, suteikiantis vietos keliems patiekalams išdėstyti, o 700 mm gylis leidžia jį patogiai integruoti į įprastus darbinių paviršių ar prekystalių išplanavimus. Bendras įrenginio aukštis yra 1400 mm, todėl aptarnaujantis personalas gali patogiai pasiekti patiekalus be būtinybės stipriai lenktis, o lankytojai gali lengvai apžiūrėti ir pasirinkti maistą.