Higiena · Sterilizavimas ir dezinfekcija
Sterilizavimas ir dezinfekcija: peilių sterilizatoriai ir bekontaktės rankų plovimo stotys
Didžioji dalis taršos į maistą patenka ne iš produkto, o nuo rankų ir įrankių: peilis, kuriuo ką tik pjauta žalia mėsa, čiaupas, liečiamas nešvariomis rankomis, rankšluostis, kabantis visą dieną. Šiame straipsnyje — kaip veikia peilių sterilizatoriai, kodėl rankų plovimui reikia bekontaktės stoties, kaip viską sutvarkyti turgaus paviljone be vandentiekio, ką tikrina VMVT inspektorius, taip pat modeliai, skaičiavimas ir servisas.
20 s
mažiausiai tiek muiluokite rankas — bekontakčio čiaupo vėliau liesti nereikia
0,87 €
per dieną kainuoja mobili stotis ir peilių sterilizatorius per 5 metus
24/7
BHS servisas, priežiūra ir atsarginės dalys iš sandėlio Rygoje
Turinys
- Kodėl sterilizavimas ir dezinfekcija yra kasdienybė
- Valymas, dezinfekcija ir sterilizavimas — skirtumas
- Peilių sterilizatoriai: kaip veikia UV ir ko jis negali
- Bekontaktės rankų plovimo stotys ir modeliai skaičiais
- Teisingas rankų plovimas ir peilių higienos ciklas
- Ką tikrina VMVT inspektorius: keli punktai iš praktikos
- Patirtis turgaus paviljone
- Segmentai: mėsa, žuvis, kulinarija, virtuvės, renginiai
- Kaip pasirinkti ir paprastas skaičiavimas
- Įrengimas: vanduo, nutekėjimas, elektra, vieta
- Kasdienė priežiūra ir dažniausios klaidos
- BHS servisas, priežiūra ir atsarginės dalys
- Sterilizatoriai ir rankų plovimo stotys BHS asortimente
- Dažniausi klausimai
01 Kodėl sterilizavimas ir dezinfekcija yra kasdienybė
Maisto sauga prasideda nuo trijų dalykų, kurie kartojasi dešimtis kartų per dieną: rankos, peiliai ir paviršiai. Jei vienas iš jų nešvarus, bakterijos nuo žalios mėsos patenka ant paruošto maisto — ir joks šaldytuvas to nebeištaisys. Peilių sterilizatorius ir bekontaktė rankų plovimo stotis — ne prabanga, o paprasčiausias būdas nutraukti šią grandinę.
Mėsos ir žuvies prekyba
Peiliai ir lentelės pereina nuo žalio produkto prie paruošto; rankos plaunamos dešimtis kartų per valandą.
Turgaus paviljonas ir kioskas
Prie prekystalio dažnai nėra vandentiekio — sprendimas yra mobili stotis su talpomis.
Kulinarija ir konditerija
Paruoštas maistas, kuris nebebus kaitinamas, — rankų higiena yra paskutinis barjeras.
Restorano ir valgyklos virtuvė
Atskiras rankų praustuvas darbo zonoje ir sterilizatorius prie mėsos stalo.
Gamyba ir kateringas
Higienos punktas prie įėjimo ir dokumentuota įrankių dezinfekcija.
Renginiai ir maisto furgonai
Laikinai prekybos vietai taip pat reikia rankų plovimo vietos.
Mes ne tik parduodame — mes ir aptarnaujame
BHS remontuoja ir prižiūri sterilizatorius bei įrangą serviso dirbtuvėse Rygoje, siūlo techninės priežiūros sutartį, o atsarginės dalys yra sandėlyje Rygoje ir siunčiamos visoje Baltijoje ir Europoje. Rankų plovimo stotys gaminamos iš nerūdijančio plieno, taip pat pagal individualų dydį. Klientų aptarnavimas 24/7.
Skambinkite: +371 25 522 233ServisasAtsarginės dalys
02 Valymas, dezinfekcija ir sterilizavimas — skirtumas
Šie trys žodžiai dažnai painiojami, bet reiškia skirtingus dalykus — ir eiliškumas svarbus.
Valymas
pašalina matomus nešvarumus, riebalus ir baltymus
peilis plaunamas karštu vandeniu su plovikliu
Dezinfekcija
sumažina mikroorganizmų skaičių iki saugaus lygio
paviršius apdorojamas dezinfekavimo priemone, laikantis veikimo laiko
Sterilizavimas
sunaikina beveik visus mikroorganizmus paviršiuje
švarus peilis apšvitinamas UV-C arba apdorojamas karštu vandeniu
Pagrindinė taisyklė: pirma švaru, tada sterilu
Nei UV, nei dezinfekavimo priemonė neveikia per riebalus ir mėsos likučius. Į sterilizatorių nešvarus įdėtas peilis išeina nešvarus — tik su jausmu, kad viskas gerai.
03 Peilių sterilizatoriai: kaip veikia UV ir ko jis negali
Peilių sterilizatorius — uždara spintelė su UV-C lempa. Ultravioletiniai spinduliai pažeidžia mikroorganizmų DNR, ir jie nebesidaugina. Kad tai veiktų, turi būti įvykdytos keturios sąlygos:
- Peilis švarus ir sausas — UV veikia tik tą paviršių, kurį „mato“.
- Ašmenys atviri — peiliai nededami tankiai; laikiklis laiko ašmenis į lempą.
- Pakankamai laiko — Stalgast 690552 ciklas 150 sekundžių, SAVIOLI STER16UV laikmatis 0–60 min; spintelėje peiliai lieka švarūs iki kito naudojimo.
- Lempa veikia — UV galia laikui bėgant mažėja, todėl lempa keičiama pagal gamintojo nurodymus, net jei dar šviečia.
Ko UV sterilizatorius negali
- nepašalina riebalų ir mėsos likučių;
- neapdoroja šešėlyje esančių vietų — rankenų tarpų, tankiai sudėtų peilių;
- nepakeičia lentelių ir paviršių valymo;
- nėra saugus akims ir odai — todėl durelės turi mikrojungiklį.
Kiti peilių sterilizavimo būdai
- UV-C spintelė — spinduliai ant švaraus, sauso peilio; galima ir laikyti; Kam tinka: mėsos ir žuvies prekystaliams, kulinarijai, virtuvėms
- Karšto vandens sterilizatorius — peilis karštame vandenyje (dažnai apie +82 °C); Kam tinka: intensyviam mėsos pjaustymui
- Indaplovė — plovimas ir skalavimas karštu vandeniu; Kam tinka: virtuvėms su indaplove, jei peiliai jai tinka
- Cheminė dezinfekcija — tirpalas su nustatyta koncentracija ir veikimo laiku; Kam tinka: kai nėra elektros ar karšto vandens
Kurį metodą naudoti, nustato jūsų HACCP planas. Įstatymas nereikalauja būtent UV spintelės — jis reikalauja, kad įrankius būtų galima išvalyti ir dezinfekuoti ir kad tai būtų daroma reguliariai.
04 Bekontaktės rankų plovimo stotys ir modeliai skaičiais
Čiaupas, liečiamas nešvaria ranka, tampa bakterijų nešiotoju: rankas nusiplauni, užsuki čiaupą — ir jos vėl nešvarios. Bekontaktėje stotyje vanduo ir muilas įjungiami be rankų.
Jutiklinis čiaupas
infraraudonųjų spindulių jutiklis
virtuvės, gamyba, įėjimo higienos punktai
Kelio valdymas
keliu paspaudžiamas priekinis skydelis
prie darbo stalų, kur rankos nešvarios
Pedalas
koja
mėsos cechai, žuvies prekystaliai
Mobili stotis su talpomis
kojinis siurblys, švaraus ir nešvaraus vandens talpos
turgūs, kioskai, renginiai be vandentiekio
Pilnai rankų plovimo vietai taip pat reikia skysto muilo dozatoriuje, vienkartinių popierinių rankšluosčių ir šiukšliadėžės su pedalu. Rankų dezinfekantas — papildymas, o ne pakaitalas: ant riebaluotų ar nešvarių rankų jis neveikia.
Modeliai skaičiais
- Stalgast 690552 — UV sterilizatorius: 17 peilių (iki 320 mm) arba 30 kiaušinių, 150 s ciklas; Kaina: 269,33 €
- SAVIOLI STER16UV — UV spintelė iš nerūdijančio plieno, 14 peilių iki 350 mm, laikmatis 0–60 min, 16 W; Kaina: 429,00 €
- Stalgast 610004 — kompaktiškas bekontaktis praustuvas, įjungiamas priekiniu skydeliu, Ø 350 mm; Kaina: 142,80 €
- MONOLITH ARES050 — praustuvas su automatiniu maišytuvu, kelio valdymas, srautas 4–6 s; Kaina: 225,00 €
- Novameta L610005 — kelio valdomas praustuvas su muilo dozatoriumi; Kaina: 299,00 €
- Novameta 2008 — laisvai pastatoma stotis su jutikliniu čiaupu ir bekontakčiu muilu; Kaina: 708,00 €
- Novameta mobili stotis — be vandentiekio: kojinis siurblys, švaraus ir nešvaraus vandens talpos, ratukai; Kaina: 873,00 €
- Neumarker 12 l — mobilus praustuvas su 12 l talpa, muilo dozatoriumi, rankšluosčių laikikliu ir šiukšliadėže; Kaina: 1 872,00 €
Didesnėms įmonėms — stotys su keliomis vietomis, pvz., Novameta 2001; Novameta stotis galima pagaminti pagal individualų dydį.
Rankų plovimo stotysSterilizavimo įranga
05 Teisingas rankų plovimas ir peilių higienos ciklas
Rankų plovimas — 6 žingsniai
- Sušlapinkite rankas po bekontakčiu čiaupu.
- Paimkite skysto muilo iš dozatoriaus.
- Muiluokite mažiausiai 20 sekundžių: delnus, tarpupirščius, nykščius, nagus, riešus.
- Nuskalaukite tekančiu vandeniu.
- Nusausinkite vienkartiniu popieriniu rankšluosčiu.
- Rankšluostį išmeskite į šiukšliadėžę su pedalu — nelieskite dangčio ir čiaupo.
Kada plauti rankas
- prieš darbą ir po pertraukos;
- po žalios mėsos, žuvies, kiaušinių ir neplautų daržovių;
- po tualeto, atliekų, telefono, veido ar plaukų lietimo;
- po pinigų — jei to paties žmogaus negalima atskirti nuo maisto;
- prieš mūvint pirštines ir jas nusimovus.
Peilių higienos ciklas
- Po darbo su žaliu produktu peilį nuvalykite ir iškart nuplaukite karštu vandeniu su plovikliu.
- Nuskalaukite ir nusausinkite vienkartiniu rankšluosčiu.
- Įdėkite į sterilizatorių ašmenimis į lempą, uždarykite dureles ir įjunkite ciklą.
- Laikykite spintelėje iki kito naudojimo — ne ant lentelės tarp produktų.
- Žaliam ir paruoštam maistui naudokite atskirus peilius ir lenteles, geriausia su spalvų kodu.
06 Ką tikrina VMVT inspektorius: keli punktai iš praktikos
VMVT inspektorius tikrina ne tai, kiek kainuoja įranga, o ar sistema veikia. Praktikoje dažniausiai žiūrima:
- Rankų plovimo vieta — atskirai nuo maisto plovimo, su geriamuoju vandeniu, muilu ir vienkartiniais rankšluosčiais. Maisto įmonės patalpose reikia karšto ir šalto tekančio vandens.
- Laikinos ir kilnojamos prekybos vietos (paviljonai, stendai, kioskai) — ir ten reikia vietos rankoms plauti ir džiovinti, galimybės valyti ir dezinfekuoti įrankius bei geriamojo vandens.
- Įrankiai — peiliai, lentelės ir paviršiai švarūs, nepažeisti, ir aišku, kaip bei kada jie dezinfekuojami.
- Savikontrolė — HACCP planas, valymo grafikas ir įrašai, kad tai tikrai daroma.
- Personalas — higienos mokymai, sveikatos patikrinimai, švarūs darbo drabužiai, plaukų apdangalas.
- Kenkėjai ir atliekos — apsauga nuo vabzdžių, šiukšliadėžė su dangčiu.
Gera žinia
Jei rankų plovimo vieta yra prie prekystalio, peiliai turi savo vietą, o valymas užrašytas, pusė patikrinimo įveikta dar prieš inspektoriui atveriant HACCP aplanką. Apie pasiruošimą patikrinimui — straipsnyje „VMVT — jūsų pagalbininkas ar priešas“.
Šie punktai — bendri orientyrai iš praktikos. Konkrečius reikalavimus jūsų įmonei nustato ES maisto higienos reglamentas, Lietuvos teisės aktai ir jūsų HACCP planas; kilus abejonių, kreipkitės į VMVT.
07 Patirtis turgaus paviljone
Tai tipiškas atvejis, kokių BHS mato turguose.
Istorija: „Šeštadienio rytas paviljone“
Vytautas prekiauja mėsa ir rūkytais gaminiais turgaus paviljone. Prie jo prekystalio nėra vandentiekio, todėl rankos buvo plaunamos dubenyje iš vandens kanistro, o peiliai gulėjo ant lentelės tarp produktų.
Planinio patikrinimo metu VMVT inspektorius nurodo tris dalykus: nėra atskiros rankų plovimo vietos su muilu ir vienkartiniais rankšluosčiais, nėra peilių valymo ir dezinfekcijos tvarkos, valymas neužrašomas. Trūkumams pašalinti — kelios savaitės.
Vytautas už prekystalio pastato mobilią bekontaktę stotį su švaraus ir nešvaraus vandens talpomis — vandentiekio nereikia. Ant sienos — UV peilių sterilizatorius ir du peilių komplektai su spalvų kodu: raudoni žaliai mėsai, mėlyni rūkytiems gaminiams. Valymo grafikas pritvirtintas prie spintelės. Pakartotinio patikrinimo metu pastabų nėra.
Ką turgaus paviljone daryti kitaip
- Vanduo — mobili stotis su talpomis; švarią talpą kas rytą pildykite geriamuoju vandeniu, nešvarią išpilkite į kanalizaciją, o ne ant žemės.
- Šiltas vanduo — muilas geriau veikia šiltame vandenyje; jį galima įpilti į talpą.
- Vieta — stotis pardavėjo pusėje, ištiestos rankos atstumu, o ne bendras praustuvas paviljono gale.
- Pinigai — jei įmanoma, vienas žmogus dirba su pinigais, kitas su produktu.
- Peiliai — mažiausiai du komplektai: kol vienas sterilizatoriuje, dirbama kitu.
08 Segmentai: mėsa, žuvis, kulinarija, virtuvės, renginiai
Tipiškas pasirinkimas:
- Mėsos ir žuvies prekystalis — STER16UV ant sienos ir L610005 su kelio valdymu; Dažniausia klaida: peiliai į sterilizatorių dedami neplauti
- Turgaus paviljonas, kioskas — mobili stotis ar Neumarker 12 l ir Stalgast 690552; Dažniausia klaida: bendras praustuvas paviljono gale
- Kulinarija, konditerija — stotis 2008 prie įėjimo į darbo zoną ir sterilizatorius; Dažniausia klaida: praustuvas naudojamas ir produktams
- Restorano virtuvė — 610004 ar ARES050 prie kiekvienos darbo vietos; Dažniausia klaida: praustuvas užkrautas indais
- Gamyba, kateringas — stotis 2001 įėjimo higienos punkte; Dažniausia klaida: nėra dezinfekcijos įrašų
- Renginiai, maisto furgonai — mobili stotis su talpomis; Dažniausia klaida: nėra kur išpilti nešvaraus vandens
Dažniausia klaida visur
Rankų plovimo vieta yra, bet toli arba užkrauta. Jei iki praustuvo reikia eiti dešimt žingsnių, rankos plaunamos rečiau. Praustuvas turi būti ten, kur dirba rankos.
09 Kaip pasirinkti ir paprastas skaičiavimas
- Vandentiekis — yra — jutiklinis ar kelio praustuvas; nėra — mobili stotis su talpomis
- Peilių skaičius ir ilgis — kiek vienu metu ir didžiausias ašmenų ilgis
- Vieta — sieninis ar stalinis montavimas, laisvai pastatoma, mobili
- Elektra — jutikliams ir UV reikia 230 V; pedalams ir kelio valdymui — ne
- Komplektas — muilo dozatorius, rankšluosčių laikiklis, šiukšliadėžė su pedalu
- Priežiūra — UV lempų keitimas, jutiklių ir vožtuvų patikra, servisas
Paprastas skaičiavimas: turgaus paviljono higienos komplektas
Mėsos prekybos vieta turguje: mobili bekontaktė stotis ir UV peilių sterilizatorius, naudojimas 5 metai po 300 darbo dienų. Rizika — viena uždaryta diena: apyvarta 600 € ir nurašyti produktai 150 €. Skaičiuokite pagal savo duomenis.
873,00 €
429,00 €
| Rodiklis | Vertė |
|---|---|
| Stotis per dieną | 0,58 € |
| Sterilizatorius per dieną | 0,29 € |
| Komplektas per dieną | 0,87 € |
| Viena uždaryta diena | 750 € |
| Komplektas, palyginti su viena uždaryta diena | ~1,7 dienos |
Ką tai reiškia
Komplektas kainuoja mažiau nei dvi uždarytos dienos. Tačiau svarbiausia nauda — ne pinigai, o pirkėjo pasitikėjimas: žmogus mato, kad pardavėjas plauna rankas, o peilis išimamas iš sterilizatoriaus.
10 Įrengimas: vanduo, nutekėjimas, elektra, vieta
- Vanduo — ½ colio jungtis šaltam ir karštam vandeniui ar termostatinis maišytuvas; mobilioms — talpos pildomos geriamuoju vandeniu.
- Nutekėjimas — sifonas ir prijungimas prie kanalizacijos; mobilioms — nešvaraus vandens talpa, ištuštinama į kanalizaciją.
- Elektra — nuo purslų apsaugotas 230 V lizdas jutikliams, šildytuvams ir UV sterilizatoriams.
- Vieta — praustuvas darbo zonoje, ne už durų; sterilizatorius prie mėsos ar žuvies stalo, ne virš viryklės ir ne tiesioginėje saulėje.
- Aukštis — sterilizatorius akių lygyje, kad peiliai būtų matomi nesilenkiant.
- Pirmas paleidimas — jutiklio atstumo patikra, muilo dozatoriaus užpildymas, UV laikmačio nustatymas, darbuotojų apmokymas.
11 Kasdienė priežiūra ir dažniausios klaidos
Kasdienė tvarka
- Rytą: talpos pripildytos, muilas ir rankšluosčiai vietoje, sterilizatorius įjungtas.
- Dieną: rankos po kiekvieno žalio produkto, peiliai sterilizatoriuje tarp darbų.
- Vakare: praustuvą ir stoties paviršius išvalyti ir dezinfekuoti, nešvaraus vandens talpą ištuštinti ir išplauti.
- Kartą per savaitę: išplauti sterilizatoriaus vidų ir peilių laikiklį.
- Kartą per mėnesį: jutiklių ir muilo dozatoriaus patikra, filtrų valymas.
- Kartą per metus: priežiūra — UV lempa, vožtuvai, jutikliai; patogiausia su priežiūros sutartimi.
- Peiliai po sterilizatoriaus nešvarūs — įdėti neplauti ar tankiai; Sprendimas: pirma nuplauti, dėti su tarpais
- UV lempa nešviečia — neuždarytos durelės, jungiklis, nusidėvėjusi lempa; Sprendimas: patikrinti dureles; lempos keitimas — servisui
- Jutiklis nereaguoja — nešvarus jutiklio langelis, maitinimas; Sprendimas: nuvalyti, patikrinti maitinimą
- Vanduo teka nesustodamas — jutiklio ar vožtuvo gedimas; Sprendimas: užsukti tiekimą, skambinti servisui
- Mobilioje stotyje kvapas — neplaunama nešvaraus vandens talpa; Sprendimas: ištuštinti ir plauti kasdien
- Rankos plaunamos retai — praustuvas toli ar užkrautas; Sprendimas: perkelti praustuvą prie darbo vietos
Jei rankų plovimo vieta neveikia
- Nedirbkite su nesupakuotu maistu be galimybės plauti rankas.
- Laikinai naudokite kitą praustuvą ar mobilią stotį.
- Sugedus sterilizatoriui, peiliams — indaplovė ar dezinfekavimo priemonė pagal HACCP planą.
- Skambinkite BHS servisui: +371 25 522 233 (24/7).
12 BHS servisas, priežiūra ir atsarginės dalys
BHS servisas — 24/7
Sterilizatorius, praustuvus ir kitą įrangą remontuojame ir prižiūrime serviso dirbtuvėse Rygoje, Vagonu g. 23. Atsarginių dalių sandėlis Rygoje su pristatymu visoje Baltijoje ir Europoje, sertifikuoti meistrai, daugiau nei 20 metų patirtis.
Ką daro BHS servisas
Diagnostika ir remontas
Dirbtuvėse Rygoje: jutikliai, vožtuvai, maišytuvai, UV lempos, elektronika.
Techninės priežiūros sutartis
Planinė apžiūra, valymas ir reguliavimas, saugos patikros, savalaikis detalių keitimas.
Atsarginės dalys sandėlyje
Lemputės, jungikliai, žarnos ir kitos dalys — iš sandėlio Rygoje.
Remonto garantija
Dirbtuvėse atliktiems remontams taikoma BHS serviso garantija.
Atsarginės dalys ir priedai
Lemputės ir lempos
Atsarginės lemputės įrangai; dėl tinkamos UV lempos sterilizatoriui klauskite serviso.
| Kada | Ką daryti |
|---|---|
| Kasdien | praustuvas, talpos, muilas, rankšluosčiai |
| Kartą per savaitę | sterilizatoriaus vidus, laikiklis |
| Kartą per mėnesį | jutikliai, dozatoriai, filtrai |
| Kartą per metus | UV lempa, vožtuvai, elektronika — patogiausia su priežiūros sutartimi |
13 Sterilizatoriai ir rankų plovimo stotys BHS asortimente
Aštuoni modeliai — nuo stalinio UV sterilizatoriaus iki mobilios stoties be vandentiekio:
Stalgast 690552
Universalus UV sterilizatorius: 17 peilių iki 320 mm arba 30 kiaušinių, ciklas 150 s, lempa išsijungia atidarius stalčių.
269,33 €
Žiūrėti produktą →SAVIOLI STER16UV
UV peilių spintelė, 14 peilių iki 350 mm, laikmatis 0–60 min, 16 W, nerūdijantis plienas.
429,00 €
Žiūrėti produktą →
Stalgast 610004
Kompaktiškas bekontaktis praustuvas, Ø 350 mm, įjungiamas priekiniu skydeliu, 400×400×225 mm.
142,80 €
Žiūrėti produktą →
MONOLITH ARES050
Praustuvas su automatiniu maišytuvu, kelio valdymas, srautas 4–6 s, 400×400 mm.
225,00 €
Žiūrėti produktą →
Novameta L610005
Kelio valdomas praustuvas su muilo dozatoriumi, žarnos ir tvirtinimai komplekte.
299,00 €
Žiūrėti produktą →
Novameta stotis 2008
Laisvai pastatoma, jutiklinis čiaupas, bekontaktis muilas; ir pagal individualų dydį.
708,00 €
Žiūrėti produktą →Novameta mobili stotis
Be vandentiekio: kojinis siurblys, švaraus ir nešvaraus vandens talpos, ratukai.
873,00 €
Žiūrėti produktą →
Neumarker, 12 l talpa
Mobilus praustuvas 400×400×1530 mm, muilo dozatorius, rankšluosčių laikiklis, šiukšliadėžė.
1 872,00 €
Žiūrėti produktą →Kainos be PVM, 2026 m. lapkritis. Garantija 12 mėnesių; vėliau — BHS servisas, priežiūros sutartis ir atsarginės dalys.
14 Dažniausi klausimai
Ar peilių sterilizatorius privalomas
Įstatymas nereikalauja konkretaus prietaiso, bet reikalauja, kad įrankius būtų galima išvalyti ir dezinfekuoti. UV sterilizatorius — paprastas ir patikrinamas būdas; metodą nustato jūsų HACCP planas.
Ar UV sunaikina viską
UV-C veikia švarų paviršių, kurį apšviečia. Ant riebalų, šešėlyje ir tarpuose jis veikia silpnai — todėl peilis pirma plaunamas.
Kaip dažnai keisti UV lempą
Pagal gamintojo nurodymus — galia mažėja, net jei lempa šviečia. Priežiūros metu BHS servisas patikrina lempos būklę.
Ką daryti, jei turgaus paviljone nėra vandentiekio
Naudokite mobilią stotį su švaraus ir nešvaraus vandens talpomis, švarią pildykite geriamuoju vandeniu, nešvarų išpilkite į kanalizaciją.
Ar rankų dezinfekantas pakeičia plovimą
Ne. Tai papildymas. Ant riebaluotų ar matomai nešvarių rankų jis neveikia.
Ar galima plauti rankas toje pačioje kriauklėje kaip produktus
Rankų plovimo vieta turi būti atskira nuo produktų plovimo. Tai vienas pirmųjų dalykų, kuriuos tikrina inspektorius.
Ar BHS remontuoja ir prižiūri sterilizatorius ir stotis
Taip. BHS servisas remontuoja įrangą dirbtuvėse Rygoje, siūlo priežiūros sutartį, o klientų aptarnavimas veikia 24/7: +371 25 522 233.
Ar atsarginės dalys prieinamos
Taip. Lemputės, jungikliai, žarnos ir kitos dalys yra BHS sandėlyje Rygoje ir siunčiamos visoje Baltijoje ir Europoje; jei ko nėra, servisas padės užsakyti.
Sutvarkykime higieną prie jūsų prekystalio ar virtuvėje
Papasakokite, su kokiais produktais dirbate ir ar prie darbo vietos yra vandentiekis. Patarsime rankų plovimo stotį ir peilių sterilizatorių, o vėliau pasirūpinsime priežiūra, remontu ir atsarginėmis dalimis.
Skambinkite: +371 25 522 233Rankų plovimo stotysSterilizavimo įrangaServisas
Susiję straipsniai
Straipsnis yra informacinio pobūdžio ir nėra teisinė konsultacija; teisės aktai keičiasi. Konkrečius reikalavimus nustato galiojantys teisės aktai, VMVT ir jūsų HACCP planas. Skaičiavimas apytikslis. Istorijos veikėjai išgalvoti. Kainos be PVM, 2026 m. lapkritis.
