Spintelių moduliai su stiklinių dozatoriais padeda suformuoti aiškią ir darbuotojams patogią gėrimų aptarnavimo vietą. Jų paskirtis – viename baldo elemente sujungti stiklinių laikymą, greitą paėmimą ir uždarą spintelės erdvę. Lietuvos HoReCa rinkoje toks sprendimas aktualus ten, kur gėrimai ruošiami nuolat, o ant darbo paviršiaus negalima kaupti atsarginių indų. Modulis gali būti derinamas su kitais SB LINIJOS elementais, atsižvelgiant į konkretaus baro, savitarnos ar išdavimo zonos planą. Galutinė komplektacija turėtų būti pasirenkama pagal darbo procesą ir naudojamų stiklinių pobūdį.
Kaip veikia spintelių moduliai su stiklinių dozatoriais
Šios kategorijos modulio veikimo principas paremtas organizuotu stiklinių laikymu dozatoriuose, iš kurių darbuotojas paima reikalingą indą gėrimui paruošti arba patiekti. Tai yra darbo vietos baldas, todėl jo naudojimas paprastai nereikalauja atskiro kaitinimo, šaldymo ar sudėtingų valdymo režimų. Pagrindinės dalys yra spintelės korpusas, darbo ar uždengiamasis paviršius, stiklinių dozatorių vietos ir, priklausomai nuo pasirinktos versijos, papildoma laikymo dalis. Pavyzdžiui, galima nagrinėti spintelių modulius su stalčiumi ir keturiais stiklinių dozatoriais. Praktiniai naudojimo režimai priklauso nuo darbo organizavimo: dozatoriai gali būti papildomi prieš pamainą, periodiškai intensyvaus aptarnavimo metu arba keičiantis stiklinių poreikiui. Tiksli dozatoriaus konstrukcija ir suderinamumas turi būti tikrinami pagal konkretaus gaminio informaciją.
Kada ir kur toks modulis reikalingas
Modulis naudingas restorano bare, kuriame vienu metu ruošiami skirtingi gaivieji ar alkoholiniai gėrimai ir darbuotojui reikia greitai pasiekti stiklines. Viešbučio pusryčių ar konferencijų zonoje jis gali papildyti gėrimų išdavimo vietą, kad indų atsarga būtų sutelkta šalia aptarnavimo taško. Kavinėje sprendimas aktualus tuomet, kai ribotame plote būtina atskirti stiklinių laikymą nuo kitų reikmenų. Didžiausios apkrovos metu patogus išdėstymas mažina nereikalingą vaikščiojimą tarp sandėliavimo ir gėrimų ruošimo vietų. Maitinimo renginių bazėje ar gamybos objekto išdavimo zonoje modulis gali būti naudojamas standartizuotai darbo stočiai sukomplektuoti. Planuojant našumą svarbu vertinti ne deklaruojamą universalumą, o realų stiklinių sunaudojimą per pamainą, papildymo dažnį ir darbuotojų skaičių. Mažoje erdvėje prioritetas teikiamas racionaliam išdėstymui, o intensyvioje vietoje – sklandžiam papildymui piko metu.
Medžiagos, apkrova ir atsparumas korozijai
Šie moduliai priklauso profesionalių nerūdijančio plieno baldų grupei. Nerūdijantis plienas tinkamas intensyviai naudojamoms aptarnavimo erdvėms, nes jo paviršius praktiškas reguliariai priežiūrai ir atsparus įprastai darbo aplinkos drėgmei. Vis dėlto korozijos riziką lemia ne vien medžiaga: svarbūs naudojami valikliai, jų koncentracija, paviršiaus nuskalavimas ir ilgai paliekami nešvarumai. Valant reikėtų laikytis konkretaus gaminio priežiūros nurodymų ir nenaudoti priemonių, galinčių pažeisti paviršių. Spintelėje bei stalčiuje laikomų reikmenų svoris turi atitikti pasirinkto modelio leidžiamą apkrovą, todėl jos negalima numanyti vien iš išorinių matmenų. Taip pat būtina įvertinti stiklinių formą ir kontaktą su dozatoriaus dalimis. Reguliarus trupinių, skysčių likučių ir dulkių pašalinimas padeda palaikyti tvarkingą modulio būklę, o periodinė tvirtinimų bei judančių dalių apžiūra leidžia laiku pastebėti nusidėvėjimą.
Naudojimo scenarijai profesionaliose aptarnavimo vietose
Restorane modulis gali būti įrengtas tarp gėrimų ruošimo ir užsakymų atidavimo taškų, kad barmenui nereikėtų suktis į atskirą lentyną. Viešbutyje jis pritaikomas pusryčių, banketų ar konferencijų aptarnavimo linijoje, kurios komplektacija keičiama pagal renginio pobūdį. Kavinėje spintelės dalyje galima organizuoti darbui reikalingų reikmenų laikymą, o dozatorius palikti lengvai pasiekiamus aptarnaujančiam darbuotojui. Maitinimo renginių įmonei toks baldas gali padėti sukurti nuoseklią paruošimo bazės darbo vietą prieš išvežant inventorių į renginį. Lietuvos maisto gamybos arba įmonės valgyklos išdavimo zonoje sprendimas tinka gėrimų postui, kuriame stiklinės papildomos pagal pamainos srautą. Prieš užsakant verta palyginti modulį su kitais profesionaliems objektams skirtais baldais ir suplanuoti darbuotojų judėjimo kryptis.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip pasirinkti tinkamą stiklinių dozatorių modulio variantą? Pirmiausia suskaičiuokite naudojamų stiklinių tipus, įvertinkite jų formą, darbo vietos plotą ir poreikį papildomam stalčiui. Taip pat numatykite, kaip dažnai dozatoriai bus papildomi per intensyviausią pamainos laikotarpį. Prieš pirkimą būtina patikrinti konkretaus gaminio suderinamumą su turimomis stiklinėmis ir kitais linijos moduliais.
Ar modulį galima įtraukti į jau veikiančią baro liniją? Galimybė priklauso nuo esamos linijos išdėstymo, jungiamų elementų, komunikacijų ir laisvos vietos. Reikia palyginti konkrečių gaminių matmenis bei įvertinti durų ar stalčiaus atidarymą ir darbuotojų praėjimą. Jei sprendimas laikinas, su BHS galima aptarti ir profesionalios įrangos nuomos galimybes.
Kodėl verta rinktis BHS
BHS konsultuoja HoReCa ir kitus profesionalius pirkėjus, padėdama parinkti įrangą pagal įmonės darbo procesus ir projekto poreikius. Vienoje vietoje galima derinti modulinius baldus su kitais komercinės virtuvės ar baro sprendimais, nesiremiant buitiniam naudojimui skirtais kriterijais. Po pardavimo įmonė teikia techninę pagalbą, o virtuvės ir baro įrangos serviso specialistai atlieka diagnostiką bei techniškai įmanomus darbus kliento objekte. Lietuvos verslui tai leidžia pirkimo, projekto komplektavimo ir vėlesnės priežiūros klausimus derinti su profesionalios įrangos specialistais.
Pristatymas
Spintelių modulio pristatymas organizuojamas pagal krovinio matmenis, svorį, paskirties vietą ir pasirinktą transportavimo būdą; galimi sprendimai Lietuvos, Europos ir kitų rinkų B2B projektams. Tikslios sąlygos bei kaina pateikiamos užsakymo metu arba suderinamos individualiai, o aktuali tvarka aprašyta pristatymo informacijoje. Didesniems ar nestandartiniams projektams parenkamas konkrečiam kroviniui tinkamas logistikos sprendimas.
