GREDIL Nerūdijančio plieno darbo stalai su lentyna

Nerūdijančio plieno darbo stalas su apatine lentyna padeda vienoje vietoje sujungti maisto ruošimo paviršių ir lengvai pasiekiamą inventoriaus laikymo zoną. Tai praktiškas pasirinkimas, kai profesionalioje virtuvėje reikia racionaliai panaudoti grindų plotą, išlaikyti nuoseklią darbo eigą ir sumažinti nereikalingą darbuotojų judėjimą. Kategorijoje pateikiami 600 ir 700 mm gylio, 850 mm aukščio bei skirtingo ilgio modeliai. Todėl Lietuvos HoReCa pirkėjai gali derinti stalą prie patalpos plano, gretimos įrangos ir konkrečios darbo vietos paskirties.

Kaip naudojami darbo stalai su lentyna

Šio baldo veikimo principas paprastas: viršutinis paviršius sudaro pagrindinę darbo zoną, o žemiau esanti lentyna skirta reikalingam inventoriui laikyti. Konstrukciją papildo stalą laikantis rėmas ir kojos. Kadangi tai nėra elektrinis ar dujinis įrenginys, stalas neturi programų, temperatūros režimų ar valdymo elementų. Jo paskirtį lemia pasirinkta vieta ir darbo procesas: ant paviršiaus galima atlikti paruošimo, porcijavimo, komplektavimo ar pakavimo veiksmus, jeigu jie atitinka įmonės higienos tvarką. Lentynoje laikomi darbui reikalingi daiktai, tačiau jų svorį būtina derinti su konkretaus gaminio techniniais duomenimis. Stalą galima įtraukti į vientisą paruošimo liniją arba naudoti kaip atskirą darbo vietą. Planuojant visą zoną verta palyginti ir kitus nerūdijančio plieno baldus.

Kada ir kur toks stalas reikalingas

Trumpesnis stalas tinka riboto ploto virtuvei, atskirai paruošimo vietai ar zonai tarp kitų įrenginių. Ilgesnis paviršius naudingas, kai vienu metu atliekama daugiau veiksmų, ruošiamos kelios produktų grupės arba darbo vieta dalijasi keli darbuotojai. Esant didžiausiam aptarnavimo krūviui, tinkamai parinktas plotis padeda išdėstyti reikalingą inventorių ir išvengti darbo zonos perkrovimo. 600 mm gylio variantus galima peržiūrėti tarp 600 mm gylio nerūdijančio plieno stalų su lentyna, o gilesnei darbo linijai skirti 700 mm gylio stalai su lentyna. Lietuvos profesionaliose virtuvėse pasirinkimą verta grįsti ne vien patalpos dydžiu, bet ir darbuotojų maršrutais, pamainos apkrova bei gretimų baldų gyliu.

Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai

Nerūdijantis plienas profesionaliuose balduose vertinamas dėl lygaus, valymui tinkamo paviršiaus ir atsparumo įprastoms virtuvės sąlygoms. Vis dėlto konkreti plieno rūšis, lakšto storis ir leidžiama stalviršio ar lentynos apkrova gali skirtis, todėl šiuos rodiklius reikia tikrinti pasirinkto gaminio aprašyme. Ant lentynos laikomą inventorių būtina paskirstyti stabiliai ir neviršyti gamintojo nustatytų ribų. Paviršius reguliariai valomas įmonės higienos plane numatytomis priemonėmis, o drėgmė, maisto likučiai ir valymo medžiagų pėdsakai neturėtų būti paliekami ilgam. Reikėtų vengti paviršių pažeidžiančių įrankių ir priemonių, kurios netinka nerūdijančiam plienui. Tinkama kasdienė priežiūra padeda išsaugoti paviršiaus būklę ir sumažinti korozijos riziką. Derinant kelis baldus, galima peržiūrėti profesionalių baldų asortimentą.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorane stalas gali papildyti šaltųjų patiekalų, garnyrų ar užsakymų komplektavimo zoną. Viešbutyje jis praverčia pusryčių ruošimo patalpoje arba banketų aptarnavimo užkulisiuose, kur svarbu po ranka laikyti indus ir talpas. Kavinėje kompaktiškesnis modelis gali būti naudojamas kaip pagalbinė vieta produktams ar užsakymams paruošti. Viešojo maitinimo įmonėje ilgesnis paviršius naudingas komplektuojant išvežamus užsakymus, o maisto gamybos ceche – atliekant nustatytą proceso etapą. Lietuvos verslui aktualu stalą rinktis pagal realią pamainos eigą, o ne vien pagal laisvą sienos ilgį. Vieningą ekonomiškų baldų liniją galima formuoti iš GREDIL biudžetinių nerūdijančio plieno baldų. Laikinam projektui taip pat galima pasidomėti profesionalios įrangos nuomos galimybėmis.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kokį stalo gylį rinktis – 600 ar 700 mm? Pasirinkimą lemia esamos darbo linijos gylis, laisvas praėjimas, ant paviršiaus atliekamos užduotys ir naudojamo inventoriaus dydis. Prieš užsakant verta išmatuoti patalpą, įvertinti durų atidarymo zonas bei darbuotojų judėjimą ir pasirinkto modelio matmenis palyginti su gretimais baldais.

Ar ant apatinės lentynos galima laikyti sunkią įrangą? Tai priklauso nuo konkrečiam modeliui nustatytos lentynos apkrovos, todėl vien pagal gaminio išvaizdą spręsti negalima. Reikia patikrinti techninę informaciją, įvertinti laikomo daikto svorį ir stabilumą. Jei duomenų nepakanka, prieš pirkimą rekomenduojama pasikonsultuoti ir nenaudoti lentynos nepatvirtintai apkrovai.

Kodėl verta pirkti iš BHS

BHS padeda restoranams, viešbučiams, kavinėms, viešojo maitinimo įmonėms ir gamybos objektams parinkti profesionaliai darbo aplinkai pritaikytus sprendimus. Konsultuojant galima įvertinti stalo matmenis, jo vietą virtuvės plane ir derinimą su kita įranga. Įmonė taip pat teikia techninę priežiūrą bei remontą aptarnaujamai profesionaliai įrangai, įskaitant išvykstamuosius darbus kliento objekte, kai juos techniškai įmanoma atlikti vietoje. Išsamiau apie šias paslaugas pateikiama virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje.

Pristatymas

Profesionalių darbo stalų pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, atsižvelgiant į siuntos matmenis, svorį bei paskirties vietą. Galimas kurjerių, krovinių ar individualiai suderintas transportavimas. Galiojančios sąlygos ir apskaičiuojama kaina nurodomos pristatymo informacijos puslapyje arba suderinamos individualiai didesniam ar nestandartiniam B2B projektui.