Įrenginys turi gofruotą ir sustiprintą nerūdijančio plieno atraminę konstrukciją, sumontuotą ant keturių ratų, iš kurių du aprūpinti stabdžiais patogiam ir saugiam judėjimui.

Yra nuimamos nerūdijančio plieno stalčiai pelenams šalinti, kas palengvina valymą ir palaiko higieną.

Kiekvieną iš 17 iešmų (50 cm ilgio) valdo nepriklausomas variklis su reduktoriumi, užtikrinantis sklandų ir sinchronizuotą sukimąsi kepimo metu.

Be to, yra trys lentynos produktų patogiam išdėstymui ir organizavimui darbo metu.