Menu
Menu
Filtruoti
Ваша корзина

Dujinė viryklė su stovu arba neutraliu spinteliu

Dujinė viryklė su stovu arba neutralia spintele – profesionaliai virtuvei skirtas sprendimas, sujungiantis maisto ruošimo zoną ir patogų įrangos pagrindą. Šioje kategorijoje pateikiamos viryklės su skirtingu degiklių skaičiumi, taip pat modeliai su atviru stovu arba uždara neutralia spintele. Jas renkasi restoranai, viešbučiai, kavinės, valgyklos, maitinimo paslaugų įmonės ir maisto gamybos cechai. Lietuvos HoReCa rinkos pirkėjams tokia konstrukcija padeda racionaliai suplanuoti intensyviai naudojamą karštąją zoną. Platesnį įrangos tipų pasirinkimą rasite dujinių viryklių kategorijoje.

Renkantis svarbu įvertinti planuojamą gamybos apimtį, vienu metu naudojamų indų skaičių, virtuvės išdėstymą ir pageidaujamą apatinės dalies paskirtį. Atviras stovas palengvina prieigą, o neutrali spintelė suteikia uždarą vietą darbo priemonėms laikyti. Įrenginys turi derėti su kitais karštos įrangos moduliais ir objekto techninėmis sąlygomis. BHS komanda konsultuoja parenkant profesionaliai veiklai tinkamą sprendimą. Įsigytai įrangai taip pat teikiamas virtuvės ir baro įrangos servisas, apimantis diagnostiką, remontą ir techninę priežiūrą.

Model: 978511
Self assembly version with a robust structure Legs and shelf connected by screws Burner configurat..
Yra prieinama
979.00€
su PVM: 1,184.59€
Model: 978523
• self assembly version with a robust structure• efficient gas burners in various configurations• so..
Yra prieinama
989.00€
su PVM: 1,196.69€
Model: 978533
• self assembly version with a robust structure• efficient gas burners in various configurations• so..
Yra prieinama
999.00€
su PVM: 1,208.79€
Model: 979531
Cast iron grids 4 burners version Burner configurations: 2 x 5kW + 2 x 7kW (double-crown) Pilot f..
Yra prieinama
1,005.75€
su PVM: 1,216.96€
Model: 979511
Cast iron grids 4 burners version Burner configurations: 3,5kW + 2 x 5kW + 7kW (double-crown) Pil..
Yra prieinama
1,005.75€
su PVM: 1,216.96€
Model: 979521
Cast iron grids 4 burners version Burner configurations: 3,5kW + 5kW + 2 x 7kW (double-crown) Pil..
Yra prieinama
1,005.75€
su PVM: 1,216.96€
Model: E7/CUPG2BA.2M
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,069.00€
su PVM: 1,293.49€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: E7/KUPG2BA.2M
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,079.00€
su PVM: 1,305.59€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: 999551
Cast iron grids 4 burners version Burner configurations: 9+9+9+9 kW (double-crown) Pilot fla..
Yra prieinama
1,079.33€
su PVM: 1,305.99€
Model: 999511
Cast iron grids 4 burners version Burner configurations: 3,5+2x5+7 kW (double-crown) Pilot f..
Yra prieinama
1,079.33€
su PVM: 1,305.99€
Model: 999521
Cast iron grids 4 burners version Burner configurations: 3,5+5+2x7 kW (double-crown) Pilot f..
Yra prieinama
1,079.33€
su PVM: 1,305.99€
Model: 999531
Cast iron grids 4 burners version Burner configurations: 2x5+2x7 kW (double-crown) Pilot fla..
Yra prieinama
1,079.33€
su PVM: 1,305.99€
Model: 999541
Cast iron grids 4 burners version Burner configurations: 3,5+5+7+9 kW (double-crown) Pilot f..
Yra prieinama
1,079.33€
su PVM: 1,305.99€
Model: E7/CUPG2BA.1M1G
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,089.00€
su PVM: 1,317.69€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: E7/KUPG2BA.1M1G
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,099.00€
su PVM: 1,329.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: GC2000-040EV+S02
Removable burners basins and burners elements. Fast and easy cleaning – burners basins can be washed..
Yra prieinama
1,159.00€
su PVM: 1,402.39€
Model: 08210453
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
1,199.00€
su PVM: 1,450.79€
Model: 08210450
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
1,209.00€
su PVM: 1,462.89€
Model: L7/KUPG2BA.2G
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,219.00€
su PVM: 1,474.99€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: F7/FUG4BA
Viryklės korpusas pagamintas iš tvirto AISI 430 nerūdijančio plieno, storio 0,8 mm, užtikrinančio me..
Yra prieinama
1,239.00€
su PVM: 1,499.19€
Model: F7/KUG4BA
Viryklės korpusas pagamintas iš tvirto AISI 430 nerūdijančio plieno, storio 0,8 mm, užtikrinančio me..
Yra prieinama
1,289.00€
su PVM: 1,559.69€
Model: S7/FUG4BA
Viryklės korpusas pagamintas iš tvirto AISI 430 nerūdijančio plieno, storio 0,8 mm, užtikrinančio me..
Yra prieinama
1,289.00€
su PVM: 1,559.69€
Model: 978613
• self assembly version with a robust structure • efficient gas burners in various configurations..
Yra prieinama
1,329.00€
su PVM: 1,608.09€
Model: 978623
• self assembly version with a robust structure• efficient gas burners in various configurations• so..
Yra prieinama
1,329.00€
su PVM: 1,608.09€
Model: L7/KUG4BA
Structure in steel AISI 430 thickness mm 0,8. Chromium-plated open burners : kW 6,0 and kW 3,5. Gas ..
Yra prieinama
1,359.00€
su PVM: 1,644.39€
Model: MFB74AXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler maint..
Yra prieinama
1,359.00€
su PVM: 1,644.39€
Model: S7/KUG4BA
Viryklės korpusas pagamintas iš tvirto AISI 430 nerūdijančio plieno, storio 0,8 mm, užtikrinančio me..
Yra prieinama
1,389.00€
su PVM: 1,680.69€
Model: LQ/CUG2BA.1P1M
Dujinė viryklė – tai aukštos kokybės profesionalus virtuvės įrenginys, visiškai pagamintas iš AISI 3..
Yra prieinama
1,399.00€
su PVM: 1,692.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: 08310450
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
1,399.00€
su PVM: 1,692.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: 979611
Cast iron grids 6 burners version Burner configurations: 3,5+3x5+2x7 kW (double-crown) Pilot flam..
Yra prieinama
1,410.75€
su PVM: 1,707.01€
Model: 979621
Cast iron grids 6 burners version Burner configurations: 3,5+2x5+2x7+9 kW (double-crown) Pil..
Yra prieinama
1,410.75€
su PVM: 1,707.01€
Model: FB74AXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler maint..
Yra prieinama
1,429.00€
su PVM: 1,729.09€
Model: 999611
Cast iron grids 6 burners version Burner configurations: 3,5+3x5+2x7 kW (double-crown) Pilot..
Yra prieinama
1,505.25€
su PVM: 1,821.35€
Model: 999621
Cast iron grids 6 burners version Burner configurations: 3,5+2x5+2x7+9 kW (double-crown) Pil..
Yra prieinama
1,505.25€
su PVM: 1,821.35€
Model: F7/FUG6BA
Viryklės korpusas pagamintas iš tvirto AISI 430 nerūdijančio plieno, storio 0,8 mm, užtikrinančio me..
Yra prieinama
1,539.00€
su PVM: 1,862.19€
Model: 09210450
Konstrukcija pagaminta iš 18/10 AISI 304 CrNi nerūdijančiojo plieno „Scotch-Brite“ satininė apdai..
Yra prieinama
1,559.00€
su PVM: 1,886.39€
Model: E7/CUPG4BA.4M
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,569.00€
su PVM: 1,898.49€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: E7/CUPG4BA.2M2G
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,579.00€
su PVM: 1,910.59€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: GL2000-040EV+S02
Durable, V-shaped grid made of stainless steel. 3 positions of grid tilt. Drip tray to collect..
Yra prieinama
1,589.00€
su PVM: 1,922.69€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: LQ/CUG2BA.1M1G
Dujinė viryklė – tai aukštos kokybės profesionalus virtuvės įrenginys, visiškai pagamintas iš AISI 3..
Yra prieinama
1,599.00€
su PVM: 1,934.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: E7/KUPG4BA.2M2G
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,599.00€
su PVM: 1,934.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: E7/KUPG4BA.4M
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,599.00€
su PVM: 1,934.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: S7/FUG6BA
Viryklės korpusas pagamintas iš tvirto AISI 430 nerūdijančio plieno, storio 0,8 mm, užtikrinančio me..
Yra prieinama
1,659.00€
su PVM: 2,007.39€
Model: MFB94AXL
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler maint..
Yra prieinama
1,679.00€
su PVM: 2,031.59€
Model: MFB77AXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler maint..
Yra prieinama
1,699.00€
su PVM: 2,055.79€
Model: L7/KUPG4BA.4M
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,739.00€
su PVM: 2,104.19€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: GT2000-040EV+S02
Durable heating plate made of alloy steel. Perfect temperature distribution on solid top. Shor..
Yra prieinama
1,749.00€
su PVM: 2,116.29€
Model: FB94AXL
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame,to cook safely and for simpler mainte..
Yra prieinama
1,749.00€
su PVM: 2,116.29€
Model: GC2000-080EV+S02
Removable burners basins and burners elements. Fast and easy cleaning – burners basins can be washed..
Yra prieinama
1,759.00€
su PVM: 2,128.39€
Model: S7/KUG6BA
Viryklės korpusas pagamintas iš tvirto AISI 430 nerūdijančio plieno, storio 0,8 mm, užtikrinančio me..
Yra prieinama
1,759.00€
su PVM: 2,128.39€
Model: F7/KUG6BA
Viryklės korpusas pagamintas iš tvirto AISI 430 nerūdijančio plieno, storio 0,8 mm, užtikrinančio me..
Yra prieinama
1,769.00€
su PVM: 2,140.49€
Model: L7/KUPG4BA.4G
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,779.00€
su PVM: 2,152.59€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: GT2000-080EV+S02
Durable, 3-part heating plate with large cooking surface. Perfect temperature distribution on sol..
Yra prieinama
1,819.00€
su PVM: 2,200.99€
Model: 08210853
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
1,829.00€
su PVM: 2,213.09€
Model: FB77AXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler maint..
Yra prieinama
1,849.00€
su PVM: 2,237.29€
Model: GG2140-040EV+S02
Smooth, chromed heating plate. Chromed cooking surface ensures optimal frying effect for various ..
Yra prieinama
1,859.00€
su PVM: 2,249.39€
Model: 08210850
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
1,859.00€
su PVM: 2,249.39€
Model: E7/CUPG6BA.3M3G
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,889.00€
su PVM: 2,285.69€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: E7/CUPG6BA.6M
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,899.00€
su PVM: 2,297.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: E7/KUPG6BA.3M3G
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,929.00€
su PVM: 2,334.09€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: E7/KUPG6BA.6M
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
1,949.00€
su PVM: 2,358.29€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: L9/TPG4BA
Entirely of AISI 304 18/10 stainless steel scotch brite. Rounded work surface in AISI 304 18/10 stai..
Yra prieinama
1,989.00€
su PVM: 2,406.69€
Model: L7/KUPG6BA.6M
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
2,079.00€
su PVM: 2,515.59€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: TPG77A
The cooking plate with a surface area of 40 dm2 is in cast iron (10 mm thickness). For gas versions,..
Yra prieinama
2,079.00€
su PVM: 2,515.59€
Model: 08210851
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
2,089.00€
su PVM: 2,527.69€
Model: MFB711AXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler maint..
Yra prieinama
2,099.00€
su PVM: 2,539.79€
Model: 09210850
Konstrukcija pagaminta iš 18/10 AISI 304 CrNi nerūdijančiojo plieno „Scotch-Brite“ satininė apdai..
Yra prieinama
2,119.00€
su PVM: 2,563.99€
Model: L7/KUPG6BA.6G
Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys turi darbo paviršių, pagamintą iš AISI 304 18/10 nerūdij..
Yra prieinama
2,149.00€
su PVM: 2,600.29€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: LQ/CUG4BA.4G
Dujinė viryklė – tai aukštos kokybės profesionalus virtuvės įrenginys, visiškai pagamintas iš AISI 3..
Yra prieinama
2,149.00€
su PVM: 2,600.29€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: GT2100-080EV+S02
Durable heating plate made of alloy steel. Perfect temperature distribution on solid top. Shor..
Yra prieinama
2,169.00€
su PVM: 2,624.49€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: GC2000-120EV+S02
Removable burners basins and burners elements. Fast and easy cleaning – burners basins can be washed..
Yra prieinama
2,179.00€
su PVM: 2,636.59€
Model: GL2000-080EV+S02
Durable, V-shaped grid made of stainless steel. 3 positions of grid tilt. Drip tray to collect..
Yra prieinama
2,249.00€
su PVM: 2,721.29€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: 08310850
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
2,299.00€
su PVM: 2,781.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: FB711AXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler maint..
Yra prieinama
2,299.00€
su PVM: 2,781.79€
Model: MTPG98A
The cooking plate with a surface area of 50 dm2 is in cast iron (10 mm thickness). For gas versions,..
Yra prieinama
2,299.00€
su PVM: 2,781.79€
Model: 08211253
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
2,329.00€
su PVM: 2,818.09€
Model: FB98AXXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler ..
Yra prieinama
2,358.00€
su PVM: 2,853.18€
Model: 08211250
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
2,389.00€
su PVM: 2,890.69€
Model: MFB98AXXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler maint..
Yra prieinama
2,389.00€
su PVM: 2,890.69€
Model: TPG98A
The cooking plate with a surface area of 50 dm2 is in cast iron (10 mm thickness). For gas versions,..
Yra prieinama
2,439.00€
su PVM: 2,951.19€
Model: L9/TPG6BA
Entirely of AISI 304 stainless steel scotch brite. Moulded and rounded AISI 304 stainless steel top ..
Yra prieinama
2,499.00€
su PVM: 3,023.79€
Model: GG2140-080EV+S02
Smooth, chromed heating plate. Chromed cooking surface ensures optimal frying effect for various ..
Yra prieinama
2,519.00€
su PVM: 3,047.99€
Model: GT2100-120EV+S02
Durable 3-part heating plate made of alloy steel. Perfect temperature distribution on solid top. ..
Yra prieinama
2,569.00€
su PVM: 3,108.49€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: 09211650
Konstrukcija pagaminta iš 18/10 AISI 304 CrNi nerūdijančiojo plieno „Scotch-Brite“ satininė apdai..
Yra prieinama
2,599.00€
su PVM: 3,144.79€
Model: GT2300-120EV+S02
Durable heating plate made of alloy steel. Perfect temperature distribution on solid top. Shor..
Yra prieinama
2,789.00€
su PVM: 3,374.69€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: LQ/CUG6BA.6G
Dujinė viryklė – tai aukštos kokybės profesionalus virtuvės įrenginys, visiškai pagamintas iš AISI 3..
Yra prieinama
2,799.00€
su PVM: 3,386.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: L9/CUG6BA.3P1M2G
Entirely of AISI 304 18/10 stainless steel scotch brite. Moulded and rounded AISI 304 18/10 stainles..
Yra prieinama
2,799.00€
su PVM: 3,386.79€
Model: CC02-KS02120070BA
Customized production only. Special stove for the oriental cooking with high performance burners: th..
Yra prieinama
2,799.00€
su PVM: 3,386.79€
Model: 09211250
Konstrukcija pagaminta iš 18/10 AISI 304 CrNi nerūdijančiojo plieno „Scotch-Brite“ satininė apdai..
Yra prieinama
2,919.00€
su PVM: 3,531.99€
Model: FB912AXXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame,to cook safely and for simpler mainte..
Yra prieinama
2,979.00€
su PVM: 3,604.59€
Model: MFB912AXXS
Flex Burners with brass burner caps and self-stabilizing flame, to cook safely and for simpler maint..
Yra prieinama
2,999.00€
su PVM: 3,628.79€
Model: 08311250
Konstrukcija visiškai pagaminta iš 18/10 CrNi AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Scotch-Brite satini..
Yra prieinama
3,249.00€
su PVM: 3,931.29€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Model: L9/CUG8BA.3P3M2G
Entirely of AISI 304 18/10 stainless steel scotch brite. Moulded and rounded AISI 304 18/10 stainles..
Yra prieinama
3,459.00€
su PVM: 4,185.39€
Model: LQ/CUG8BA.8G
Dujinė viryklė – tai aukštos kokybės profesionalus virtuvės įrenginys, visiškai pagamintas iš AISI 3..
Yra prieinama
3,599.00€
su PVM: 4,354.79€
Įdėti į krepšelį
Pirkti
Rodoma nuo 1 iki 15 iš 95 (7 puslapių)

Dujinė viryklė su stovu arba neutralia spintele skirta profesionalioms virtuvėms, kuriose svarbus nuoseklus darbo vietų išdėstymas ir galimybė vienu metu ruošti kelis patiekalus. Kategorijoje yra modelių su keturiais ar šešiais degikliais, taip pat vientiso kaitinimo paviršiaus variantas. Apatinė konstrukcijos dalis gali būti atvira arba uždara, todėl įrangą galima derinti prie darbuotojų įpročių ir numatytos laikymo tvarkos. Lietuvos restoranų, viešbučių bei kitų maitinimo įmonių pirkėjams verta vertinti ne vien degiklių skaičių, bet ir visos karštosios linijos organizavimą.

Kaip veikia dujinė viryklė su stovu arba neutralia spintele

Šios įrangos veikimo principas pagrįstas dujų deginimu atskiruose degikliuose, virš kurių statomi profesionaliam maisto ruošimui naudojami indai. Pagrindines darbo zonos dalis sudaro degikliai, indus laikančios grotelės ir atskiri valdikliai. Jie leidžia virėjui pasirinkti, kurios kaitvietės tuo metu reikalingos, ir reguliuoti kaitinimą pagal atliekamą procesą. Kelių degiklių konstrukcija pritaikyta lygiagrečiai virti, troškinti, pašildyti ar ruošti skirtingus patiekalo komponentus. Vientiso kaitinimo paviršiaus modelis suteikia kitokį indų išdėstymo principą, todėl jo tinkamumą reikia vertinti pagal virtuvės procesus. Stovas išlaiko viryklę darbiniame aukštyje ir palieka atvirą apatinę erdvę, o neutrali spintelė ją uždaro. Lyginant šį sprendimą su kitomis profesionaliomis dujinėmis viryklėmis, svarbu patikrinti konkretaus gaminio aprašymą ir objekto prijungimo sąlygas.

Kada ir kur tokia įranga reikalinga

Keturių degiklių modelis gali būti pasirenkamas kompaktiškesnei restorano ar kavinės karštajai zonai, kai vienu metu vykdomi keli pagrindiniai procesai, tačiau grindų plotą reikia naudoti apgalvotai. Šešių degiklių viryklė aktuali didesniam srautui, platesniam meniu arba piko metu lygiagrečiai dirbantiems virėjams. Viešbučio virtuvėje ji gali aptarnauti pusryčių ruošimą, banketų gamybą ir kasdienį restorano meniu. Valgykloje ar maisto gamybos ceche keli degikliai padeda atskirti skirtingas gamybos užduotis ir išlaikyti darbo eigą. Maitinimo paslaugų įmonei toks įrenginys naudingas bazinėje gamybinėje virtuvėje, kur paruošiamos kelios užsakymo dalys. Planuojant visą karštosios įrangos liniją, būtina įvertinti darbuotojų judėjimą, indų dydžius, gretimų įrenginių vietą ir realią apkrovą intensyviausiomis valandomis.

Konstrukcija, apkrova ir atsparumas

Profesionalioje virtuvėje viryklės paviršiai, grotelės, valdiklių zona ir apatinė konstrukcija reguliariai susiduria su karščiu, garais, riebalais bei dažnu valymu. Todėl prieš perkant reikia tikrinti konkretaus modelio medžiagų aprašymą, paviršių sujungimus ir gamintojo priežiūros reikalavimus, o ne daryti prielaidas pagal išvaizdą. Atviras stovas turi būti vertinamas pagal numatomą naudojimą ir tai, ar po virykle paliekama erdvė bus lengvai pasiekiama valymui. Neutralios spintelės atveju svarbu apgalvoti, kas joje bus laikoma, ir neviršyti gamintojo nurodytos apkrovos. Į spintelę nereikėtų dėti priemonių, kurių laikymas šalia karštosios zonos neatitinka objekto vidaus tvarkos. Kasdien pašalinti nešvarumai padeda palaikyti tvarkingą darbo vietą, o reguliari techninė priežiūra mažina netikėtų gedimų riziką. Derinant viryklę su kita profesionalios virtuvės įranga, naudinga iš anksto numatyti valymo prieigas.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorane viena kaitvietė gali būti naudojama padažui, kita – garnyrui, o likusios – sriuboms ar pagrindinių patiekalų komponentams ruošti. Viešbučio virtuvėje keli degikliai leidžia perskirstyti darbus tarp pusryčių, restorano ir renginių aptarnavimo komandų. Kavinėje kompaktiškesnis modelis tinka ten, kur gaminamas ribotesnis karštųjų patiekalų asortimentas, tačiau svarbus greitas užsakymų vykdymas. Valgyklos ar gamybos virtuvėje didesnis degiklių skaičius padeda palaikyti partijomis organizuojamą gamybą. Maitinimo paslaugų įmonėje viryklė gali būti nuolatinės paruošimo bazės dalis, o papildomiems ar laikiniems poreikiams galima aptarti profesionalios įrangos nuomos galimybes. Lietuvos HoReCa įmonėms tinkamiausias scenarijus priklauso nuo meniu, pamainos darbo organizavimo ir faktinio užsakymų srauto.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kada rinktis stovą, o kada neutralią spintelę? Atviras stovas tinka, kai svarbi lengva prieiga prie apatinės erdvės ir paprastesnis grindų bei konstrukcijos valymas. Neutrali spintelė pasirenkama, kai reikia uždaros vietos tinkamoms darbo priemonėms laikyti. Sprendimą derinkite su virtuvės higienos tvarka, darbo eiga ir konkretaus modelio naudojimo reikalavimais.

Kiek degiklių reikia profesionaliai virtuvei? Degiklių skaičių lemia ne vien vietų ar patiekalų skaičius, bet ir tai, kiek procesų vyksta vienu metu. Įvertinkite piko apkrovą, meniu sudėtingumą, naudojamų indų kiekį, darbuotojų skaičių ir turimą plotą. Keturių ir šešių degiklių modeliai atitinka skirtingai organizuotas gamybos linijas.

Kodėl verta pirkti iš BHS

BHS konsultuoja HoReCa, maisto gamybos ir kitus B2B pirkėjus, padėdama parinkti įrangą pagal konkretaus objekto procesus. Vienoje vietoje galima derinti viryklę su kita virtuvės įranga ir aptarti visos darbo zonos sprendimą. Po pardavimo teikiamas profesionalios įrangos techninis aptarnavimas: specialistai atlieka diagnostiką, remontą, profilaktines patikras ir, kai techniškai įmanoma, darbus kliento objekte. Taip pat siūlomos ilgalaikės techninės priežiūros sutartys, padedančios planuoti įrangos priežiūrą.

Pristatymas

Dujinės viryklės pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, atsižvelgiant į įrenginio matmenis, svorį bei paskirties vietą. Galimos sąlygos ir kaina pateikiamos pristatymo informacijos puslapyje arba individualiai suderinamos didesniems ir nestandartiniams B2B projektams. Užsakymas tvarkomas taip, kad profesionali įranga būtų saugiai paruošta transportuoti ir pasiektų pirkėją parengta montavimo darbams.

Filtruoti