Konvekcinė orkaitė RXL 424 (RXL 424 V26)

Konvekcinė krosnis užtikrina karšto oro cirkuliaciją visoje kepimo kameroje naudojant ventiliatorių, tolygiai paskirstydama šilumą tarp visų skardų. Ši sistema neleidžia susidaryti šaltoms zonoms, todėl produktai gaminami greičiau ir užtikrinami stabilūs kepimo rezultatai.

FM Industrial RXL 424 turi dvigubo stiklo dureles, kurios padeda išlaikyti šilumą kepimo kameroje. Krosnyje galima įdėti keturias GN 2/3 gastronormos skardas ant reguliuojamų kreipiamųjų, tarp kurių lygių yra 80 mm atstumas, leidžiantis pritaikyti erdvę skirtingo aukščio produktams. Temperatūra reguliuojama rankiniu būdu iki 250 °C, o laikmatį galima nustatyti iki 60 minučių arba pasirinkti nepertraukiamo veikimo režimą ilgesniems gaminimo procesams. Indikatoriaus lemputės informuoja apie krosnies kaitinimą ir laikmačio veikimą. Gaminimo ciklo pabaigoje pasigirsta garsinis signalas, o įmontuotas kepimo kameros apšvietimas leidžia patikrinti produktų paruošimą neatidarant durelių.

Kepimo kamera pagaminta iš AISI 430 nerūdijančiojo plieno, kuris yra atsparus korozijai ir dažniems temperatūros pokyčiams. Krosnies komplektacijoje yra keturios skardos, o reguliuojamos kojelės leidžia išlyginti įrenginį net ant nelygių paviršių.

Įrenginio elektrinė galia yra 3,1 kW, o veikimui reikalingas vienfazis 230 V elektros tiekimas. Krosnis sveria 42 kg, todėl ją gali perkelti du žmonės. Išoriniai įrenginio matmenys yra 640 × 665 × 535 mm, todėl jį galima pastatyti ant darbo paviršiaus arba mobiliojo stovo. Vidiniai kepimo kameros matmenys yra 500 × 420 × 345 mm, užtikrinantys vietą keturioms GN 2/3 gastronormos skardoms arba nestandartinėms skardoms, kurių matmenys neviršija 480 × 340 mm.

Kasdienė įrenginio priežiūra apima nerūdijančiojo plieno kepimo kameros valymą po naudojimo, skardų plovimą profesionalioje indaplovėje ir periodinį durelių tarpiklio tikrinimą. Dvigubo stiklo dureles galima nuimti kruopštesniam valymui, o ventiliatoriaus apsauginės grotelės yra lengvai pasiekiamos dulkėms ir nešvarumams pašalinti.

Taip pat galima įsigyti RXL 424 H versiją su įmontuota drėkinimo sistema, kuri tiekia garus gaminimo metu ir ypač tinka duonos bei konditerijos gaminiams kepti.