Modulines lentynos 508

Modulines lentynos 508 skirtos nuosekliai organizuoti profesionalių HoReCa objektų sandėliavimo erdves. Kategorijoje pateikiami įvairaus dydžio penkių lygių variantai, leidžiantys pasirinkimą derinti prie turimos sienos atkarpos, praėjimų ir laikomų atsargų kiekio. Tokios lentynos gali tapti atskira saugojimo vieta arba didesnės sandėlio sistemos dalimi. Lietuvos restoranų, viešbučių ir maisto gamybos įmonių pirkėjams svarbu vertinti ne vien bendrą lentynos dydį, bet ir kasdienį prekių judėjimą. Kitus susijusius sprendimus galima peržiūrėti modulinių lentynų kategorijoje.

Kaip veikia modulinė sandėliavimo lentyna

Modulinės lentynos veikimo principas paremtas vertikaliu turimos patalpos išnaudojimu: saugojimo lygiai išdėstomi vienas virš kito, o darbuotojai atsargas pasiekia iš praėjimo pusės. Pagrindinės tokios konstrukcijos dalys yra atraminiai elementai, lentynų lygiai ir juos tarpusavyje sujungiantys tvirtinimo mazgai. Šioje kategorijoje esantys prekių pavadinimai nurodo penkis lentynų lygius, tačiau konkrečią konstrukciją ir matmenų reikšmes reikia tikrinti pasirinktos prekės aprašyme. Baldas neturi darbo režimų, būdingų elektrinei įrangai: jo naudojimą lemia atsargų išdėstymo schema, apkrovos paskirstymas ir periodinis turinio perorganizavimas. Dažniausiai naudojamos vietos žymimos pagal produktų grupes, naudojimo dažnį arba galiojimo kontrolės tvarką. Greitai judančios prekės laikomos lengvai pasiekiamose pozicijose, o rečiau naudojamas inventorius gali būti perkeliamas į kitus lygius. Planuojant vientisą darbo aplinką verta įvertinti ir kitus nerūdijančio plieno baldus.

Kada ir kur reikalingos modulinės lentynos

Šios lentynos reikalingos tada, kai atsargų negalima laikyti padrikai, o kiekvienai produktų ar inventoriaus grupei turi būti skirta aiški vieta. Nedidelėje kavinės pagalbinėje patalpoje jos padeda išnaudoti ribotą plotą ir išlaikyti laisvus praėjimus. Didelio pralaidumo restorano virtuvėje lentyna gali būti naudojama dažnai papildomoms pakuotėms, indams ar darbo priemonėms laikyti. Viešbučio maitinimo padalinyje ji tinka rezervinėms atsargoms, kurios periodiškai perkeliamos į aktyvias darbo zonas. Catering ir maisto gamybos objektuose modulinis išdėstymas naudingas ruošiantis sezoniniam, renginių arba pamainų pikui, kai atsargų kiekis ir jų judėjimo intensyvumas padidėja. Lietuvos HoReCa pirkėjai turėtų numatyti, kiek darbuotojų vienu metu naudosis praėjimu ir kaip bus papildomi lentynų lygiai. Didesniam projektui lentynos derinamos su kitais profesionalaus sandėliavimo sprendimais.

Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai

Kategorija priklauso nerūdijančio plieno sandėliavimo baldų grupei. Ši medžiaga profesionaliose patalpose vertinama dėl tinkamumo reguliariai priežiūrai ir atsparumo sąlygoms, kuriose gali pasitaikyti drėgmės. Vis dėlto konkreti plieno rūšis, paviršiaus apdirbimas, vieno lygio apkrova ir bendras leistinas svoris turi būti tikrinami atskiro gaminio dokumentacijoje – vien kategorijos pavadinimas šių parametrų nenustato. Svorį būtina paskirstyti apgalvotai, vengiant vienos vietos perkrovimo ir nestabilaus aukštų daiktų išdėstymo. Valymo tvarka turi atitikti objekte taikomus higienos procesus ir gamintojo nurodymus. Reikia pašalinti išsiliejusius skysčius, nepalikti ilgai veikiančių nešvarumų ir periodiškai apžiūrėti sujungimus bei atramas. Tinkama kasdienė priežiūra padeda išsaugoti paviršiaus būklę ir laiku pastebėti mechaninius pažeidimus. Bendrą darbo ir sandėliavimo zoną galima komplektuoti iš profesionalių baldų, parinktų pagal konkrečios įmonės procesus.

Naudojimo scenarijai profesionaliose virtuvėse

Restorane modulinė lentyna gali būti skirta sausoms, uždarose pakuotėse laikomoms atsargoms, serviravimo inventoriui arba rečiau naudojamiems virtuvės reikmenims. Viešbučio virtuvėje atskiri lygiai gali padėti suskirstyti pusryčių, konferencijų ir banketų aptarnavimui reikalingas priemones. Kavinėje aktualus kompaktiškas atsargų išdėstymas, kad darbuotojai greitai rastų pakuotes ir papildymo inventorių neužstatydami darbo vietų. Catering įmonėje lentyna gali būti naudojama užsakymams paruošti: kiekvienam renginiui reikalingos priemonės sugrupuojamos atskirose pažymėtose vietose. Gamybos virtuvėje saugojimo lygiai gali būti priskiriami skirtingoms proceso stadijoms arba pamainoms, jeigu tai atitinka įmonės vidaus higienos tvarką. Kai įranga reikalinga laikinam projektui ar renginiui, galima pasidomėti profesionalios įrangos nuoma, tačiau konkretaus lentynos modelio prieinamumą būtina suderinti atskirai.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą modulinės lentynos dydį? Išmatuokite numatytą vietą, įvertinkite praėjimo plotį, durų atsidarymą ir darbuotojų judėjimą. Tuomet palyginkite konkrečių prekių matmenis bei penkių lygių išdėstymą. Taip pat patikrinkite leistiną apkrovą, nes jos negalima nustatyti vien iš kategorijos arba prekės pavadinimo.

Ką galima laikyti ant šių lentynų? Paskirtis priklauso nuo konkretaus gaminio parametrų ir įmonės higienos taisyklių. Profesionaliose patalpose lentynos dažnai naudojamos supakuotoms atsargoms, indams ar inventoriui organizuoti. Maisto produktų laikymo sąlygas, apkrovą ir tiesioginio sąlyčio galimybę visada tikrinkite gaminio dokumentacijoje.

Kodėl verta pirkti iš BHS

BHS dirba su profesionalių virtuvių, HoReCa ir maisto gamybos įmonių poreikiais, konsultuoja bei padeda pasirinkti projektui tinkamus sprendimus. Tai aktualu komplektuojant ne vieną lentyną, o visą sandėlio ar pagalbinės patalpos išdėstymą Lietuvos rinkai. Įmonė taip pat teikia profesionalios virtuvės ir baro įrangos techninę priežiūrą, diagnostiką bei remontą, o techniškai įmanomais atvejais darbus atlieka kliento objekte. Šios paslaugos išsamiau aprašytos virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje.

Pristatymas

Modulinių lentynų pristatymas organizuojamas mažoms siuntoms ir didesniems B2B projektams, įvertinus paskirties vietą, krovinio svorį, matmenis bei pasirinktą transportavimo būdą. Pristatymas galimas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų. Galiojančios sąlygos ir kainos apskaičiavimo tvarka pateikiamos pristatymo informacijoje.