Modulines lentynos 400

Modulines lentynos 400 padeda sistemiškai suplanuoti profesionalios virtuvės, sandėlio ar pagalbinės patalpos laikymo vietas. Šioje kategorijoje pateikiami skirtingai pažymėti lentynų variantai, todėl pirkėjas gali ieškoti konkrečiam projektui tinkamos pozicijos. Sprendimas aktualus Lietuvos restoranams, viešbučiams, kavinėms, valgykloms, cateringą vykdančioms įmonėms ir maisto gamybos cechams. Lentynų sistemą verta projektuoti kartu su patalpos darbo eiga: dažniausiai naudojamas inventorius turi būti lengvai pasiekiamas, o atsargos neturėtų trukdyti darbuotojų judėjimui. Kitų konfigūracijų galima ieškoti bendroje modulinių lentynų kategorijoje.

Kaip veikia modulinė lentynų sistema

Modulinė lentyna yra pasyvi sandėliavimo sistema, kurios paskirtis – sukurti tvarkingas, lengvai pasiekiamas laikymo pakopas. Jos veikimui nereikia elektros, vandens ar atskiro valdymo režimo. Sistema paprastai formuojama iš atraminių elementų, lentynų ir jų tvirtinimo dalių, tačiau tiksli kiekvieno gaminio konstrukcija bei komplektacija turi būti tikrinama produkto kortelėje. Modulinis principas suteikia galimybę projektuoti nuoseklią lentynų eilę pagal patalpos planą ir pasirinktus gaminius. Prieš užsakant reikia išsiaiškinti, ar numatytos sekcijos gali būti jungiamos, kaip jos surenkamos ir kokių papildomų elementų reikia. Lentynų vietos planuojamos pagal prekių apyvartą: dažnai paimami produktai ar indai laikomi darbuotojams patogiame lygyje, o rečiau naudojamos atsargos – kitose pakopose. Sprendimą galima derinti su kitais profesionaliais nerūdijančio plieno baldais, kad sandėliavimo ir darbo zonos sudarytų vientisą sistemą.

Kada ir kur reikalingos šios lentynos

Modulinės lentynos reikalingos tada, kai vienoje patalpoje laikoma daug skirtingos paskirties atsargų ir jas būtina aiškiai suskirstyti. Mažoje restorano virtuvėje jos padeda išnaudoti ribotą sandėlio plotą neapkraunant pagrindinių praėjimų. Didesniame viešbutyje ar valgykloje atskiros sekcijos gali būti numatytos indams, supakuotiems produktams, tarai ir kasdieniam inventoriui. Didelės apyvartos objekte svarbus greitas papildymas prieš pietų, vakarienės ar renginio piką, todėl lentynų išdėstymas turi atitikti darbuotojų judėjimo kryptį. Cateringą vykdančiai įmonei jos naudingos ruošiant inventorių išvežimams ir atskiriant grąžintus reikmenis nuo paruoštų naudoti. Maisto gamybos vietoje lentynos gali padėti palaikyti aiškų žaliavų bei pakuočių judėjimą tarp priėmimo, laikymo ir darbo zonų. Lietuvos HoReCa pirkėjams planuojant visą sandėlį verta peržiūrėti ir platesnę sandėliavimo lentynų grupę.

Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai

Ši kategorija priklauso nerūdijančio plieno sandėliavimo baldų grupei. Tokia medžiaga profesionaliose patalpose vertinama dėl paviršiaus priežiūros ir tinkamumo intensyviai naudojamai darbo aplinkai, tačiau konkreti plieno rūšis ar apdaila turi būti tikrinama pasirinkto gaminio aprašyme. Negalima vien pagal kategorijos pavadinimą nustatyti leidžiamos apkrovos. Prieš dedant sunkesnes atsargas būtina įvertinti gamintojo nurodytą vienos lentynos ir visos konstrukcijos apkrovą, svorį paskirstyti tolygiai bei neviršyti nustatytų ribų. Atsparumas korozijai priklauso ne tik nuo medžiagos, bet ir nuo eksploatavimo sąlygų, valymo priemonių bei nuolatinės priežiūros. Paviršius reikia reguliariai nuvalyti, pašalinti išsiliejusius skysčius ir nenaudoti priemonių, galinčių pažeisti apdailą. Taip pat svarbu tikrinti tvirtinimus, konstrukcijos stabilumą ir pastebėtus pažeidimus. Papildomų tos pačios paskirties variantų pateikiama tarp profesionalių lentynų sandėliavimui.

Naudojimo scenarijai profesionaliame objekte

Restorano sandėlyje modulinė sistema gali būti naudojama sausoms, supakuotoms žaliavoms ir atsarginiams indams suskirstyti pagal darbo stotis. Viešbučio maitinimo padalinyje atskiros lentynų zonos padeda paruošti pusryčių, banketų ir kasdienio aptarnavimo inventorių. Kavinėje, kur pagalbinė patalpa dažnai yra kompaktiška, svarbu palikti patogų priėjimą prie dažnai papildomų prekių. Cateringą vykdanti komanda gali skirti sekcijas renginiams sukomplektuotam inventoriui, pakuotėms ir grąžintoms priemonėms, kol jos bus sutvarkytos. Gamybinėje virtuvėje lentynų eilės padeda atskirti priimtas atsargas nuo paruoštų perduoti į kitą procesą. Kiekvienu atveju turi būti laikomasi įmonės vidaus higienos ir prekių rotacijos tvarkos. Planuojant vientisą profesionalios patalpos įrengimą, lentynas galima vertinti kartu su kitais HoReCa baldais.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą modulinės lentynos variantą? Pirmiausia išmatuokite numatytą vietą, įvertinkite praėjimus, durų atidarymą ir darbuotojų judėjimą. Tada nustatykite, kas bus laikoma, kaip dažnai atsargos bus paimamos ir kokia apkrova planuojama. Galutinį pasirinkimą grįskite konkretaus produkto matmenimis, konstrukcija, komplektacija ir gamintojo nurodytomis apkrovomis.

Ar šias lentynas galima derinti į vieną sistemą? Modulinė kategorija skirta lanksčiam sandėliavimo planavimui, tačiau skirtingų gaminių tarpusavio suderinamumo negalima laikyti savaime suprantamu. Prieš užsakant reikia patikrinti jungimo būdą, atramų ir lentynų komplektaciją bei papildomų detalių poreikį. BHS komanda gali padėti įvertinti pasirinktų pozicijų tinkamumą konkrečiam profesionaliam projektui.

Kodėl verta pirkti iš BHS

BHS dirba su profesionaliais HoReCa, maisto gamybos ir kitais verslo klientais, todėl gali konsultuoti renkantis įrangą bei baldus konkrečiai darbo aplinkai. Komanda padeda įvertinti projekto poreikius, suderinti lentynas su kitais nerūdijančio plieno baldais ir parinkti racionalų užsakymo sprendimą. Tai aktualu tiek atnaujinant vieną Lietuvos restorano sandėlio zoną, tiek komplektuojant didesnį profesionalų objektą. Jei kartu perkama techninė virtuvės ar baro įranga, informaciją apie jos priežiūrą rasite virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje; išvykstamieji darbai atliekami kliento objekte, kai tai techniškai įmanoma.

Modulinių lentynų pristatymas

BHS organizuoja profesionalios įrangos ir baldų pristatymą Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, pasirinkdamas užsakymui tinkamą logistikos sprendimą. Pristatymo sąlygos ir kaina priklauso nuo paskirties vietos, siuntos svorio, matmenų bei transportavimo būdo; aktuali tvarka pateikiama pristatymo informacijoje. Didesnių ar nestandartinių modulinių lentynų projektų logistika derinama individualiai.