GREDIL centriniai nerūdijančio plieno stalai su lentyna

GREDIL centriniai nerūdijančio plieno stalai su lentyna padeda suformuoti savarankišką darbo zoną profesionalios virtuvės viduryje arba kitoje iš kelių pusių prieinamoje vietoje. Asortimente pateikti 600 ir 700 mm gylio, 850 mm aukščio bei skirtingo pločio gaminiai, todėl stalą galima derinti prie patalpos plano ir konkretaus proceso. Toks baldas sujungia darbinį paviršių ir žemiau įrengtą laikymo vietą. Lietuvos restoranams, viešbučiams bei gamybos cechams tai praktiškas pasirinkimas planuojant nuoseklų darbuotojų judėjimą ir racionalų patalpų naudojimą.

Kaip naudojami centriniai stalai su lentyna

Centrinis stalas yra stacionari profesionalios darbo vietos dalis, kuriai nereikia elektrinio, dujų ar vandens prijungimo. Pagrindiniai jo elementai yra nerūdijančio plieno darbinis paviršius, apatinė lentyna ir stalą laikanti konstrukcija. Ant viršaus atliekami pagal konkrečios virtuvės procesą numatyti paruošimo, komplektavimo ar trumpalaikio produktų bei inventoriaus išdėstymo darbai. Lentynoje galima organizuoti tam procesui reikalingas talpas, indus ar priemones, jeigu jų matmenys ir svoris atitinka pasirinkto gaminio reikalavimus. Kadangi tai centrinis modelis, jo vietą verta suplanuoti taip, kad darbuotojai galėtų prieiti iš reikiamų pusių ir neužblokuotų pagrindinių praėjimų. Kitus darbo zonoms skirtus sprendimus galima palyginti bendroje profesionalių baldų kategorijoje. Prieš užsakant būtina peržiūrėti konkretaus modelio informaciją, nes leistina apkrova, konstrukcijos detalės ir komplektacija negali būti nustatomos vien pagal kategorijos pavadinimą.

Kada ir kur toks stalas reikalingas

Centrinis stalas naudingas, kai viena darbo vieta turi būti pasiekiama keliems darbuotojams arba kai procesas vyksta ne prie sienos. Nedidelėje kavinės virtuvėje trumpesnis modelis gali padėti atskirti paruošimo ir užsakymų surinkimo veiksmus, išlaikant aiškius praėjimus. Restorane ilgesnis paviršius gali būti planuojamas komandiniam darbui intensyviausiu aptarnavimo metu. Viešbučio virtuvėje toks baldas tinka tarp atskirų paruošimo, gamybos ir patiekimo zonų, jei tai atitinka vidaus procesus. Valgykloje ar gamybos vietoje jis gali tapti tarpine komplektavimo vieta, kur žaliavos, tara ar inventorius perduodami kitam etapui. Lietuvos HoReCa rinkos pirkėjams svarbu vertinti ne vien patalpos dydį, bet ir darbuotojų skaičių pamainoje, didžiausio krūvio laikotarpius bei vežimėlių ar kitos įrangos judėjimą. Platesniam palyginimui galima peržiūrėti GREDIL biudžetinių nerūdijančio plieno baldų asortimentą.

Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai

Šios kategorijos stalai gaminami iš nerūdijančio plieno, todėl medžiaga tinkama profesionalių darbo zonų baldams, kuriuose svarbūs reguliarus valymas ir patvarus paviršius. Tačiau konkreti plieno rūšis ar storis produktų pavadinimuose nenurodyti, todėl šiuos duomenis reikia tikrinti pasirinkto gaminio aprašyme arba teirautis konsultanto. Tas pats taikoma didžiausiai leidžiamai stalviršio ir lentynos apkrovai: jos negalima nustatyti pagal išorinius matmenis. Planuojant lentynos naudojimą verta numatyti ne tik bendrą laikomų daiktų svorį, bet ir tai, kaip jis bus paskirstytas. Paviršius reikia prižiūrėti pagal konkrečiam gaminiui taikomas instrukcijas, pašalinti darbo metu susidariusius nešvarumus ir vengti priežiūros priemonių, kurios gali pažeisti medžiagą. Tinkamai organizuotas valymas padeda palaikyti profesionaliai virtuvei reikalingą tvarką. Kitus tos pačios paskirties gaminius rasite tarp nerūdijančio plieno baldų.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorano virtuvėje centrinis stalas gali būti naudojamas ingredientams paruošti arba patiekalams komplektuoti prieš juos perduodant aptarnavimo komandai. Viešbutyje jis gali papildyti pusryčių, banketų ar renginių maisto ruošimo zoną, kai vienu metu dirba keli darbuotojai. Kavinėje ant jo galima organizuoti užkandžių ir kitų meniu pozicijų paruošimą, o apatinėje lentynoje laikyti tam procesui skirtą inventorių. Maitinimo paslaugų įmonėje stalas gali būti įtrauktas į laikinai suformuotą komplektavimo grandį prieš išvežimą į renginį. Maisto gamybos patalpose jis tinka kaip tarpinė darbo vieta tarp nuoseklių proceso etapų, jei laikomasi įmonės nustatytos tvarkos. Kai papildoma įranga reikalinga tik laikinam projektui, galima pasidomėti profesionalios virtuvės ir baro įrangos nuoma. Visais atvejais stalo dydis turi būti derinamas prie realaus darbo srauto ir patalpos plano.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo skiriasi 600 ir 700 mm gylio centriniai stalai? Skiriasi jų darbinio paviršiaus gylis, todėl pasirinkimą lemia turima vieta, atliekamų darbų pobūdis ir praėjimų plotis. Kompaktiškesnei zonai peržiūrėkite 600 mm gylio centrinius stalus, o didesniam paviršiaus gyliui – 700 mm gylio modelius. Prieš pasirinkdami patikrinkite visus konkretaus gaminio matmenis.

Kaip pasirinkti tinkamą stalo plotį profesionaliai virtuvei? Išmatuokite numatytą vietą ir įvertinkite, kiek laisvos erdvės turi likti darbuotojams, vežimėliams bei kitai įrangai judėti. Tuomet nustatykite, kiek žmonių naudosis paviršiumi per didžiausią darbo krūvį. Kategorijoje pateikiami skirtingo pločio stalai, todėl rinkitės pagal faktinį procesą, o ne vien didžiausią galimą matmenį.

Kodėl verta pirkti iš BHS

BHS konsultuoja profesionalios virtuvės įrangos pirkėjus ir padeda ieškoti konkretaus verslo poreikiams pritaikyto sprendimo. Tai aktualu planuojant visą darbo zoną, kai stalo matmenys turi derėti su kitais baldais, įranga ir darbuotojų judėjimu. Įmonė taip pat teikia profesionalios įrangos techninę priežiūrą, diagnostiką ir remontą, įskaitant išvykstamuosius darbus kliento objekte, kai jie techniškai įmanomi. Nors nerūdijančio plieno stalui nereikia elektros ar kitų inžinerinių prijungimų, informaciją apie platesnę pagalbą įrangai rasite virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje. Lietuvos verslo pirkėjai gali kreiptis dėl konsultacijos prieš komplektuodami profesionalią darbo vietą.

Pristatymas

Centrinių stalų pristatymas organizuojamas atsižvelgiant į užsakymo paskirties vietą, matmenis, svorį ir pasirinktą transportavimo būdą; galimi sprendimai Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų. Tikslios sąlygos bei kaina nustatomos užsakymo metu arba derinamos individualiai didesniems ir nestandartiniams B2B projektams. Aktualią informaciją rasite pristatymo informacijos puslapyje.