Easy-to-assemble central table with shelf, depth 700 mm

Lengvai surenkamas centrinis nerūdijančiojo plieno stalas su lentyna padeda suformuoti savarankišką darbo vietą profesionalioje virtuvėje. 700 mm gylio modeliai gali būti įtraukiami į maisto ruošimo, porcijavimo, komplektavimo ar indų tvarkymo zonas, atsižvelgiant į konkretaus objekto procesus. Kategorijoje pateikti kelių dydžių gaminiai, todėl Lietuvos HoReCa pirkėjai gali derinti stalą prie turimos patalpos ir darbuotojų judėjimo maršrutų. Renkantis verta vertinti ne vien užimamą plotą, bet ir priėjimą, lentynos paskirtį bei sąveiką su greta esančia įranga. Daugiau giminingų variantų pateikiama lengvai surenkamų centrinių stalų su lentyna pasirinkime.

Kaip veikia lengvai surenkamas centrinis stalas

Šio baldo veikimo principas paprastas: viršutinis paviršius naudojamas darbui, o apatinė lentyna suteikia papildomą vietą profesionalios virtuvės reikmenims laikyti. Stalo konstrukciją sudaro darbo paviršius, atraminė dalis, lentyna ir surinkimo jungtys. Kadangi tai centrinis, o ne prie sienos statomas modelis, darbo vietą galima planuoti taip, kad darbuotojai ją pasiektų iš kelių pusių. Lengvai surenkama konstrukcija aktuali įrengiant naują objektą, pertvarkant zoną arba baldą transportuojant į kitą darbo vietą. Šis baldas neturi elektrinių, šildymo ar kitų aktyvių veikimo režimų. Jo pritaikymą lemia pasirinkta vieta, darbo užduotis ir ant paviršiaus bei lentynos dedami daiktai. Prieš naudojimą konstrukcija turi būti surinkta pagal konkretaus gaminio informaciją ir pastatyta stabilioje, procesui tinkamoje vietoje. Jei stalas derinamas su profesionalia technika, dėl bendro sprendimo galima kreiptis į virtuvės ir baro įrangos specialistus.

Kada ir kur toks stalas reikalingas

Centrinis stalas naudingas, kai vienoje darbo zonoje užduotis atlieka keli darbuotojai arba kai ingredientai ir reikmenys turi būti pasiekiami iš skirtingų pusių. Nedidelėje kavinės virtuvėje jis gali tapti pagrindine paruošimo vieta, jeigu aplink paliekama pakankamai erdvės saugiam judėjimui. Restorane toks baldas tinka tarp atskirų technologinių zonų, kai ant jo atliekamas tarpinis produktų paruošimas ar patiekalų komplektavimas. Viešbučio ar valgyklos virtuvėje stalas gali padėti paskirstyti darbus per pusryčių, pietų ar renginių piką. Maitinimo paslaugų įmonėje lengvai surenkama konstrukcija patogi formuojant laikiną komplektavimo zoną, tačiau konkretų tinkamumą būtina vertinti pagal objekto procesą. Didelio našumo virtuvėje svarbu įsitikinti, kad pasirinktas dydis neapsunkins darbuotojų srautų. Laikinam projektui galima pasidomėti ir profesionalios virtuvės įrangos nuomos galimybėmis, individualiai suderinant, kokia įranga yra tinkama.

Medžiaga, apkrova ir atsparumas aplinkai

Šioje kategorijoje pateikiami nerūdijančiojo plieno stalai, skirti profesionalioms darbo erdvėms. Toks paviršius praktiškas ten, kur baldai reguliariai valomi, tačiau konkreti plieno rūšis ir jos savybės turi būti tikrinamos pasirinkto gaminio aprašyme. Prieš perkant taip pat būtina įvertinti leistiną darbo paviršiaus ir apatinės lentynos apkrovą, nes vien kategorijos pavadinimas šių rodiklių neapibrėžia. Svorį ant lentynos reikėtų paskirstyti apgalvotai ir neviršyti gamintojui nurodytų ribų. Atsparumas korozijai priklauso nuo medžiagos klasės, naudojamų valymo priemonių, kontakto su druskomis ar rūgštimis ir kasdienės priežiūros. Paviršius bei jungtys turi būti valomi pagal konkretaus gaminio priežiūros reikalavimus, nepaliekant ilgai veikti agresyvių medžiagų. Surinkimo vietas verta periodiškai apžiūrėti ir įsitikinti, kad konstrukcija išliko stabili. Lietuvos profesionaliose virtuvėse tai padeda baldą atsakingai pritaikyti intensyviai kasdienei darbo aplinkai.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorane centrinis stalas gali būti naudojamas ingredientams paruošti arba patiekalams surinkti prieš perduodant juos aptarnavimo komandai. Viešbutyje jis gali papildyti pusryčių ruošimo, renginių maitinimo ar pagalbinę virtuvės zoną. Kavinėje ant darbo paviršiaus galima organizuoti konkrečią gamybos užduotį, o lentynoje laikyti tam procesui skirtus reikmenis, jei tai atitinka higienos tvarką ir gaminio apkrovą. Išvažiuojamojo maitinimo komanda lengvai surenkamą baldą gali svarstyti tuomet, kai reikia lanksčiau formuoti paruošimo ar komplektavimo vietą. Maisto gamybos įmonėje jis gali būti įtrauktas į atskirą rankinių operacijų etapą. Visais atvejais stalo paskirtį reikėtų suderinti su žaliavų, paruošto maisto, indų ir darbuotojų srautais. Lietuvos rinkai skirtame objekte pasirinkimą taip pat lemia patalpos planas, vidaus procedūros ir greta naudojama įranga. Dėl viso projekto logistikos galima iš anksto peržiūrėti profesionalios įrangos pristatymo sąlygas.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą centrinio stalo dydį? Išmatuokite numatytą vietą ir įvertinkite ne tik paties baldo užimamą plotą, bet ir darbuotojų praėjimus, priėjimą iš kelių pusių bei šalia atidaromos įrangos dalis. Pasirinkto gaminio aprašyme patikrinkite visus matmenis, konstrukcijos informaciją ir leistiną apkrovą, nes skirtingų variantų savybės gali skirtis.

Ką galima laikyti apatinėje lentynoje? Lentynos paskirtį reikėtų nustatyti pagal virtuvės higienos procedūras, darbo eigą ir konkretaus modelio leistiną apkrovą. Joje gali būti laikomi tam procesui reikalingi profesionalūs reikmenys, jei jie sudėti saugiai, netrukdo valyti grindų ir nekelia kryžminės taršos rizikos. Visada vadovaukitės gaminio informacija.

Kodėl verta pirkti iš BHS

BHS dirba su profesionaliais HoReCa, maisto gamybos ir kitais verslo klientais, konsultuoja bei padeda ieškoti konkrečiam objektui tinkamo sprendimo. Tai aktualu renkantis ne tik vieną stalą, bet ir derinant darbo baldus su platesniu virtuvės projektu. Įmonė organizuoja profesionalios įrangos logistiką, o techninei įrangai teikia diagnostiką, remontą, priežiūrą ir, kai techniškai įmanoma, išvykstamąjį servisą kliento objekte. Daugiau apie šias paslaugas pateikiama virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje. Jei įranga reikalinga ribotam laikotarpiui, galima atskirai aptarti profesionalios įrangos nuomą.

Pristatymas

Lengvai surenkamų centrinių stalų pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir į kitas pasaulio rinkas, atsižvelgiant į užsakymo pobūdį. Transportavimo būdas, sąlygos ir kaina priklauso nuo paskirties vietos, svorio, matmenų bei pasirinkto sprendimo, todėl visa aktuali tvarka pateikiama pristatymo informacijos puslapyje. Didesnių ar nestandartinių B2B projektų logistika gali būti suderinama individualiai.