Easy-to-assemble table without shelf, depth 700 mm

Lengvai surenkamas stalas be lentynos, 700 mm gylio, padeda suformuoti profesionalią darbo vietą ten, kur po stalviršiu reikia palikti laisvą erdvę. Kategorijoje pateikti skirtingo pločio metaliniai stalai, todėl sprendimą galima derinti prie konkretaus virtuvės plano, darbo eigos ir turimos vietos. Lietuvos restoranų, viešbučių, kavinių, valgyklų bei gamybinių virtuvių pirkėjams svarbu vertinti ne vien baldo matmenis, bet ir jo paskirtį bendrame procese. Artimų konstrukcijų pasirinkimą galima palyginti lengvai sulankstomų stalų be lentynos kategorijoje.

Kaip veikia lengvai surenkamas darbo stalas?

Šio baldo veikimo principas paprastas: horizontalus darbinis paviršius remiasi į kojų konstrukciją, kuri surenkama ir pritvirtinama numatytais jungiamaisiais elementais. Stalui nereikia elektros, vandens ar kitų inžinerinių jungčių, todėl jo vieta priklauso nuo patalpos plano ir pasirinkto darbo proceso. Kadangi po stalviršiu nėra lentynos, ši zona lieka atvira darbuotojo kojoms, mobiliai talpai ar kitam pagal projektą numatytam naudojimui. Baldas neturi darbo režimų, būdingų elektrinei įrangai: jo paskirtis – suteikti stabiliai suplanuotą paviršių ingredientams, indams, inventoriui ar atskiroms gamybos operacijoms. Surenkama konstrukcija aktuali, kai baldą reikia patogiau įnešti į objektą arba darbo erdvę įrengti etapais. Prieš naudojimą būtina patikrinti sujungimus, stalo padėtį ir įsitikinti, kad pasirinktas modelis atitinka planuojamą apkrovą.

Kada ir kur toks stalas reikalingas?

Stalas be lentynos tinka paruošimo zonai, kur darbuotojai pjausto, rūšiuoja, komplektuoja arba trumpam išdėsto darbui reikalingą inventorių. Jis taip pat naudingas indų paskirstymo vietoje, pagalbinėje kepyklos zonoje ar maisto gamybos ceche, kai po paviršiumi būtina išsaugoti neužstatytą plotą. Mažoje virtuvėje tinkamai parinktas plotis padeda išnaudoti sienos atkarpą neperkraunant praėjimo. Didesniame objekte keli stalai gali būti paskirstyti pagal skirtingus procesus, tačiau kiekvieno jų apkrova ir vieta turi būti įvertintos atskirai. Per pietų, renginių ar pusryčių piką papildomas darbo paviršius padeda atskirti užduotis ir sumažinti darbuotojų susikirtimą vienoje zonoje. Lietuvos HoReCa rinkos objektuose pasirinkimą verta grįsti faktiniu srautu, darbuotojų skaičiumi pamainoje ir virtuvės planu, o ne vien laisvos sienos ilgiu.

Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai

Nerūdijančio plieno baldai pasirenkami profesionalioms virtuvėms, kuriose svarbus reguliariai valomas ir intensyviam darbui pritaikytas paviršius. Vis dėlto konkretaus gaminio plieno savybes, konstrukciją ir leistiną apkrovą reikia tikrinti jo aprašyme arba derinti su konsultantu – vien kategorijos pavadinimas neparodo visų techninių parametrų. Apkrova turi būti paskirstyta apgalvotai, vengiant smūgių, tempimo per grindis ir naudojimo ne pagal paskirtį. Paviršių rekomenduojama valyti pagal pasirinkto gaminio priežiūros nurodymus, pašalinti maisto likučius ir nepalikti ilgai veikti netinkamų chemikalų. Po plovimo svarbu pasirūpinti, kad jungčių bei kojų srityse nesikauptų nešvarumai ar drėgmė. Reguliari apžiūra padeda laiku pastebėti atsilaisvinusius tvirtinimus. Jei kartu perkama techninė virtuvės įranga, jos profilaktikos ir remonto galimybes galima aptarti su profesionalios virtuvės įrangos servisu.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorane stalas gali papildyti šaltojo ar karštojo cecho paruošimo vietą, jei jo naudojimas atitinka įmonės procesus. Viešbučio virtuvėje jis gali būti skirtas pusryčių komponentams komplektuoti, inventoriui paskirstyti arba banketo paruošimo darbams. Kavinėje kompaktiškesnis variantas padeda sukurti atskirą darbo paviršių ribotoje pagalbinėje patalpoje. Maitinimo renginių įmonėms surenkama konstrukcija gali būti aktuali įrengiant laikiną paruošimo zoną objekte, tačiau transportavimo ir naudojimo sąlygas reikia įvertinti individualiai. Maisto gamybos vietoje skirtingo pločio stalai leidžia atskirti procesų etapus ir išlaikyti aiškesnį judėjimą tarp darbo vietų. Jei įranga reikalinga ribotam laikotarpiui ar konkrečiam projektui, galima pasidomėti profesionalios HoReCa įrangos nuoma. Lietuvos verslams BHS komanda padeda ieškoti sprendimo pagal objekto funkciją.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą stalo plotį? Išmatuokite numatytą vietą, palikite pakankamai erdvės darbuotojų judėjimui ir patikrinkite, ar stalas netrukdys durims, įrangai bei komunikacijoms. Plotį derinkite prie atliekamų operacijų, naudojamų indų ir darbuotojų skaičiaus. Jei kyla abejonių, prieš užsakymą verta pateikti virtuvės planą konsultantui ir aptarti pasirinkimą.

Ką galima laikyti po stalu, kuriame nėra lentynos? Atvira zona gali būti palikta darbuotojo kojoms arba naudojama pagal konkretaus objekto darbo organizavimą. Prieš statant mobilią talpą, vežimėlį ar kitą inventorių būtina patikrinti jų matmenis, stalo konstrukciją ir saugų judėjimą. Daiktai neturi kliudyti valyti grindų, praėjimams ar darbuotojų ergonomikai pamainos metu.

Kodėl profesionalų stalą verta pirkti čia?

BHS dirba su profesionalios svetingumo, maitinimo ir maisto gamybos įrangos sprendimais, konsultuoja pirkėjus bei padeda pasirinkimą pritaikyti konkrečiam projektui. Čia galima derinti stalą su kitais darbo zonai reikalingais gaminiais, neatsiejant baldo nuo viso virtuvės plano. Įmonei taip pat prieinamos techninės konsultacijos ir išvykstamojo serviso paslaugos kliento objekte tai įrangai, kurią BHS specialistai aptarnauja. Jei rengiamas laikinas projektas, papildomai verta įvertinti virtuvės bei baro įrangos nuomos galimybes.

Pristatymas

Profesionalaus stalo pristatymas organizuojamas pagal paskirties vietą, siuntos matmenis, svorį ir pasirinktą transportavimo būdą. Aktualios sąlygos bei apskaičiuota kaina pateikiamos pristatymo informacijos puslapyje arba individualiai suderinamos didesniam ir nestandartiniam B2B projektui. BHS organizuoja profesionalios įrangos pristatymą Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų.