RK1420G Upright Cooler GN2/1

RK1420G Upright Cooler GN2/1 atsarginės dalys padeda prižiūrėti profesionalioje aplinkoje naudojamą vertikalų šaldytuvą ir pakeisti susidėvėjusius jo komponentus. Šioje kategorijoje sugrupuotos durų, korpuso, apšvietimo, oro judėjimo, lentynų bei jų atramų dalys. Toks suskirstymas Lietuvos HoReCa rinkos pirkėjui leidžia ieškoti detalės pagal jos funkciją ir vietą įrenginyje. Prieš užsakant reikia tiksliai nustatyti gedimą, apžiūrėti turimą komponentą ir patikrinti jo suderinamumą. Kitų tipų šaldymo įrangos komponentus galima peržiūrėti šaldytuvų atsarginių dalių skyriuje.

Kaip veikia profesionalus vertikalus šaldytuvas

Vertikalus šaldytuvas palaiko maisto produktams ir darbo atsargoms reikalingą vėsią aplinką, o jo mazgai veikia kaip bendra sistema. Ventiliatorius dalyvauja oro judėjimo procese, filtras saugo atitinkamą oro srauto zoną, o garintuvo vandens indas surenka susidarantį kondensatą. Durų tarpiklis padeda išlaikyti uždarą kamerą, todėl jo būklė svarbi stabiliam įrangos darbui. Durų jungiklis, pagrindinis jungiklis, lempa, jos laikiklis ir gaubtas atlieka valdymo bei vidaus apšvietimo funkcijas. Vyriai ir jų ašys užtikrina durų judėjimą, o kreipikliai, šoninės ir galinės atramos laiko lentynas nustatytose vietose. Įranga pereina tarp aktyvaus šaldymo ir palaikymo etapų pagal savo valdymo sistemą. Keičiant vieną dalį būtina įvertinti ir su ja susijusius tvirtinimo taškus, laidus ar atramas. Modeliui priskirtos dalys pateikiamos bendrame TEFCOLD šaldymo įrangos dalių skyriuje.

Kada ir kur prireikia šių atsarginių dalių

Dalių gali prireikti, kai durys nebeužsidaro tolygiai, susidėvi tarpiklis, pažeidžiamas vyris arba lentyna nebesilaiko kreipikliuose. Intensyvaus aptarnavimo restorane šaldytuvo durys varstomos dažnai, todėl piko metu net nedidelis mechaninis gedimas gali trukdyti darbuotojų eigai. Viešbučio pusryčių ar renginių virtuvėje svarbu iš anksto sutvarkyti lentynų sistemą, kad būtų patogu sudėti suplanuotam aptarnavimui paruoštas atsargas. Nedidelėje kavinėje vertikali įranga padeda naudoti patalpos aukštį, tačiau jos vidaus išdėstymas turi atitikti realų produktų srautą. Maisto gamybos vietoje ventiliatoriaus, filtro arba kondensato surinkimo dalies būklė vertinama per planines patikras ir pastebėjus neįprastą veikimą. Lietuvos restoranui ar valgyklai naudinga keičiamas dalis suplanuoti dar prieš didžiausią darbo krūvį. Platesnė paieška pagal įrangos paskirtį pateikiama baro įrangos atsarginių dalių kategorijoje.

Konstrukcija, apkrova ir priežiūra

Šaldytuvo vidinė įranga turi būti parenkama pagal laikomų indų formą, svorį ir darbuotojų naudojimo intensyvumą. Sąraše pateikiamos baltos lentynos, chromuoto plieno GN2/1 lentyna, kreipikliai ir jų šoninės bei galinės atramos. Prieš montuojant būtina įsitikinti, kad lentynos matmenys, atramos vieta ir kreipiklio kryptis sutampa su keičiamu elementu. Apkrova turėtų būti paskirstoma tolygiai, neviršijant konkrečiai įrangai ir lentynai nustatytų ribų; jei šie duomenys nežinomi, juos reikia patikslinti prieš naudojimą. Valant lentynas ir atramas svarbu pašalinti maisto likučius bei drėgmę ir naudoti jų paviršiams tinkamas priemones. Taip pat reikia apžiūrėti tarpiklį, vyrius, kondensato indą ir filtrą. Pastebėjus koroziją, deformaciją, įtrūkimus ar nestabilų tvirtinimą, pažeistą komponentą verta pakeisti, o ne papildomai apkrauti. Diagnostiką ir dalių keitimą gali atlikti profesionalios įrangos serviso specialistai.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorano paruošimo zonoje lentynos ir kreipikliai padeda suskirstyti ingredientus pagal darbo etapus, kad pamainos komanda juos pasiektų be nereikalingo perstatymo. Viešbučio virtuvėje ta pati įranga gali būti naudojama pusryčių, banketų ar kasdienio meniu atsargoms, todėl durų mechanizmo ir vidaus atramų būklė ypač svarbi keičiantis pamainoms. Kavinėje vertikalus šaldytuvas dažnai pasirenkamas tuomet, kai grindų plotas ribotas, o produktus reikia laikyti keliuose aukščiuose. Maitinimo organizatoriaus bazėje jis gali būti įtrauktas į pasiruošimo prieš išvykimą procesą, aiškiai atskiriant užsakymams paruoštus produktus. Gamybinėje virtuvėje periodinė filtro, ventiliatoriaus, kondensato indo ir tarpiklio apžiūra įtraukiama į techninės priežiūros planą. Lietuvoje veikiančioms profesionalioms virtuvėms toks planavimas padeda pastebėti nusidėvėjimą prieš jam sutrikdant įprastą darbą. Susijusių komponentų galima ieškoti ir bendrame virtuvės bei baro įrangos dalių kataloge.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip patikrinti, ar pasirinkta dalis tiks šaldytuvui? Palyginkite įrangos modelį, esamos dalies žymėjimą, matmenis, tvirtinimo taškus ir montavimo pusę. Vyriams bei kreipikliams ypač svarbi kryptis, o lentynoms – jų dydis ir atramų išdėstymas. Jei detalės nepavyksta nustatyti vizualiai, prieš užsakymą kreipkitės dėl techninės konsultacijos ir pateikite turimą informaciją bei nuotraukas.

Kada pakanka pakeisti dalį, o kada reikalinga diagnostika? Aiškiai sulūžusį vyrį, pažeistą lentyną ar susidėvėjusį tarpiklį galima nustatyti apžiūrint, tačiau neįprastas garsas, neveikiantis apšvietimas ar sutrikęs oro judėjimas gali turėti kelias priežastis. Tokiais atvejais saugiau užsakyti diagnostiką, kad būtų patikrintas visas susijęs mazgas ir parinktas tinkamas remonto sprendimas.

Kodėl verta užsakyti iš BHS

BHS dirba su profesionalių virtuvių, HoReCa ir maisto gamybos įmonių įranga, todėl gali padėti ne tik užsakyti detalę, bet ir įvertinti remonto poreikį. Techninis skyrius atlieka diagnostiką, remontą, planines patikras, valymą ir reguliavimą. Jei techniškai įmanoma, darbai atliekami kliento objekte; kitu atveju gali būti organizuojamas įrangos transportavimas į servisą ir grąžinimas po remonto. Informaciją apie iškvietimą, priežiūrą ir ilgalaikes sutartis rasite profesionalios virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje.

Pristatymas

RK1420G Upright Cooler GN2/1 dalys pristatomos Lietuvos verslo klientams, o profesionalios įrangos ir priedų siuntos gali būti organizuojamos ir visoje Europoje. Pristatymo būdas parenkamas pagal siuntos paskirties vietą, svorį, matmenis ir užsakymo pobūdį. Galiojančios sąlygos bei kaina pateikiamos pristatymo informacijos puslapyje arba individualiai suderinamos didesniam ir nestandartiniam B2B projektui.