Kojomis valdomi maišytuvai ERMES

Kojomis valdomas vandens čiaupas padeda organizuoti darbo vietą taip, kad darbuotojas vandens srautą valdytų koja, o rankas galėtų skirti produktams, indams ar darbo priemonėms. Tai praktiška ten, kur čiaupas per pamainą naudojamas dažnai ir yra integruotas į nuoseklų gamybos procesą. Lietuvos HoReCa rinkos pirkėjams svarbu rinktis ne vien pagal gaminio pavadinimą, bet ir pagal jo paskirtį, komplektaciją bei montavimo aplinką. Pedalinis sprendimas gali būti atskiras mazgas arba čiaupo komplekto dalis, todėl prieš užsakant būtina įvertinti visą darbo vietą ir planuojamą naudojimą.

Kaip veikia kojomis valdomas maišytuvas

Pedalinio valdymo principas pagrįstas tuo, kad vandens srautas aktyvinamas koja, paspaudžiant tam skirtą pedalą. Darbuotojui nebereikia kiekvieną kartą ranka liesti čiaupo valdymo elemento, todėl abi rankos lieka laisvos atliekamai operacijai. Pagrindinė sistemos sandara priklauso nuo pasirinkto gaminio: kategorijoje yra atskirų vandens čiaupo pedalų, čiaupų su pedalais ir kranų su pedaliniu valdymu. Vienuose pasiūlymuose nurodomas vienas pedalas, kituose – pedalai, tačiau tiksli kiekvieno gaminio veikimo schema ir komplektacija turi būti tikrinama jo aprašyme. Valdymas gali būti pritaikytas trumpam vandens paleidimui atliekant konkrečią užduotį arba pasikartojančiam naudojimui visos pamainos metu. Montavimo sprendinys priklauso nuo esamų vandens įvadų, čiaupo vietos ir darbo zonos išplanavimo. Pedalą būtina išdėstyti taip, kad darbuotojas jį patogiai pasiektų įprastoje darbo padėtyje ir valdymas netrukdytų judėti.

Kada ir kur reikalingas pedalinis vandens valdymas

Toks sprendimas naudingas intensyviose paruošimo vietose, kur darbuotojai dažnai pereina nuo produktų tvarkymo prie rankų ar įrankių plovimo. Jis taip pat aktualus indų pirminio apdorojimo zonoje, kai vandens reikia trumpais, reguliariai pasikartojančiais etapais. Nedidelėje virtuvėje pedalinis čiaupas gali padėti racionaliau organizuoti kompaktišką darbo vietą, tačiau būtina įvertinti, ar po plautuve ir prie jos pakanka vietos valdymo elementui. Didelėje restorano, viešbučio ar gamybos virtuvėje tokie čiaupai gali būti numatomi atskirose rankų plovimo ir maisto ruošimo zonose pagal konkretaus proceso poreikius. Didžiausio apkrovimo valandomis svarbu, kad pasirinktas valdymas atitiktų darbuotojų judėjimo kryptis ir netaptų kliūtimi. Planuojant visą plovimo vietą, pedalinius sprendimus verta vertinti kartu su kitais profesionalios plovimo zonos įrenginiais.

Higiena, paviršiai ir priežiūra

Pedalinis valdymas sumažina poreikį rankomis liesti įprastą čiaupo rankenėlę darbo metu. Tai padeda aiškiau atskirti vandens paleidimo veiksmą nuo produktų, indų ar įrankių tvarkymo, tačiau nepakeičia įmonėje taikomų rankų higienos, valymo ir dezinfekavimo procedūrų. Renkantis gaminį reikia patikrinti gamintojo nurodytas medžiagas ir įsitikinti, kad su vandeniu ar darbo aplinka besiliečiantys paviršiai tinka numatytai profesionaliai paskirčiai. Pedalas, čiaupas ir aplink juos esantys paviršiai turi būti įtraukti į reguliarų valymo planą, nes ant grindų lygio elementų gali kauptis darbo aplinkos nešvarumai. Valant būtina vadovautis konkretaus gaminio priežiūros reikalavimais ir naudoti jo paviršiams tinkamas priemones. Ilgaamžiškumui svarbus taisyklingas sumontavimas, jungčių būklės stebėjimas ir savalaikis gedimų šalinimas. Kilus techninių problemų, galima kreiptis į virtuvės ir baro įrangos servisą, kurio specialistai atlieka diagnostiką, remontą ir priežiūrą.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorano paruošimo zonoje kojomis valdomas čiaupas gali būti naudojamas darbo vietoje, kur darbuotojai nuolat tvarko žaliavas ir periodiškai naudoja vandenį. Viešbučio virtuvėje jis gali papildyti atskirą rankų plovimo vietą arba konkrečiai gamybos operacijai skirtą plautuvę. Kavinėje, kur erdvė ribota, svarbu suderinti pedalą su baldais, praėjimu ir darbuotojo stovėjimo padėtimi. Viešojo maitinimo ar išvažiuojamojo aptarnavimo įmonės stacionarioje paruošimo bazėje toks valdymas gali palengvinti pasikartojančias plovimo užduotis. Maisto gamybos vietoje sprendimas parenkamas pagal technologinio proceso seką ir konkrečios zonos paskirtį. Lietuvos įmonėms komplektuojant naują objektą arba atnaujinant esamą darbo vietą verta iš anksto suderinti vandens įvadus ir kitus profesionalios virtuvės įrangos elementus. Laikiniems projektams galima pasidomėti ir profesionalios įrangos nuoma.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar atskiras vandens čiaupo pedalas tiks jau įrengtai darbo vietai? Suderinamumas priklauso nuo esamo čiaupo, vandens tiekimo sprendinio, montavimo vietos ir pasirinkto pedalo komplektacijos. Vien gaminio pavadinimo tam nustatyti nepakanka. Prieš užsakant rekomenduojama pateikti turimos darbo vietos informaciją ir pasikonsultuoti dėl konkretaus modelio pritaikymo bei montavimo galimybių.

Ar pedalinis valdymas pakeičia įprastas higienos procedūras? Ne. Kojomis valdomas čiaupas gali sumažinti rankų sąlytį su vandens paleidimo elementu, tačiau darbuotojai vis tiek turi laikytis įmonėje nustatytų rankų plovimo, paviršių valymo ir dezinfekavimo taisyklių. Pats pedalas, čiaupas ir aplinkinė zona taip pat turi būti reguliariai valomi pagal gaminio priežiūros reikalavimus.

Kodėl verta rinktis BHS

BHS konsultuoja restoranų, viešbučių, kavinių, maisto gamybos ir kitų B2B objektų pirkėjus, padėdama parinkti jų procesams tinkamą profesionalią įrangą. Vertinant pedalinius čiaupus galima aptarti darbo vietos paskirtį, esamą vandens tiekimą ir pageidaujamą komplektaciją. Po pardavimo teikiama techninė pagalba, o profesionalios įrangos serviso specialistai gali atlikti diagnostiką bei remontą kliento objekte, jeigu tai techniškai įmanoma. Kai remontas vietoje negalimas, organizuojamas įrangos nuvežimas į servisą ir grąžinimas atlikus darbus.

Pristatymas

Kojomis valdomų maišytuvų, čiaupų ir pedalų pristatymas organizuojamas pagal užsakymo dydį, paskirties vietą ir pasirinktą transportavimo būdą. BHS dirba su profesionalios įrangos siuntomis Lietuvoje, Europoje ir kitose rinkose, o didesniems ar nestandartiniams projektams logistikos sąlygos derinamos individualiai. Aktualios sąlygos ir kainos nustatymo tvarka pateikiamos pristatymo informacijos puslapyje.