TIMELESS

TIMELESS kolekcija skirta įmonėms, kurioms svarbus nuoseklus gėrimų ir nedidelių užkandžių pateikimas kasdienio aptarnavimo metu. Kategorijoje siūlomos žemos bei aukštos stiklinės, degtinės taurelės, šampano taurė, užkandžių indas ir sulčių ąsotis. Toks pasirinkimas leidžia sudaryti komplektą barui, restoranų salei, pusryčių erdvei ar renginių aptarnavimui. Lietuvos maitinimo įmonėms verta iš anksto numatyti, kiek skirtingų indų tipų reikės meniu pozicijoms ir vienu metu aptarnaujamam svečių skaičiui. Kitų formų ir kolekcijų galima ieškoti bendroje profesionalių stiklinių kategorijoje.

Kaip naudojami TIMELESS stiklo indai

Šios kategorijos gaminiams nereikia energijos šaltinio ar techninio valdymo: jų veikimo principas pagrįstas tinkamo indo parinkimu konkrečiam gėrimui, porcijai ir pateikimo būdui. Pagrindinės stiklinės dalys yra gėrimui skirta talpa, kraštas ir stabilumą suteikiantis dugnas; taurės konstrukcijoje gali būti ir kojelė. Darbo režimus šiuo atveju atitinka skirtingi serviravimo formatai. Degtinės taurelės naudojamos mažoms porcijoms, šampano taurė – jai numatytam gėrimui, o aukštos stiklinės pasirenkamos tiems meniu pasiūlymams, kuriems reikia didesnės talpos. Kategorijoje nurodytos talpos padeda atskirti gaminius ruošiant baro darbo vietą. Sulčių ąsotis skirtas gėrimui laikyti ir pilstyti aptarnavimo metu, o užkandžių indas papildo stalo serviruotę. Komplektuojant visą vietą naudinga kartu įvertinti ir reikalingus stalo įrankius, kad darbuotojams nereikėtų derinti nesusijusių užsakymų.

Kada ir kur ši kolekcija reikalinga

TIMELESS indai aktualūs atidarant naują restoraną, atnaujinant baro inventorių, plečiant viešbučio pusryčių zoną ar ruošiantis maitinimo renginiui. Mažoje kavinėje gali pakakti kelių aiškiai atskirtų stiklinių formatų, atitinkančių trumpą gėrimų meniu. Didelėje restorano salėje svarbesnis tampa pakankamas vienodų indų rezervas, kad piko metu darbuotojai galėtų keisti serviruotes nelaukdami kito plovimo ciklo. Viešbutyje reikia įvertinti pusryčių, konferencijų ir vakarinio baro poreikius, nes šios zonos gali būti naudojamos tuo pačiu metu. Renginių aptarnavimo įmonėms svarbu planuoti indų kiekį pagal svečių srautą, transportavimą ir keitimo dažnį. Jei projektui laikinai reikalinga ir profesionali viešojo maitinimo įranga, galima pasidomėti BHS siūloma įrangos nuoma. Galutinis stiklinių komplektas turėtų atitikti realią apkrovą, sandėliavimo vietą ir darbuotojų aptarnavimo eigą.

Higiena, stiklo paviršiai ir ilgaamžiškumas

Stiklinės, taurės, ąsočiai ir užkandžių indai tiesiogiai liečiasi su gėrimais ar maistu, todėl jų švara turi būti įtraukta į kasdienes įmonės higienos procedūras. Prieš naudojimą darbuotojai turėtų apžiūrėti kraštus, dugną ir visą paviršių, o pažeistus ar įskilusius indus nedelsdami atskirti. Plovimo būdą, priemones ir temperatūrą būtina rinktis pagal konkretaus gaminio gamintojo priežiūros nurodymus, o ne taikyti vieną nepatikrintą režimą visam inventoriui. Po plovimo indai laikomi taip, kad būtų apsaugoti nuo pakartotinio užteršimo ir smūgių. Ilgaamžiškumui įtakos turi atsargus rūšiavimas, tinkamas krovimas, saugus pernešimas ir darbuotojų mokymas. Planuojant stiklo indų kiekį verta numatyti rezervą natūraliam inventoriaus atnaujinimui. Papildomų serviravimo prekių pasirinkimą galima peržiūrėti stalo įrankių skyriuje, kartu išlaikant vieningą pirkimo planą.

Naudojimo scenarijai skirtingose HoReCa įmonėse

Restorane TIMELESS stiklinės gali būti paskirstytos pagal gėrimų meniu, o degtinės ir šampano taurės laikomos atskirose baro zonose, kad darbuotojai jas greitai pasiektų. Viešbučio pusryčių erdvėje stiklinės ir sulčių ąsotis padeda organizuoti savitarnos arba darbuotojų aptarnaujamą gėrimų pateikimą. Kavinėje aukštos bei mažesnės talpos stiklinės leidžia aiškiai atskirti skirtingas meniu porcijas. Maitinimo renginių komanda gali komplektuoti vienodus rinkinius kiekvienam stalui ir pasiruošti atsarginių indų piko momentams. Maisto gamybos ar valgyklos objekte kolekcija gali būti naudojama darbuotojų, lankytojų arba renginių maitinimo zonose. Lietuvos HoReCa rinkos pirkėjams svarbu įvertinti ne vien planuojamą vietų skaičių, bet ir stalų kaitą, pamainų sutapimą bei laiką tarp plovimo ciklų. Platesnis stiklinių pasirinkimas leidžia palyginti kolekciją su kitais sprendimais.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip apskaičiuoti reikalingą TIMELESS stiklinių kiekį? Įvertinkite sėdimų vietų skaičių, kiekvienam gėrimui naudojamą indo tipą, stalų kaitą ir plovimo ciklų dažnį. Pridėkite rezervą piko valandoms, renginiams bei inventoriaus atnaujinimui. Jei kelios aptarnavimo zonos dirba vienu metu, jų poreikius skaičiuokite atskirai, o tik tada sudarykite bendrą užsakymą.

Ar visas kolekcijos stiklines galima plauti vienodu būdu? Vienodo režimo nereikėtų numatyti nepatikrinus konkrečių gaminių priežiūros reikalavimų. Vadovaukitės gamintojo informacija ir įmonėje patvirtintomis higienos procedūromis. Atskirai įvertinkite taureles, aukštas stiklines, ąsotį bei užkandžių indą, o prieš kiekvieną naudojimą patikrinkite, ar nėra įskilimų, nuskilusių kraštų arba kitų pažeidimų.

Kodėl verta užsakyti iš BHS

BHS dirba su profesionalaus svetingumo, maitinimo ir maisto gamybos įmonių poreikiais, konsultuoja bei padeda ieškoti konkrečiam projektui tinkamų sprendimų. TIMELESS indus galima įtraukti į platesnį restorano, viešbučio ar kavinės serviravimo pirkimą, derinant skirtingas talpas ir paskirtis. Jeigu tame pačiame projekte perkama techninė virtuvės ar baro įranga, BHS taip pat teikia jos diagnostiką, remontą ir techninę priežiūrą kliento objekte; paslaugos aprašytos virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje. Lietuvos verslo pirkėjai gali kreiptis dėl konsultacijos, kad užsakymas atitiktų realią darbo eigą.

Pristatymas

TIMELESS stiklo indų pristatymas organizuojamas pagal užsakymo apimtį, paskirties vietą, svorį, matmenis ir pasirinktą transportavimo būdą. Užsakymai gali būti pristatomi Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, pasitelkiant užduočiai tinkamą logistikos sprendimą. Aktualios sąlygos ir išlaidų nustatymo tvarka pateikiamos pristatymo informacijos puslapyje, o nestandartiniai ar didesni projektai derinami individualiai.