Šildoma mėsos pjaustymo ir serviravimo stotelė MANUAL DROP-IN TRCBMA6-2 (19079229)

Konstrukcija ir medžiagos

Įrenginys pagamintas iš nerūdijančiojo plieno su matine apdaila. Produktams sudėti skirtas perforuotas nerūdijančiojo plieno pagrindas, kuris yra patvarus ir lengvai valomas.

Šildymo sistema

Įrenginys užtikrina šildymą tiek iš apačios, tiek iš viršaus. Apatinėje dalyje yra šildoma vandens bain-marie vonia, o viršutinėje dalyje – lempa su keraminiu infraraudonųjų spindulių šildymu.

Vandens bain-marie sistema padeda išlaikyti produkto drėgmę ir apsaugo jį nuo išdžiūvimo, todėl optimalios patiekimo sąlygos išlaikomos ilgiau.

Viršutinis infraraudonųjų spindulių šildymas

Didelio efektyvumo infraraudonųjų spindulių lempa su keraminiais kaitinimo elementais užtikrina intensyvų ir koncentruotą šildymą. Šiluma tolygiai paskirstoma per visą produkto paviršių, padedant išvengti išdžiūvimo ir spalvos pakitimų.

Lempa turi reguliuojamą pasukamą laikiklį, leidžiantį pritaikyti jos padėtį pagal eksponuojamų produktų dydį.

Bain-marie sistema

Drėgna bain-marie vonia turi vandens nutekėjimo zoną ir suapvalintus vidinius kampus, kurie palengvina valymą ir padeda užtikrinti aukštą higienos lygį.

Vanduo šildomas netiesiogiai, naudojant po vonia paslėptus silikoninius kaitinimo elementus. Jie leidžia greitai pasiekti reikiamą darbinę temperatūrą ir užtikrina tolygų šilumos pasiskirstymą visame vonios paviršiuje.

Valdymas ir temperatūros reguliavimas

Įrenginys turi elektroninį termostatą ir skaitmeninį ekraną, leidžiančius tiksliai kontroliuoti ir reguliuoti bain-marie vonios temperatūrą pagal pasirinktą nustatymą.

Skaitmeninis termostatas leidžia vienu metu įjungti bain-marie šildymą ir viršutinę lempą su keraminiais kaitinimo elementais.

Valdymo skydelis yra apsaugotas konstrukcijos perimetru, todėl netrukdo kasdieniam įrenginio naudojimui. Skydelis turi 1 m ilgio kabelį, todėl jį galima įrengti atskirai, pavyzdžiui, balde po įmontuojamu įrenginiu.

Rankinis vandens pripildymas

Marmito vonia pripildoma vandeniu rankiniu būdu, naudojant integruotą vandens tiekimo čiaupą. Įrenginiui reikalingas vandens tiekimo prijungimas. Vandens tiekimo slėgis yra 200–400 kPa (2–4 bar), o maksimali įleidžiamo vandens temperatūra – 80 °C.

Įmontavimas

Įrenginys skirtas įmontuoti į darbo stalviršį. Sumontavus tvirta konstrukcija suformuoja 13 mm storio užleidžiamą kraštą virš stalviršio, užtikrinantį tvarkingą ir estetišką įrenginio integravimą.