PICO DEEP

PICO DEEP – šaldomų prekybinių vitrinų linija, skirta profesionaliam produktų pateikimui ir aptarnavimui prie prekystalio. Šioje kategorijoje išvardyti keli skirtingo dydžio modeliai, todėl įrangą galima vertinti pagal turimą prekybos plotą ir planuojamą darbo organizavimą. Tokios vitrinos pasirenkamos ne buitiniam naudojimui, o nuolatinei komercinei veiklai. Lietuvos rinkoje jos aktualios mėsos prekybos vietoms, specializuotiems skyriams ir maitinimo įmonėms, turinčioms tiesioginio pardavimo zoną. Platesnį įrangos kontekstą galima rasti prekybinių vitrinų kategorijoje.

Kaip veikia PICO DEEP šaldymo vitrinos

Šaldymo vitrinos paskirtis – sudaryti kontroliuojamas sąlygas eksponuojamiems produktams ir kartu išlaikyti juos matomus pirkėjui bei pasiekiamus darbuotojui. Įprastą tokios įrangos veikimą užtikrina šaldymo sistema, prekių ekspozicijos zona, valdymo elementai ir konstrukcija, atskirianti produktus nuo pirkėjo pusės. Darbuotojas stebi įrangos rodmenis, papildo asortimentą ir aptarnavimo metu paima pasirinktus gaminius iš jam prieinamos vitrinos dalies. Konkretūs valdymo režimai, nustatymų ribos ir atitirpinimo sprendimai priklauso nuo pasirinkto modelio, todėl jų negalima nustatyti vien pagal kategorijos pavadinimą. Prieš užsakant reikia palyginti kiekvienos prekės techninį aprašymą ir reikalavimus prijungimui. Jei vitrina planuojama kaip didesnės ekspozicijos dalis, naudinga ją derinti su kitomis mėsos vitrinų sistemomis prekybai.

Kada ir kur reikalinga tokia įranga

PICO DEEP vitrinos tinka prekybos vietai, kurioje produktus klientui pateikia darbuotojas. Pirmasis dažnas atvejis – specializuota mėsos parduotuvė, kur ekspozicija turi būti aiškiai matoma, o prekės paimamos tik užsakymo metu. Antrasis – maisto prekių parduotuvės aptarnaujamas skyrius, kuriame vitrinos dydis derinamas prie dienos asortimento ir piko valandų srauto. Trečiasis – restorano ar gamybos objekto prekybos zona, kurioje parduodami vietoje paruošti arba tiekiami produktai. Mažesnėje patalpoje svarbus racionalus darbo koridorius ir durų judėjimas, o didesnėje erdvėje – nuosekli klientų judėjimo kryptis. Esant intensyviam srautui verta vertinti, kiek darbuotojų vienu metu aptarnaus vitriną ir kaip dažnai ją reikės papildyti. Šie kriterijai padeda pasirinkti tinkamą modelį nepasikliaujant vien išoriniu dydžiu.

Higiena, valymas ir konstrukcijos priežiūra

Prekybinėje vitrinoje higieną lemia ne tik šaldymas, bet ir kasdienė darbuotojų tvarka. Su maistu besiliečiančius paviršius reikia prižiūrėti pagal gamintojo instrukciją, naudojamų produktų pobūdį ir įmonėje taikomą valymo planą. Prieš valant būtina vadovautis konkretaus modelio saugaus išjungimo bei prieigos nurodymais. Trupiniai, skysčiai ir pakuočių likučiai neturėtų kauptis ekspozicijos ar aptarnavimo zonoje, nes jie apsunkina darbą ir gali tapti taršos šaltiniu. Valymo priemonės parenkamos tik įvertinus medžiagų suderinamumą; agresyvios priemonės neturi būti naudojamos nepatikrinus gamintojo rekomendacijų. Taip pat svarbu neblokuoti oro cirkuliacijai skirtų vietų ir neperkrauti ekspozicijos taip, kad būtų trukdoma numatytam veikimui. Reguliari diagnostika bei profilaktinė priežiūra padeda sumažinti gedimų ir prastovų riziką, todėl dėl jų galima kreiptis į profesionalios įrangos servisą.

Naudojimo scenarijai profesionaliame objekte

Restoranas PICO DEEP vitriną gali numatyti atskiroje prekybos zonoje, jeigu lankytojams siūlomi darbuotojo paduodami produktai. Viešbutyje ji gali būti aktuali ne savitarnos linijai, o aptarnaujamam specializuotam skyriui ar objekto parduotuvei. Kavinė ar delikatesų prekybos vieta vitrinoje gali organizuoti aiškiai matomą asortimentą, jeigu pasirinkto modelio techninės sąlygos atitinka konkrečių produktų reikalavimus. Maitinimo paslaugų įmonėms tokia įranga gali būti naudinga laikinoje prekybos vietoje tik iš anksto įvertinus prijungimą, transportavimą ir darbo sąlygas. Maisto gamybos įmonėje vitrina gali tapti tiesioginio pardavimo zonos dalimi. Lietuvos HoReCa pirkėjams svarbu iš anksto suplanuoti darbuotojo prieigą, papildymo maršrutą ir valymo eigą, o platesnį pasirinkimą palyginti prekybinių vitrinų asortimente.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą PICO DEEP vitrinos dydį? Pirmiausia įvertinkite įrangai skirtą vietą, planuojamą eksponuoti prekių kiekį, klientų srautą ir darbuotojų darbo zoną. Taip pat patikrinkite konkretaus modelio matmenis, prijungimo reikalavimus ir technines savybes prekės aprašyme. Jei vitrina jungiama į prekybos liniją, suderinamumą aptarkite dar prieš užsakymą.

Ar šiai vitrinai galima užsakyti techninę priežiūrą? BHS techninis skyrius aptarnauja profesionalią šaldymo įrangą, atlieka diagnostiką, remontą ir profilaktinę priežiūrą. Kai techniškai įmanoma, darbai atliekami kliento objekte; kitu atveju gali būti organizuojamas įrangos transportavimas į servisą. Dėl konkretaus modelio ir darbų apimties reikia kreiptis individualiai į serviso specialistus.

Kodėl verta rinktis BHS

BHS dirba su profesionaliais HoReCa, prekybos, maisto gamybos ir kitais B2B objektais, todėl įrangos pasirinkimas vertinamas pagal realų darbo procesą. Komanda konsultuoja ir padeda ieškoti konkrečiai prekybos vietai tinkamo sprendimo, o po pardavimo gali būti teikiama techninė pagalba. Serviso specialistai atlieka šaldymo įrangos diagnostiką, remontą bei planinę priežiūrą ir, kai tai įmanoma techniškai, atvyksta į kliento objektą. Projektui, kuriam įrangos nereikia įsigyti nuolatiniam naudojimui, galima pasidomėti ir profesionalios įrangos nuoma.

PICO DEEP vitrinų pristatymas

Profesionalios įrangos pristatymas organizuojamas atsižvelgiant į siuntos matmenis, svorį, paskirties vietą ir pasirinktą transportavimo būdą. Galimi logistikos sprendimai Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, o didesni ar nestandartiniai projektai derinami individualiai. Aktualios sąlygos ir kainos nustatymo tvarka pateikiamos pristatymo informacijos puslapyje.