LUZON1

LUZON1 – modulinė profesionalių šaldomų vitrinų grupė, skirta nuosekliai produktų ekspozicijai aptarnaujamos prekybos vietose. Kategorijoje pateikiami kelių ilgių tiesūs modeliai, „remote“ žymėjimą turintys variantai ir kampiniai elementai, todėl galima planuoti tiesią arba kryptį keičiančią prekybos liniją. Toks pasirinkimas aktualus Lietuvos įmonėms, kurios įrangą derina prie patalpų plano, darbo zonų ir klientų aptarnavimo srauto. Kitų sprendimų galima ieškoti bendroje prekybinių vitrinų kategorijoje, tačiau galutinį modelį reikėtų rinktis pagal konkretaus objekto technines sąlygas.

Kaip veikia LUZON1 šaldomos vitrinos

Šaldomos vitrinos paskirtis – sudaryti kontroliuojamą vėsią ekspozicijos erdvę ir kartu palikti produktus matomus pirkėjui bei pasiekiamus darbuotojui. Šaldymo sistema pašalina šilumą iš vitrinos vidaus, o valdymo elementai padeda palaikyti pasirinktam produktui reikalingą darbo režimą. Pagrindines funkcinės sistemos dalis sudaro ekspozicijos zona, šaldymo kontūras, temperatūros valdymas ir konstrukcija, atskirianti produktus nuo pirkėjų srauto. Produktų pavadinimuose nurodyti „remote“ modeliai žymi prijungimo variantą, kurio techninius reikalavimus būtina išsiaiškinti projektuojant objektą. Kategorijoje taip pat pateikiami modeliai be šio žymėjimo, tačiau jų įrengimo būdo nereikėtų numanyti vien iš pavadinimo. Tiesūs moduliai formuoja pagrindinę ekspozicijos liniją, o vidinio ir išorinio kampo elementai leidžia pakeisti jos kryptį. Prieš pasirenkant verta palyginti visų numatytų modulių suderinamumą ir aptarti prijungimą su specialistu.

Kada ir kur reikalinga ši įranga

LUZON1 sistema tinka aptarnaujamiems mėsos skyriams, kuriuose darbuotojas paima, pasveria ar supakuoja pirkėjo pasirinktą produktą. Nedidelėje specializuotoje parduotuvėje galima planuoti trumpesnę tiesią ekspoziciją, atsižvelgiant į realų asortimentą ir laisvą darbo vietą už vitrinos. Didesniame prekybos skyriuje keli moduliai gali padėti nuosekliai išdėstyti produktų grupes ir paskirstyti darbuotojų aptarnavimo zonas. Kampiniai elementai naudingi tuomet, kai liniją reikia vesti palei dvi sienas, apjuosti darbo salą arba prisitaikyti prie nestandartinio patalpų plano. Per didžiausią pirkėjų srautą svarbu, kad darbuotojai galėtų patogiai papildyti ekspoziciją ir aptarnauti kelias užklausas, nekliudydami vieni kitiems. Todėl planuojant našumą vertinamas ne vien vitrinos ilgis, bet ir numatomas prekių kiekis, papildymo dažnis, praėjimų plotas bei darbo vietų skaičius. Daugiau šios paskirties pasirinkimų pateikiama tarp mėsos vitrinų sistemų prekybai.

Higiena, valymas ir konstrukcijos priežiūra

Mėsos prekybos vietoje higiena priklauso ne tik nuo temperatūros, bet ir nuo tinkamo produktų išdėstymo, reguliaraus paviršių valymo bei darbuotojų darbo tvarkos. Prieš įsigyjant konkretų modelį reikia patikrinti, kurios dalys liečiasi su maistu, kaip jos išimamos arba pasiekiamos ir kokias valymo priemones leidžia naudoti gamintojas. Ekspozicijos zona neturėtų būti perpildoma, nes produktai turi būti išdėstyti pagal įmonėje taikomas maisto saugos procedūras. Valymo dažnis nustatomas pagal darbo intensyvumą, parduodamų produktų pobūdį ir objekto higienos planą. Konstrukcijos medžiagas, atsparumą korozijai ir leistiną apkrovą būtina tikrinti pasirinkto gaminio techniniuose dokumentuose, nes vien kategorijos pavadinimas šių savybių nepatvirtina. Taip pat svarbu numatyti prieigą kasdienei priežiūrai ir techninei diagnostikai. Reguliari profilaktika mažina gedimų bei neplanuotų prastovų riziką, o dėl diagnostikos ar remonto galima kreiptis į profesionalios įrangos serviso specialistus.

Naudojimo scenarijai profesionaliame objekte

Specializuotoje mėsos parduotuvėje LUZON1 moduliai gali sudaryti pagrindinę aptarnaujamą ekspozicijos liniją, už kurios dirba pardavėjai. Prekybos centre ar maisto salėje sistema gali būti projektuojama kaip atskiras šviežių produktų skyrius, derinant tiesius ir kampinius elementus. Restorano, viešbučio ar valgyklos valdomoje prekybos vietoje vitrina gali būti naudojama produktams, kuriuos darbuotojas pateikia klientui pagal užsakymą, jei tai atitinka konkretaus maisto laikymo reikalavimus. Maisto gamybos objekte toks sprendimas aktualus tada, kai prie gamybos veikia tiesioginės prekybos ar užsakymų atsiėmimo zona. Lietuvos HoReCa ir mažmeninės prekybos pirkėjams svarbu iš anksto suderinti vitrinos vietą su elektros, šaldymo ir kitais projektiniais sprendiniais. Laikinam poreikiui galima pasiteirauti apie profesionalios įrangos nuomą, tačiau konkrečios kategorijos įrangos prieinamumas turi būti patvirtintas individualiai.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo skiriasi „remote“ pavadinimu pažymėti LUZON1 modeliai? Šis žymėjimas nurodo prijungimo variantą, todėl tokios vitrinos pasirinkimas turi būti derinamas su objekto šaldymo sprendiniu. Prieš užsakant būtina patikrinti konkretaus gaminio techninius dokumentus, reikalingas jungtis, montavimo vietą ir suderinamumą su kita planuojamos linijos įranga bei turima infrastruktūra.

Kaip pasirinkti tiesius ir kampinius vitrinos modulius? Pirmiausia parengiamas patalpos planas, pažymint klientų praėjimus, darbuotojų darbo zoną, įėjimus ir techninių jungčių vietas. Tiesūs moduliai sudaro pagrindinę liniją, o vidinis ar išorinis kampas parenkamas pagal jos posūkio kryptį. Visų elementų tarpusavio suderinamumą reikia patvirtinti prieš pirkimą.

Kodėl verta rinktis BHS

BHS dirba su profesionaliais HoReCa, maisto gamybos ir B2B įrangos projektais, todėl gali konsultuoti ne tik dėl atskiros vitrinos, bet ir dėl jos vietos bendroje darbo bei prekybos schemoje. Techninis skyrius atlieka diagnostiką, remontą, planines patikras ir priežiūrą, o techniškai įmanomus darbus gali vykdyti kliento objekte. Lietuvos verslo pirkėjams tai leidžia vienoje vietoje derinti įrangos pasirinkimą ir tolesnį aptarnavimą. Išsamesnės paslaugų galimybės aprašytos virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje.

Pristatymas

LUZON1 vitrinos ir jų moduliai pristatomi kaip profesionali įranga, transportavimą pritaikant siuntos matmenims, svoriui, paskirties vietai ir projekto pobūdžiui. Pristatymas gali būti organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų. Galiojančios sąlygos, galimi transportavimo būdai ir kainos nustatymo tvarka pateikiami pristatymo informacijos puslapyje arba suderinami individualiai nestandartiniam projektui.