ADVANTA REMOTE vitrinos skirtos profesionaliai ledų prekybos vietai, kurioje svarbūs patogus aptarnavimas, aiški ekspozicija ir suderinimas su objekto technologine infrastruktūra. Šioje kategorijoje galima rinktis iš 1875, 2500 ir 3750 mm pločio gaminių, atsižvelgiant į prekybos linijos ilgį ir planuojamą asortimentą. Lietuvos HoReCa pirkėjui verta vertinti ne vien išorinius matmenis, bet ir montavimo vietą, darbuotojų judėjimą bei būsimos priežiūros prieinamumą. Kitų konstrukcijų ir formatų sprendimų galima ieškoti bendroje ledų vitrinų grupėje.
Kaip veikia ADVANTA REMOTE ledų vitrinos?
REMOTE pavadinimas nurodo sprendimą, kurio šaldymo veikimas siejamas su atskirai įrengiama šaldymo sistemos dalimi. Vitrinos ekspozicijos zonoje palaikomos produktui nustatytos sąlygos, o šiluma perduodama per šaldymo kontūrą į su objektu suderintą sistemą. Pagrindinės funkcinės sritys yra produktų pateikimo erdvė, šaldymo kontūras, valdymo elementai ir aptarnavimui reikalingos prieigos. Tikslus komponentų išdėstymas, valdymo galimybės ir komplektacija priklauso nuo pasirinkto gaminio, todėl juos būtina tikrinti techniniuose dokumentuose. Planuojant įrengimą svarbu numatyti prijungimo taškus, ventiliaciją, aptarnavimo erdvę ir darbų seką. Jei vitrina jungiama prie centrinio sprendimo, jos suderinamumą turi įvertinti techninis specialistas. Daugiau profesionalios ekspozicijos įrangos pateikiama prekybinių vitrinų kategorijoje.
Kada ir kur tokia įranga reikalinga?
Ši vitrinos koncepcija tinka nuolatinei ledų prekybos vietai, kurioje iš anksto suplanuota technologinė šaldymo infrastruktūra. Nedidelėje kavinėje svarbu suderinti vitrinos plotį su ribota aptarnavimo zona ir palikti pakankamai vietos darbuotojui. Didelio srauto ledainėje ar restorane aktualesnė ilgesnė ekspozicija, padedanti išdėstyti platesnį pasirinkimą ir sklandžiau aptarnauti piko metu. Viešbutyje vitrina gali būti integruojama į desertų ar sezoninės prekybos zoną, o maisto prekybos objekte – į bendrą aptarnavimo liniją. Lietuvos rinkai įrangą renkantis taip pat verta įvertinti sezoninius srauto pokyčius, vienu metu dirbančių darbuotojų skaičių ir papildymo dažnį. Jei įranga reikalinga laikinam projektui ar renginiui, galima pasidomėti profesionalios įrangos nuomos galimybėmis.
Higiena, valymas ir medžiagų įvertinimas
Ledų vitrinos naudojamos tiesioginėje maisto aptarnavimo aplinkoje, todėl kasdienė higiena turi būti numatyta dar projektuojant darbo vietą. Renkantis gaminį reikia patikrinti, kurios dalys gali liestis su produktais ar jų tara, kaip jos išimamos ir kokius valymo būdus leidžia gamintojas. Darbo pabaigoje valomos ekspozicijos zonos, aptarnavimo paviršiai, rankenos ir vietos, kuriose gali kauptis produkto likučiai. Negalima naudoti priemonių, galinčių pažeisti konkrečias vitrinos medžiagas, todėl visada vadovaujamasi pasirinkto modelio priežiūros nurodymais. Patvarumui svarbūs ne tik paviršiai, bet ir sujungimų, judančių dalių bei prieigų būklė. Periodinė techninė patikra padeda laiku pastebėti veikimo pokyčius, o profesionalios šaldymo įrangos diagnostika ir remontas aprašyti serviso puslapyje.
Naudojimo scenarijai profesionalioje veikloje
Restorane ADVANTA REMOTE vitrina gali būti desertų pardavimo taškas, kuriame darbuotojas aptarnauja svečią prie salės ar išsinešimo zonos. Kavinėje ji gali tapti pagrindine ledų ekspozicija, todėl jos vietą verta derinti su kasa, klientų eile ir papildymo maršrutu. Viešbutyje įranga gali būti naudojama atskiroje sezoninėje prekybos erdvėje arba maitinimo padalinio desertų zonoje. Maitinimo įmonėje ar gamybos vietoje vitrina aktuali tada, kai galutinis produktas pateikiamas klientui tiesiogiai, o ne tik laikomas sandėlyje. Lietuvos verslui planuojant naują objektą naudinga visas prekybines vitrinas vertinti kaip bendros technologinės linijos dalį: numatyti elektros ir šaldymo jungtis, prieigą valymui, prekių papildymą ir darbuotojų judėjimą piko valandomis.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kurį vitrinos plotį pasirinkti? Pasirinkimą lemia numatytas ledų asortimentas, laisva prekybos linijos vieta, klientų srautas ir darbuotojų aptarnavimo organizavimas. Kategorijoje pateikiami 1875, 2500 ir 3750 mm pločio gaminiai, tačiau prieš užsakant reikia patikrinti kiekvieno varianto techninius duomenis, prijungimus, pristatymo kelią ir montavimo erdvę konkrečiame objekte.
Ką būtina suderinti prieš montavimą? Reikia įvertinti vitrinos pastatymo vietą, objekto šaldymo sprendimą, elektros jungtis, ventiliaciją ir techninės priežiūros prieigą. Taip pat svarbu suplanuoti įrangos įnešimo kelią ir suderinamumą su šalia esančiais baldais. Techninius sprendimus turėtų patikrinti kvalifikuotas specialistas, remdamasis pasirinkto gaminio dokumentais ir objekto sąlygomis.
Kodėl verta rinktis BHS?
BHS padeda HoReCa ir B2B pirkėjams parinkti profesionalią įrangą pagal konkretaus objekto poreikius, darbo procesus ir turimą infrastruktūrą. Konsultacija ypač svarbi renkantis REMOTE tipo vitriną, nes būtina suderinti gaminį su projektuojama arba esama šaldymo sistema. Po pardavimo BHS techninis skyrius atlieka profesionalios šaldymo įrangos diagnostiką, remontą ir techninę priežiūrą, o techniškai įmanomus darbus vykdo kliento patalpose. Išsamesnė informacija pateikiama įrangos serviso aprašyme.
ADVANTA REMOTE vitrinų pristatymas
Profesionalios įrangos pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, parenkant užsakymo dydžiui bei matmenims tinkamą logistikos sprendimą. Galutinės sąlygos ir kaina priklauso nuo paskirties vietos, krovinio parametrų bei pasirinkto būdo; visa aktuali tvarka pateikta pristatymo informacijos puslapyje. Nestandartinio ar didesnio projekto logistika derinama individualiai.
