INTEGRA GRUPO REMOTO showcase

INTEGRA GRUPO REMOTO vitrinos skirtos profesionalioms erdvėms, kuriose šaldomi produktai turi būti pateikiami matomai ir įtraukiami į bendrą interjero arba aptarnavimo linijos projektą. Kategorijoje pateikiami įleidžiami, kompaktiški, su nuotoliniu šaldymu siejami ir be agregato komplektuojami modeliai. Toks pasirinkimas aktualus Lietuvos HoReCa pirkėjams, planuojantiems naują prekybos vietą arba atnaujinantiems veikiančią ekspozicijos zoną. Prieš užsakant būtina įvertinti ne vien vitrinos vietą, bet ir jos prijungimą, prieigą techninei priežiūrai bei darbuotojų darbo maršrutus. Kitų profesionalių variantų galima ieškoti prekybinių vitrinų asortimente.

Kaip veikia nuotolinio šaldymo vitrina

Šios kategorijos vitrinos naudojamos atšaldytų produktų ekspozicijai, o jų šaldymo kontūras, priklausomai nuo pasirinkto modelio, siejamas su atskirai parenkamu arba objekte esančiu agregatu. Modelio pavadinime pateikta nuoroda „be šaldymo agregato“ reiškia, kad agregatas nėra vitrinos komplekto dalis. Todėl prieš montavimą specialistai turi įvertinti būsimos sistemos suderinamumą ir reikalingus prijungimus. Pagrindinės funkcinės dalys paprastai apima ekspozicijos zoną, šaldymo kontūro elementus, valdymo įtaisus ir konstrukciją, skirtą montuoti numatytoje vietoje, tačiau tiksli komplektacija tikrinama konkretaus gaminio kortelėje. Įleidžiamos vitrinos integruojamos į paruoštą stalviršį ar kitą baldų konstrukciją, o kompaktiškos versijos pasirenkamos pagal projekto išdėstymą. Darbo režimas turi atitikti eksponuojamus produktus ir objekto technologinę schemą. Jei projektuojama vientisa aptarnavimo zona, verta palyginti visą INTEGRO kategoriją.

Kada ir kur tokia įranga reikalinga

Nuotolinio šaldymo vitrinos tinka restoranų savitarnos zonoms, viešbučių pusryčių erdvėms, kavinių prekystaliams ir valgyklų aptarnavimo linijoms. Jos taip pat gali būti numatomos maisto gamybos ar prekybos vietoje, kai paruošti produktai perduodami į ekspozicijos bei pardavimo etapą. Nedidelėje aptarnavimo erdvėje svarbus racionalus įleidžiamos vitrinos išdėstymas, kad ji neužimtų darbuotojų judėjimui reikalingos vietos. Didesnio srauto objekte reikia vertinti, kaip dažnai vitrina papildoma, kiek darbuotojų ją aptarnauja ir ar piko metu nesusidaro kliūčių prieigai. Nuotolinis agregatas gali būti aktualus tada, kai šaldymo sistemos techninė dalis projekte planuojama atskirai nuo ekspozicijos vietos. Lietuvos rinkai rengiamuose projektuose pasirinkimą taip pat lemia esama inžinerinė infrastruktūra ir montavimo galimybės. Skirtingus interjerui pritaikytus sprendimus galima peržiūrėti dizaino vitrinų interjerui kategorijoje.

Higiena, valymas ir konstrukcijos priežiūra

Profesionalioje maitinimo vietoje vitrinos higiena priklauso nuo reguliaraus ekspozicijos zonos, lentynų, kraštų ir kitų pasiekiamų paviršių valymo. Su maistu ar jo tara besiliečiančios dalys turi būti prižiūrimos pagal konkretaus gaminio naudojimo instrukciją ir įmonės higienos planą. Prieš valant būtina laikytis gamintojo nurodytos išjungimo bei saugaus paruošimo tvarkos, o valymo priemones rinktis pagal paviršių savybes. Negalima daryti prielaidos, kad visų šios kategorijos modelių medžiagos ar konstrukcija vienodos, todėl jas reikia tikrinti gaminio aprašyme. Įleidžiant vitriną svarbu palikti projekte numatytą prieigą valymui, patikrai ir remontui. Susikaupę nešvarumai ar uždelsta priežiūra gali trukdyti kasdieniam darbui, todėl valymo atsakomybę verta aiškiai paskirstyti pamainoms. Techninių sutrikimų atveju BHS teikia profesionalios įrangos techninę priežiūrą, diagnostiką ir, kai techniškai įmanoma, išvykstamąjį remontą kliento objekte.

Naudojimo scenarijai profesionaliame objekte

Restorane vitrina gali tapti aptarnavimo linijos dalimi, kurioje lankytojams arba darbuotojams pateikiami paruošti atšaldyti produktai. Viešbutyje ją galima įtraukti į pusryčių ar kito maitinimo zonos projektą, atsižvelgiant į papildymo eigą ir svečių judėjimą. Kavinėje įleidžiamas modelis padeda formuoti vientisą prekystalį, kai ekspozicija derinama su užsakymų priėmimo vieta. Valgykloje svarbu numatyti, kad piko metu darbuotojai galėtų greitai papildyti prekes netrukdydami lankytojų srautui. Maitinimo paslaugas renginiuose teikiančiai įmonei pirmiausia reikia įvertinti, ar stacionariam montavimui skirtas sprendimas atitinka jos veiklos modelį. Maisto gamybos objekte vitrina gali būti planuojama galutiniame pateikimo etape, tačiau ji nepakeičia gamybinių šaldymo procesų. Laikinam poreikiui galima aptarti profesionalios įrangos nuomos galimybes ir tinkamo sprendimo parinkimą.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo skiriasi vitrina be šaldymo agregato? Toks žymėjimas nurodo, kad šaldymo agregatas nėra pateikiamas kaip vitrinos dalis. Įrenginį reikia suderinti su atskirai parenkama arba objekte naudojama sistema. Prieš užsakant būtina patikrinti techninius prijungimo reikalavimus, montavimo vietą, priežiūros prieigą ir konkretaus modelio komplektaciją.

Ką įvertinti prieš pasirenkant įleidžiamą vitriną? Reikia patikrinti paruoštos konstrukcijos tinkamumą, vitrinos montavimo būdą, techninių jungčių vietas ir darbuotojų prieigą. Taip pat svarbu numatyti produktų papildymo eigą, kasdienį valymą bei aptarnavimą piko metu. Galutinis pasirinkimas turi būti pagrįstas konkretaus gaminio dokumentacija ir objekto projektu.

Kodėl verta rinktis BHS

BHS konsultuoja restoranų, viešbučių, kavinių, valgyklų, maisto gamybos ir kitų B2B objektų pirkėjus, ieškančius profesionalios įrangos. Komanda padeda įvertinti pasirinkimą pagal veiklos pobūdį ir konkretaus projekto poreikius, o ne vien pagal vitrinos išvaizdą. Po pardavimo galima kreiptis dėl diagnostikos, remonto ir planinės techninės priežiūros. Jei darbą įmanoma atlikti vietoje, specialistai teikia išvykstamąjį servisą kliento objekte; kitu atveju gali būti organizuojamas įrangos transportavimas į servisą. Išsamiau apie šias galimybes skaitykite serviso informacijoje.

Pristatymas

Profesionalių vitrinų pristatymas Lietuvoje ir į kitas Europos šalis organizuojamas pagal įrangos matmenis, svorį, paskirties vietą bei pasirinkto projekto poreikius. Pristatymo sąlygos ir kaina pateikiamos arba suderinamos individualiai, todėl prieš planuojant priėmimo bei montavimo darbus rekomenduojama peržiūrėti pristatymo informaciją. Didesniems ar nestandartiniams užsakymams parenkamas tinkamas logistikos sprendimas.