VALGYKLŲ ĮRANGA · BHS VADOVAS
Valgyklos išdavimo linijamarmitai, DROP-IN moduliai ir savitarnos vitrinos
Išdavimo linija — vieta, kur virtuvės darbas arba pasiekia klientą karštas ir patrauklus, arba atvėsta eilėje. Šiame straipsnyje aiškiname, iš kokių modulių sudaryta moderni valgyklos linija, kada rinktis stacionarius marmitus, o kada įmontuojamus DROP-IN modulius, kaip apskaičiuoti linijos ilgį pagal klientų skaičių ir ko reikalauja HACCP.
Mokyklos valgykloje per 40 minučių reikia pavalgydinti 300 mokinių. Gamykloje pamaina keičia pamainą, o pietų pertrauka — 30 minučių. Tokiomis aplinkybėmis išdavimo linija nėra baldas — tai gamybinė įranga, kurios pralaidumas, temperatūros stabilumas ir ergonomika tiesiogiai nulemia, kiek žmonių suspės pavalgyti ir kokios kokybės.
Gerai suplanuota linija veikia nepastebimai: patiekalas karštas iki paskutinės porcijos, salotos nesuvytusios, personalas nebėga ieškoti trūkstamos GN talpos, o eilė juda vienodai. Blogai suplanuota linija duoda priešingą rezultatą — kamštį prie vieno modulio, atvėsusį patiekalą ir HACCP žurnalą, kurio skaičiai neatitinka tikrovės.
BHS PROJEKTAVIMO BIURAS
Jūs renkatės ne atskirus aparatus — gaunate suprojektuotą liniją
BHS rengia valgyklos išdavimo liniją nuo pirmųjų patalpos matavimų iki paleidimo: techninis sprendimas, 3D, 4D ir 5D modeliai, fotorealistinė vizualizacija, gamyba ir montavimas objekte. Savo liniją matote dar prieš jos pagaminimą — kartu su kaina ir montavimo grafiku.
01Iš ko sudaryta moderni išdavimo linija
Moderni valgyklų įrangos sistema yra modulinė: linija sudaroma iš atskirų segmentų, kurių kiekvienas turi savo temperatūros funkciją. Tai leidžia konfigūraciją prisitaikyti prie patalpos ir valgiaraščio bei vėliau ją papildyti nekeičiant viso prekystalio.
Karštieji moduliai
Karšti marmitai, karšti paviršiai ir karštos vitrinos pagrindiniam patiekalui, garnyrams, padažams ir sriuboms.
Šaltieji moduliai
Šalti marmitai, šaldomi paviršiai ir salotų barai salotoms, desertams ir pieno produktams.
Neutralūs moduliai
Duonai, pakuotiems produktams, padėklams ir kasos zonai. Dažnai tai ir vieta, kurioje linija „atsikvepia“ tarp karštojo ir šaltojo segmento.
Laikančioji konstrukcija
Išdavimo prekystaliai ir prekystaliai iš baldų modulių, į kuriuos įmontuojama DROP-IN įranga.
Apsauga ir ergonomika
Apsauginiai stiklai, padėklų bėgeliai, viršutinė lentyna-tiltas ir apšvietimas.
Logistika
Padėklų vežimėliai, lėkščių vežimėliai ir mobilūs moduliai sezoninei ar renginių apkrovai.
Planuokite liniją kliento judėjimo kryptimi: padėklai ir stalo įrankiai → šalti užkandžiai ir salotos → sriuba → pagrindinis patiekalas ir garnyrai → desertas ir gėrimai → kasa. Valgykloje, kurioje aptarnaujama 300 žmonių, kiekvienas žingsnis atgal prieš srautą reiškia kelias prarastas minutes kiekvieną pamainą.
02Kokio ilgio turi būti linija — apskaičiavimas pagal klientų skaičių
Atskaitos taškas visada yra du skaičiai: kiek klientų reikia aptarnauti ir per kiek minučių. Iš jų išplaukia reikalingas pralaidumas, o iš pralaidumo — modulių skaičius ir linijos ilgis. Praktiškai vienas savitarnos segmentas yra 100–120 cm pločio, o funkcionali linija pradedama nuo dviejų segmentų.
| Objektas | Klientų per pamainą | Rekomenduojama konfigūracija | Apytikris ilgis |
|---|---|---|---|
| Maža valgykla, biuras | iki 80 | 1 karštas marmitas (2–3 × GN 1/1) + 1 šaltas modulis + neutrali kasos zona | 2,5–3,5 m |
| Mokyklos valgykla | 150–300 | Karštas marmitas 4 × GN 1/1 + sriubos sekcija + salotų baras + neutralus modulis | 4–6 m |
| Gamykla, pamaininis darbas | 200–400 | Karštoji zona 5–6 × GN + šaltoji zona + mobilūs moduliai piko pamainoms | 6–8 m |
| Didelė įmonės valgykla | 400–600 | Dvi paralelinės linijos arba free-flow salos su atskira kasos zona | 2 × 6 m arba salos |
| Ligoninė | personalas + klientai | Kombinuota karštoji/šaltoji linija su sustiprintu ženklinimu ir dezinfekuojamais paviršiais | 4–6 m |
Antras svarbus matas — eilės plotis: savitarnos praėjimui prieš liniją reikia bent 1,2 m, o jei juo turi praeiti ir kiti klientai — 1,6–1,8 m. Socialinės globos įstaigose ir mokyklose su įtraukia aplinka bent vienas segmentas turi turėti pažemintą darbo paviršių vežimėlių naudotojams.
03Marmitas: vandens vonelė ar sausas kaitinimas
Marmitas yra linijos širdis. Pasirinkimas tarp vandens vonelės ir sauso kaitinimo nėra skonio klausimas — jis priklauso nuo to, ką tiekiate. Netinkamas kaitinimo būdas sugadina tekstūrą greičiau, nei tai pastebi personalas.
| Kriterijus | Vandens vonelė (bain-marie) | Sausas kaitinimas (dry) |
|---|---|---|
| Tinka | Sriuboms, padažams, troškiniams, tyrėms, košėms | Keptai mėsai, kotletams, gruzdintoms bulvėms, apkepams, kepiniams |
| Kaitinimo pobūdis | Švelnus, vienodas, nepridegina kraštų | Greitesnis, išsaugo plutelę ir traškumą |
| Rizika | Drėgmė suminkština traškius produktus | Skysti patiekalai apsitraukia plėvele ir pradžiūsta |
| Kasdienis darbas | Reikia pilti ir išleisti vandenį, sekti lygį | Be vandens — greitesnis paruošimas ir valymas |
| Temperatūra | Reguliuojama maždaug +30…+90 °C | Reguliuojama; paviršinių modelių iki +80…+105 °C |
Įvairiam valgiaraščiui praktiškiausias sprendimas yra kombinuota linija: vandens vonelės sekcija sriuboms ir padažams greta sauso kaitinimo sekcijos keptiems produktams. Abu variantai yra BHS asortimente — tiek laisvai stovintys, tiek įmontuojami.
Marmitas palaiko temperatūrą, bet nepašildo produkto. Patiekalas į liniją turi patekti jau įkaitintas bent iki +75 °C — tik tada marmitas galės jį išlaikyti aukščiau +65 °C visą išdavimo laiką. Šalto patiekalo „pašildymas“ marmite yra ir kokybės, ir maisto saugos klaida.
04DROP-IN moduliai — kada įmontuoti įrangą į prekystalį
DROP-IN, arba įmontuojamas, modulis įleidžiamas į prekystalio stalviršio išpjovą. Išorėje lieka tik aparato kraštas ir GN talpos — be atskiro korpuso, kojų ir tarpų. Tai skirtumas tarp „ant prekystalio padėto aparato“ ir vienos suprojektuotos linijos.
Karšti DROP-IN marmitai
Vandens vonelės arba sauso kaitinimo moduliai 2–6 GN talpoms. Bendra vonelė arba atskira kamera kiekvienai GN.
Karšti DROP-IN paviršiai
Šildomas plokščias paviršius lėkštėms, sriubinėms ir patiekimo indams be GN apribojimo.
Šalti DROP-IN marmitai
Šaldomos vonelės salotoms, desertams ir pieno produktams — įmontuojamos į esamus prekystalius.
Šalti DROP-IN paviršiai
Šaldomas plokščias paviršius, ant kurio galima dėti bet kokius indus — lankstus sprendimas furšetams.
Kada DROP-IN yra tinkamas pasirinkimas
- Jau turite kokybišką prekystalį ar baldų modulių sistemą ir reikia papildyti tik funkciją.
- Svarbi išvaizda — valgykla yra reprezentacinėje biuro ar viešbučio zonoje.
- Reikalingas individualus ilgis arba netipinė forma (L formos, salos, kampiniai sprendimai).
- Norite sujungti funkcijas viename prekystalyje: karštas + šaltas + neutralus segmentas be matomų sandūrų.
Kada geriau stacionarus modulis
- Biudžetas ribotas, o prekystalio dar nėra — paruoštas marmitas su korpusu kainuoja mažiau nei prekystalis plius įmontavimas.
- Reikalingas mobilumas — pavyzdžiui, mobilūs moduliai renginiams ar sezoninei terasai.
- Patalpos nuomojamos ir įrangą reikia pasiimti su savimi.
Prekystalio išpjovos dydį reikia suderinti su konkretaus modelio techniniais duomenimis prieš baldo gamybą, o ne po jos. Taip pat reikia numatyti elektros įvadą (230 V arba 400 V, atsižvelgiant į galią), drenažo išvadą vandens vonelės modeliams, o šaltiesiems moduliams — agregato vėdinimą. Nepakankamas oro srautas po prekystaliu yra dažniausia šalto DROP-IN modulio pirmalaikio gedimo priežastis.
05Šaltoji zona: salotos, desertai ir pieno produktai
Šaltoji zona yra ta, kurioje dažniausiai atsiranda HACCP neatitikimų, nes salotų baras dirba su atviru paviršiumi šiltoje patalpoje. Praktiškai tai reiškia dvi taisykles: šaldymas turi būti vėdinamas (ne tik statinis), o GN talpos negali būti pripildytos aukščiau vonelės krašto linijos — kitaip viršutinis sluoksnis negauna šalčio.
Standartinis šaltųjų modulių darbo diapazonas yra +2…+8 °C, ir būtent jį reikia dokumentuoti kontrolės žurnale. Salotų barai su viršutine vitrinos dalimi papildomai apsaugo produktus nuo patalpos šilumos ir klientų kontakto.
Į šaltą marmitą dėkite jau atšaldytus produktus. Kambario temperatūros salotos „ištraukia“ visą modulio galią, ir pirmą pusvalandį visa vonelė lieka per šilta — įskaitant produktus, kurie ten jau buvo.
06Savitarnos vitrinos — paruoštos linijų sistemos
Jei nenorite komplektuoti linijos iš atskirų elementų, sprendimas yra paruoštos savitarnos vitrinų sistemos. Jose karštieji, šaltieji ir neutralūs segmentai jau sukurti kaip viena šeima — vienodas aukštis, dizainas, apsauginiai stiklai ir apšvietimas — ir juos galima sujungti į nepertraukiamą prekystalį.
ATHENA
Plačiausia serija su daugybe karštųjų, šaltųjų ir neutralių modulių variantų didelėms valgykloms.
BUFFET
Furšeto moduliai su neutraliu, šildomu arba šaldomu paviršiumi ir integruotu LED apšvietimu.
KIDS
Pažeminta ir spalvinga linija darželiams bei pradinėms mokykloms — pasiekiama ir mažiausiems.
07Apsauginiai stiklai, padėklų bėgeliai ir kitos „smulkmenos“
Būtent šie elementai dažniausiai pridedami projekto pabaigoje ir lygiai taip pat dažnai užmirštami biudžete, nors būtent jie nulemia, ar linija tikrai patogi dirbti.
- Apsauginis stiklas — būtinas savitarnos zonoje. Apsaugo patiekalą nuo klientų iškvėpto oro ir prisilietimų; būna tiesus, nuožulnus arba reguliuojamas.
- Padėklų bėgelis — be jo klientas laiko padėklą rankose ir eilė juda lėčiau. Standartinis gylis 30–35 cm.
- Lentyna-tiltas su šildymu — viršutinė šiltų lempų sekcija leidžia patiekalo nedengti dangčiais ir palaiko temperatūrą iš viršaus.
- GN talpų komplektas — skaičiuokite bent du komplektus: vienas linijoje, kitas plovimo zonoje arba paruoštas papildymui.
- Padėklų vežimėliai ir furnitūra — stalo įrankių kasetės, salvečių laikikliai, kainų laikikliai ir alergenų ženklinimo stovai.
08HACCP: ką realiai tikrina kontrolė
Išdavimo linija yra kritinis kontrolės taškas — tai paskutinė vieta, kurioje patiekalą galima apsaugoti arba sugadinti. Praktiškai priežiūra atkreipia dėmesį į šiuos dalykus:
Karštiems patiekalams ≥ +65 °C, šaltiems ≤ +8 °C. Matavimus reikia atlikti zondiniu termometru pačiame produkte, o ne tik nuskaityti iš įrangos ekrano, ir įrašyti į žurnalą kiekvieną išdavimo periodą.
Patiekalas marmite nėra skirtas stovėti valandas. Nustatykite maksimalų laiką kiekvienam patiekalui ir nepilkite naujos porcijos ant senosios — pakeiskite GN talpą visiškai.
Vandenį reikia keisti kasdien, vonelę išleisti ir dezinfekuoti. Ilgai stovintis šiltas vanduo yra rizikos aplinka, todėl marmitas privalo turėti pasiekiamą išleidimo čiaupą.
Kiekvienai GN talpai savas patiekimo įrankis, apsauginis stiklas tinkamame aukštyje ir aiškus alergenų ženklinimas prie kiekvienos pozicijos.
Termostatų ir jutiklių kalibravimas, kaitinimo elementų patikra, tarpinių būklė. Jei aparatas rodo +70 °C, o zondas produkte +58 °C, problemą reikia sprendti servise, o ne rašyti į žurnalą.
Visi BHS linijų darbo paviršiai ir vonelės yra iš AISI 304 nerūdijančio plieno — be sandūrų, atsparūs profesionaliai dezinfekcijos chemijai ir lengvai valomi. Tai vienintelė medžiaga, kuri valgyklos linijoje ištveria 10+ metų kasdienės apkrovos neprarasdama išvaizdos.
09Kasdienė priežiūra — dešimt minučių, kurios pratęsia tarnavimo laiką
- Prieš pamainą: įjunkite marmitą 20–30 minučių anksčiau, kad vonelė pasiektų darbo temperatūrą. Vandens vonelei įpilkite vandens iki žymos — kaitinimo elementas negali dirbti sausas.
- Pamainos metu: uždenkite dangčius, kai kuri nors pozicija neaktyvi; sekite vandens lygį dėl garavimo.
- Po pamainos: vandenį išleiskite tik atvėsus, išimkite GN talpas, išplaukite vonelę ir nušluostykite sausai. Niekada neaplaistykite karštos vonelės šaltu vandeniu — metalo deformacija yra negrįžtama.
- Kartą per savaitę: nukalkinkite vandens vonelę. Baltijos šalyse vanduo kietas, o kalkės ant kaitinimo elemento mažina galią ir galiausiai jį sudegina.
- Šaltiesiems moduliams: išvalykite kondensatoriaus groteles nuo dulkių — užsikimšęs kondensatorius yra maždaug kas antros šaldymo problemos priežastis.
Servisas, atsarginės dalys ir greita reakcija
Valgyklos linija negali „palaukti iki kitos savaitės“. Jei ryte neveikia marmitas, pietus vis tiek reikia išduoti. Todėl BHS serviso požiūris pastatytas ant vieno principo — išspręsti problemą tą pačią dieną.
Dažniausiai išdavimo linijai reikalingos atsarginės dalys — kaitinimo elementai, termostatai, kompresoriai ir valdymo mygtukai — yra mūsų atsarginių dalių kataloge. Klauskite mūsų komandos apie jūsų objekto servisą ir techninę priežiūrą.
10Sprendimai iš BHS asortimento
BHS tiekia valgyklų įrangą iš gamintojų Stalgast, Novameta, ROCAM, Casselin, SAYL ir savo gamybos nerūdijančio plieno konstrukcijas. Žemiau — tipiniai linijos elementai skirtingiems biudžetams.
Karštas marmitas 2 × GN1/1 su 2 čiaupais
Nerūdijantis plienas, 2 drenažo čiaupai, talpa 2 × GN1/1 – 150 mm, reguliuojamas termostatas. Pradinio lygio sprendimas mažai valgyklai ar kavinei.
Žiūrėti kategoriją
Karštas marmitas 3 × GN1/1 su bendra vonele
Įmontuojamas modulis GN1/1-200 mm talpoms, rankinis pripildymas ir išleidimas. Bazinė konfigūracija mokyklos linijai.
Žiūrėti kategoriją
Drop-in karštas marmitas 1099 mm
Efektyvi šilumos izoliacija, nuotolinis valdymas ir drenažo vožtuvas. Ilgas įmontuojamas modulis profesionaliai suprojektuotam prekystaliui.
Žiūrėti kategoriją
Karštas marmitas su sausu kaitinimu DROP-IN 3 DRY
Statinis kaitinimas be vandens — keptiems produktams, kuriems reikia išsaugoti plutelę. Greitesnis paruošimas ir valymas.
Žiūrėti kategoriją
Furšeto prekystalis su neutraliu paviršiumi BUN
Neutralus segmentas su integruotu LED apšvietimu ir apšviesta vidine lentyna. Duonai, padėklams ir kasos zonai.
Žiūrėti kategoriją
Šaltas prekystalis GN talpoms BUF65
Šaldomas paviršius su +4…+8 °C diapazonu GN talpoms — salotoms, desertams ir šaltiems užkandžiams.
Žiūrėti kategoriją
Kainos nurodytos be PVM ir buvo aktualios straipsnio paskelbimo metu. Aktualią kainą ir prieinamumą žiūrėkite prekės puslapyje arba klauskite mūsų komandos.
11Penki žingsniai nuo idėjos iki veikiančios linijos
Klientų skaičius, valgymo laikai, valgiaraščio apimtis (kiek pozicijų vienu metu), patalpos matmenys ir virtuvės išėjimo vieta prie linijos.
Linijinė linija, L formos sprendimas arba free-flow salos. Linijinė yra greičiausia esant vienodam valgiaraščiui; salos geriau veikia, kai klientai renkasi iš kelių pusių.
Kiek karštųjų GN sekcijų, kiek šaltųjų, kur neutralus segmentas ir kasos zona. Čia pat sprendžiama dėl DROP-IN ar stacionaraus varianto.
Elektros galia ir fazės, vandens įvadas ir drenažas, vėdinimas šaltiesiems agregatams. Šį žingsnį reikia suderinti prieš baldų gamybą.
BHS parengia valgyklos projektą su 3D, 4D ir 5D modeliu — išvaizdą, montavimo grafiką ir sąmatą, — suderina jį su jumis ir tik po patvirtinimo pradeda gamybą, pristatymą, montavimą ir paleidimą. Daugiau apie šį etapą.
12Projektavimas, 3D–5D modeliai ir montavimas
Tai ta BHS paslaugos dalis, kuri atskiria suprojektuotą liniją nuo aparatų krūvos. Valgyklos linija beveik niekada nėra standartinė prekė — kiekviena patalpa turi savo matmenis, kolonas, langus, durų atvarus ir inžinerines komunikacijas. Todėl pirmiausia sukuriame modelį ir tik paskui gaminame.
3D — kaip tai atrodys
Geometrinis patalpos ir linijos modelis su visais moduliais, apsauginiais stiklais, padėklų bėgeliais ir apdailos medžiagomis. Fotorealistinė vizualizacija leidžia vadovybei ir užsakovui pamatyti galutinį rezultatą, apeiti liniją kliento požiūriu ir priimti dizaino sprendimus, kol pakeitimai dar nieko nekainuoja.
4D — kada kas įvyks
Prie modelio pridėtas laiko grafikas: gamybos terminai, pristatymas, demontavimas, montavimas etapais ir paleidimas. Tai ypač svarbu objektuose, kurie negali sustoti — mokyklose per vasaros atostogas ar ligoninėse, kur maitinimą reikia užtikrinti kasdien.
5D — kiek tai kainuos
Prie modelio prisietos sąnaudos: kiekvienas modulis, aksesuaras ir darbo etapas su savo pozicija sąmatoje. Pakeitus konfigūraciją modelyje iškart matoma įtaka biudžetui — tai leidžia priimti sprendimus su skaičiais, o ne pagal nuojautą, ir yra patogu viešųjų pirkimų dokumentacijai.
Ką apima BHS projektavimo paslauga
- Objekto apžiūra ir matavimai — patalpos išmatavimas, esamų komunikacijų ir prieinamos galios fiksavimas.
- Srauto ir zonavimo sprendimas — klientų judėjimas, personalo darbo vietos, virtuvės išėjimo sąsaja su linija.
- Brėžiniai ir techninė specifikacija — išpjovų matmenys DROP-IN moduliams, prijungimo taškai, drenažas, vėdinimas.
- 3D vizualizacija ir 4D–5D modelis — išvaizda, grafikas ir kaina viename suderinamame dokumente.
- Individualių elementų gamyba — nestandartiniai prekystaliai, kampiniai moduliai ir nerūdijančio plieno konstrukcijos pagal projektą.
- Pristatymas, montavimas ir paleidimas — įrengimas objekte, prijungimas, patikra ir personalo mokymas.
- Garantinis ir pogarantinis servisas — techninė priežiūra ir atsarginės dalys visą įrangos gyvavimo ciklą.
Pakeitimas modelyje kainuoja vieną el. laišką. Pakeitimas jau pagamintame prekystalyje kainuoja naują detalę, transportą ir prastovą. Būtent todėl BHS nepradeda gamybos, kol užsakovas nepatvirtino 3D vaizdo ir sąmatos — ir būtent todėl montavimas objekte paprastai užima dieną ar dvi, o ne savaitę.
Susipažinkite su mūsų valgyklų projektais ir nestandartiniais sprendimais.
13Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip greitai marmitas pasiekia darbo temperatūrą?
Paprastai per 15–30 minučių, atsižvelgiant į galią ir pradinę temperatūrą. Vandens vonelės modeliai kaista ilgiau nei sauso kaitinimo, todėl įrangą įjunkite prieš patiekalų įdėjimą, o ne kartu su jais.
Ar vienoje linijoje galima sujungti skirtingų gamintojų modulius?
Techniškai taip, tačiau praktiškai skiriasi aukščiai, kraštų profiliai ir dizainas, todėl sandūros lieka matomos. Jei liniją reikia sudaryti iš skirtingų šaltinių, sprendimas yra bendras prekystalis su DROP-IN moduliais — tada išorėje matomas vienas paviršius.
Ar liniją galima praplėsti po metų ar dvejų?
Taip — tai yra pagrindinis modulinio principo pranašumas. Pradiniame projekte rekomenduojama numatyti rezervinę elektros galią ir vietą vienam papildomam segmentui; tada praplėtimas yra modulio pridėjimas, o ne naujas projektas.
Kiek GN talpų komplektų reikia?
Bent du pilni komplektai kiekvienai linijos pozicijai: vienas išdavime, kitas plovimo zonoje arba paruoštas pakeitimui. Valgyklose su dviem pamainomis — trys komplektai. Tai pigiausias būdas išvengti pauzių išdavime.
Ar įrangą galima išsinuomoti?
Taip, BHS siūlo įrangos nuomą. Tai praktiškas sprendimas renginiams, sezoninei apkrovai arba laikui, kol vyksta valgyklos remontas.
Ar galiu pamatyti savo liniją prieš užsakymą?
Taip. BHS sukuria patalpos ir linijos 3D modelį su fotorealistine vizualizacija, o didesniems objektams taip pat 4D (montavimo grafiko) ir 5D (kainos) modelį. Jūs patvirtinate išvaizdą, terminus ir sąmatą prieš gamybos pradžią. Žiūrėti projektavimo skyrių.
Ar BHS atlieka ir montavimą objekte?
Taip — pristatymas, esamos linijos demontavimas, montavimas, prijungimas, patikra ir personalo mokymas. Darbus planuojame pagal suderintą grafiką, kad maitinimas objekte nebūtų nutrauktas ilgiau nei būtina.
Kiek tarnauja valgyklos linija?
AISI 304 nerūdijančio plieno konstrukcija tarnauja 10–15 metų ir ilgiau. Greičiau susinaudoja komponentai — kaitinimo elementai, termostatai, kompresoriai ir tarpinės, — tačiau jie pakeičiami, ir būtent atsarginių dalių prieinamumas nulemia, ar linija ištarnaus visą amžių.
Standartiniai marmitai ir vitrinos — 2–5 darbo dienos. Pasitikslinkite pristatymo sąlygas į jūsų šalį.
Individualūs prekystaliai ir moduliniai komplektai — suderinus projektą ir per gamybos terminą.
Pristatome visoje Baltijoje ir likusioje Europoje — susisiekite dėl konkretaus pasiūlymo.
Planuojate naują valgyklos liniją ar esamos atnaujinimą?
Atsiųskite patalpos matmenis ir klientų skaičių — mūsų projektavimo komanda parengs konfigūracijos variantus, 3D vizualizaciją, 4D montavimo grafiką ir 5D kainos modelį, taip pat atliks gamybą, pristatymą ir montavimą objekte. Konsultuojame ir dėl HACCP atitikties bei inžinerinių tinklų reikalavimų.
? +371 25 522 233 (klientų aptarnavimas 24/7) · +371 29 519 851 · ✉️ [email protected] · ? Vagonu iela 23, Ryga
