Filters

Profesionalaus ledo generatoriaus darbo rezultatas priklauso ne tik nuo paties įrenginio, bet ir nuo į jį tiekiamo vandens paruošimo. Filtrai, keičiamos kasetės, filtrų galvutės, priešfiltriai, minkštintuvai ir srauto matuokliai sudaro tarpusavyje derinamą priežiūros sistemą. Lietuvos restoranų, viešbučių ir kavinių pirkėjams svarbu pasirinkti komponentus pagal konkrečią vandens tiekimo liniją bei naudojamos įrangos reikalavimus. Ši kategorija papildo profesionalių ledo generatorių pasirinkimą ir padeda suplanuoti vandens paruošimą nuo pirminio filtravimo iki kasetės keitimo kontrolės.

Kaip veikia vandens filtravimo įranga

Vanduo pirmiausia gali būti nukreipiamas per mechaninį priešfiltrį, kuris skirtas sulaikyti vandens sraute esančias nuosėdas. Toliau naudojama pasirinktos paskirties kasetė: asortimente yra chloro, mineralų šalinimo, mineralų ir chloro filtrų bei apsaugos nuo kalkių sprendimų. Filtro galvutė sujungia kasetę su vandens tiekimo linija, o greitoji jungtis gali palengvinti konkrečiai sistemai pritaikytą montavimą. Srauto matuoklis naudojamas vandens kiekiui stebėti ir gali padėti planuoti eksploatacinę priežiūrą.

Įprastas filtras veikia vandeniui tekant per kasetę, o minkštintuve taikomas kitoks vandens paruošimo principas ir atliekama gamintojo numatyta priežiūra. Todėl darbo režimas priklauso nuo pasirinkto komponento: nuolatinis filtravimas vyksta naudojant įrangą, kasetė periodiškai keičiama, o minkštintuvas prižiūrimas pagal jo instrukciją. Visa sistema turi būti suderinta su baro įrangos vandens tiekimo reikalavimais.

Kada ir kur reikalingi filtrai

Filtravimas aktualus kavinėje, kur ledo generatorius intensyviausiai naudojamas per pietų ir vakaro aptarnavimą. Viešbučio bare poreikis gali išaugti renginių, konferencijų ar gausaus svečių srauto metu. Restorane filtravimo sistema padeda valdyti vandens paruošimą tada, kai ledas nuolat tiekiamas gėrimams, barui ir aptarnavimo zonoms. Maitinimo paslaugų įmonei svarbus pasirengimas trumpiems, bet dideliems užsakymų pikams, o gamybos objekte – aiški komponentų priežiūros tvarka.

Nedidelėje virtuvėje reikšminga montavimo vieta ir patogi prieiga prie kasetės, o didesniame objekte reikia įvertinti bendrą vandens sunaudojimą bei vienu metu veikiančią įrangą. Faktinis pralaidumo poreikis nustatomas pagal įrangos dokumentaciją, darbo trukmę ir didžiausią apkrovą. Jei sistema aptarnauja ledo generatorių, jos parinkimą verta derinti su profesionalios įrangos serviso specialistais.

Higiena, valymas ir eksploatacinis patvarumas

Vandens filtravimo komponentai yra vandens tiekimo grandinės dalis, todėl jų švara tiesiogiai susijusi su nuoseklia objekto higienos tvarka. Montuojant reikia vadovautis gamintojo reikalavimais, naudoti konkrečiai sistemai tinkamas jungtis ir vengti nepatikrintų komponentų derinių. Keičiant kasetę svarbu švariai atlikti darbus, patikrinti sujungimus ir laikytis nurodytos sistemos paleidimo procedūros. Maistui ar geriamajam vandeniui tinkamų paviršių bei medžiagų atitiktis turi būti tikrinama konkretaus gaminio dokumentuose.

Filtro korpusas, galvutė, kasetė ir jungtys turi būti reguliariai apžiūrimi, kad būtų laiku pastebėti pažeidimai ar nesandarumas. Keitimo intervalas negali būti nustatomas vien pagal bendrą taisyklę: jis priklauso nuo gaminio instrukcijos, vandens savybių ir sunaudojimo. Srauto skaitiklis padeda sekti vieną iš priežiūrai svarbių rodiklių. Pats ledo generatorius taip pat turi būti valomas bei prižiūrimas pagal jo gamintojo nurodymus.

Naudojimo scenarijai profesionaliame objekte

Restorano bare filtras gali būti skirtas vandeniui, tiekiamam į ledo generatorių, o srauto matuoklis – sunaudojimo stebėjimui. Viešbutyje filtravimo komponentai parenkami atsižvelgiant į baro, renginių ir maitinimo padalinių darbo pobūdį. Kavinėje svarbi kompaktiška, kasdieniam darbo ritmui pritaikyta sistema ir paprasta prieiga planinei priežiūrai. Išvažiuojamojo maitinimo įmonėje reikia iš anksto įvertinti, kur įranga bus prijungiama ir kas bus atsakingas už jos patikrą.

Lietuvos maisto gamybos objektuose sprendimą lemia technologinė schema, vandens naudojimo vieta ir konkrečios įrangos dokumentacija. Laikinam projektui galima aptarti profesionalios įrangos nuomą; prieš perduodama nuomojama įranga yra patikrinama techninės priežiūros specialistų. Nepriklausomai nuo scenarijaus, kasetės modelis, galvutė ir jungtys turi būti tarpusavyje suderinami.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą filtrą turimam ledo generatoriui? Pirmiausia patikrinkite įrangos gamintojo dokumentaciją, filtro paskirtį, kasetės ir galvutės suderinamumą bei jungčių tipą. Tuomet įvertinkite objekto vandens savybes, sunaudojimą ir didžiausią darbo apkrovą. Jei duomenų nepakanka, prieš užsakant verta pateikti turimos įrangos informaciją BHS specialistams ir suderinti visą komplektą.

Kada reikia keisti filtro kasetę? Kasetė keičiama pagal konkretaus gamintojo instrukciją, faktinį vandens sunaudojimą ir sistemos eksploatavimo sąlygas. Vienodas terminas visiems objektams netinka, nes skiriasi vandens savybės ir darbo intensyvumas. Srauto matuoklis gali padėti stebėti sunaudojimą, tačiau priežiūros sprendimą reikia grįsti pasirinkto gaminio reikalavimais ir reguliaria patikra.

Kodėl verta rinktis BHS

BHS konsultuoja profesionalios HoReCa įrangos pirkėjus ir padeda rasti konkrečiam objektui tinkamą sprendimą. Asortimente galima derinti ledo generatoriams skirtus filtrus, kasetes, galvutes, matuoklius, minkštintuvus ir kitus vandens paruošimo komponentus. Lietuvos verslo klientams tai leidžia vienoje vietoje planuoti ne tik įrangos įsigijimą, bet ir jos eksploatacijai reikalingus priedus. Techninis skyrius atlieka diagnostiką, remontą bei priežiūrą, o techniškai įmanomus darbus vykdo kliento objekte. Daugiau apie pagalbą įrangai pateikiama serviso puslapyje.

Filtrų pristatymas

Filtrų, kasečių, matuoklių ir kitų vandens paruošimo komponentų pristatymas organizuojamas pagal siuntos paskirties vietą, svorį, matmenis bei pasirinktą transportavimo būdą. Užsakymai gali būti pristatomi Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, pasitelkiant konkrečiai siuntai pritaikytą logistikos sprendimą.

Galiojančios sąlygos ir individualiai apskaičiuojama kaina nurodomos pristatymo informacijoje arba suderinamos teikiant didesnį ar nestandartinį užsakymą.