Accessories for Aurora

Aurora priedų kategorija skirta įmonėms, kurios profesionaliai ruošia filtruotą kavą ir turi prižiūrėti naudojamos sistemos komplektaciją. Čia galima rinktis spyruoklinį filtro tvirtinimą bei filtrus, kurių pavadinimuose pateikti skirtingi skaitiniai žymėjimai. Toks pasirinkimas svarbus ne tik keičiant sunaudojamą filtrą, bet ir tikrinant, ar kavos ruošimo vietoje netrūksta tinkamo tvirtinimo elemento. Lietuvos HoReCa pirkėjams rekomenduojama priedą derinti pagal turimo aparato dokumentaciją, o ne vien pagal išorinį panašumą. Susijusią įrangą galima peržiūrėti „Bravilor Bonomat Aurora“ kategorijoje.

Kaip veikia filtrai ir jų tvirtinimo priedai?

Ruošiant filtruotą kavą, vanduo praeina pro maltos kavos sluoksnį, o filtras atskiria kavos tirščius nuo paruošto gėrimo. Filtro tvirtinimo elementas padeda išlaikyti filtrą jam skirtoje padėtyje ruošimo metu. Šioje kategorijoje siūlomas spyruoklinis filtro tvirtinimas ir keli skirtingai pažymėti filtrai: 85 245, 110 360, 152 437, 203 535 bei 280 635. Šių skaičių nereikėtų savarankiškai laikyti matmenimis ar talpos rodikliais, jei to nepatvirtina įrangos dokumentacija. Pagrindiniai sistemos elementai yra kavos aparatas, filtravimo vieta, tinkamas filtras, jo laikymo arba tvirtinimo dalis ir gėrimo surinkimo talpa, priklausanti nuo naudojamos įrangos. Darbo režimą ir ruošimo eigą nustato pats aparatas, o filtras atlieka fizinio atskyrimo funkciją. Apie platesnį profesionalių kavos ruošimo įrangos pasirinkimą skaitykite kavos aparatų skiltyje.

Kada ir kur šie priedai reikalingi?

Filtrai pirmiausia reikalingi ten, kur kava ruošiama pakartotiniais ciklais ir svarbu išlaikyti nuoseklią darbo eigą. Viešbučio pusryčių erdvėje jie padeda pasirengti rytiniam lankytojų srautui, kai gėrimų reikia kelioms aptarnavimo zonoms. Restorane ar valgykloje priedų atsargos aktualios prieš pietų piką, konferencijų aptarnavimą arba didesnės grupės atvykimą. Kavinėje tinkamas filtras būtinas planuojant kasdienį filtruotos kavos ruošimą, o maitinimo renginiuose – komplektuojant išvežamą įrangą. Nedidelėje darbo zonoje svarbu laikyti tik turimam aparatui tinkamus priedus, kad jie neužimtų vietos ir nebūtų supainioti. Didesnio našumo objekte verta iš anksto įvertinti sunaudojimą per pamainą bei turėti suplanuotą papildymą, tačiau konkretus poreikis priklauso nuo aparato, ruošimo dažnio ir porcijų skaičiaus. Kitą profesionalią baro įrangą galima rinktis pagal visos gėrimų ruošimo vietos darbo procesą.

Higiena, sąlytis su gėrimu ir kasdienė priežiūra

Filtras tiesiogiai dalyvauja kavos ruošimo procese, todėl darbuotojai turi jį naudoti švariomis rankomis ir saugoti nuo drėgmės, dulkių bei kitų teršalų iki pat naudojimo. Vienkartinai naudojamas filtras neturėtų būti naudojamas pakartotinai, jeigu gaminio dokumentacijoje nenurodyta kitaip. Tvirtinimo dalį reikia tikrinti reguliariai: ant jos neturi likti kavos tirščių ar kitų darbo metu susidariusių nešvarumų. Valymo būdą būtina parinkti pagal aparato ir priedo priežiūros instrukcijas, nepasikliaujant universaliomis cheminėmis priemonėmis. Medžiagų, atsparumo ir sąlyčio su maistu savybių negalima nustatyti vien iš gaminio pavadinimo, todėl prieš užsakant verta patikrinti techninius dokumentus. Tvarkinga filtrų laikymo vieta padeda atskirti skirtingus žymėjimus ir sumažina netinkamo priedo pasirinkimo riziką. Jei aparatas veikia neįprastai arba tvirtinimas pažeistas, darbą reikėtų sustabdyti ir kreiptis į profesionalios įrangos serviso specialistus.

Naudojimo scenarijai profesionaliose maitinimo įmonėse

Restorane filtruota kava gali būti ruošiama verslo pietų, grupinių užsakymų ar renginių svečiams, todėl atsakingas darbuotojas prieš pamainą patikrina filtrų likutį. Viešbutyje priedai gali būti paskirstomi tarp pusryčių salės, konferencijų aptarnavimo ir kitų kavos ruošimo taškų. Kavinėje jų poreikis planuojamas pagal dienos pardavimus ir naudojamo aparato darbo ciklus. Maitinimo paslaugų įmonė, vykdama į renginį, turėtų patikrinti ne tik filtrų kiekį, bet ir filtro tvirtinimo būklę bei suderinamumą. Maisto gamybos ar įmonės valgykloje priedų papildymas gali būti įtrauktas į įprastą pamainos pasirengimo kontrolinį sąrašą. Lietuvos įmonėms, kurios laikinai plečia aptarnavimo pajėgumą, gali būti aktuali ir profesionalios įrangos nuoma; prieš perdavimą nuomojama įranga patikrinama techninės priežiūros specialistų.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą filtrą pagal pateiktą žymėjimą? Palyginkite visą gaminio pavadinimą ir skaitinį žymėjimą su aparato naudojimo arba techninės priežiūros dokumentacija. Neinterpretuokite skaičių kaip matmenų ar talpos, jei tai nėra aiškiai patvirtinta. Kilus abejonių, pateikite pardavėjui turimos įrangos informaciją ir naudojamo priedo pavadinimą, kad pasirinkimas būtų patikrintas prieš užsakymą.

Kada reikia tikrinti spyruoklinį filtro tvirtinimą? Tvirtinimą verta apžiūrėti prieš darbo ciklą, valant filtravimo vietą ir pastebėjus, kad filtras laikosi kitaip nei įprastai. Jei dalis deformuota, pažeista arba jos nepavyksta tinkamai įstatyti, nenaudokite savavališkų pakaitalų. Dėl diagnostikos ar dalies keitimo kreipkitės į techninės priežiūros specialistus, pateikdami aparato duomenis ir gedimo požymius.

Kodėl profesionalius priedus verta pirkti čia?

BHS konsultuoja HoReCa ir kitų B2B sektorių pirkėjus, padeda įvertinti sprendimą pagal turimą įrangą bei darbo poreikius. Įmonės techninis skyrius atlieka profesionalių kavos aparatų diagnostiką, remontą ir priežiūrą, o techniškai įmanomais atvejais darbai atliekami kliento objekte. Prireikus įranga gali būti organizuotai transportuojama į servisą ir grąžinama po remonto. Pirkėjai taip pat gali peržiūrėti platesnę profesionalių kavos aparatų kategoriją ir derinti priedus su pasirinkta sistema. Toks požiūris padeda Lietuvos verslui vienoje vietoje spręsti įrangos parinkimo ir tolesnės techninės priežiūros klausimus.

Priedų pristatymas verslo klientams

Profesionalių filtrų ir tvirtinimo priedų pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, pasirenkant siuntai tinkamą logistikos sprendimą. Sąlygos bei kaina priklauso nuo paskirties vietos, siuntos svorio, matmenų ir pasirinkto būdo. Visa aktuali informacija pateikiama pristatymo sąlygų puslapyje, o didesnių ar nestandartinių B2B užsakymų detalės gali būti derinamos individualiai.