Papildoma įranga baro stotelėms

Papildomi baro stotelės elementai leidžia pagrindinę konstrukciją pritaikyti realiam aptarnavimo procesui, o ne darbuotojus versti taikytis prie nepatogaus išdėstymo. Tinkamai parinktos pertvaros, plokštės, lentynos, stalčiai, drenažo dalys ir atliekų angos padeda aiškiau atskirti švarias bei nešvarias darbo zonas. Lietuvos HoReCa rinkoje tokie sprendimai svarbūs tiek naujai įrengiant barą, tiek keičiant esamos darbo vietos paskirtį. Priedai turėtų būti vertinami kaip vientisos baro stotelės dalys, todėl jų vieta ir suderinamumas planuojami prieš užsakymą.

Kaip veikia papildoma baro stotelių įranga

Dauguma šios kategorijos gaminių veikia kaip pasyvūs darbo vietos moduliai: jie nukreipia skysčius, atskiria zonas, suteikia laikymo vietą arba palengvina atliekų surinkimą. Plautuvės sietelis sulaiko stambesnes liekanas, o drenažo padėklas surenka nuo stiklinių ar įrankių nutekantį vandenį. Stiklinių skalavimo įrenginys naudojamas greitam indo vidaus praskalavimui, jei stotelėje numatytas tinkamas prijungimas. Pertvaros, apsauginiai barjerai ir šoninės bei galinės plokštės užbaigia rėmo konstrukciją ir atskiria darbo plotus. Lentynos bei stalčių blokai sukuria vietą dažnai naudojamiems reikmenims, o įmontuojamos atliekų talpos, durys ir angos sutrumpina atliekų pašalinimo judesį. Papildomos kojelės naudojamos konstrukcijai paremti pagal pasirinktos sistemos reikalavimus. Kiekvieno elemento veikimas priklauso nuo jo padėties bendrame baro įrangos plane ir sąsajų su vandentiekiu, kanalizacija ar gretimais moduliais.

Kada ir kur šių priedų reikia

Priedų poreikis išryškėja, kai standartinė stotelės komplektacija neatitinka konkretaus aptarnavimo srauto. Didelio lankytojų srauto bare drenažo padėklas, stiklinių skalavimo įrenginys ir patogiai pasiekiama atliekų anga padeda sumažinti nereikalingų judesių per piko laiką. Nedidelėje kavinėje svarbūs kompaktiški stalčiai ir papildoma lentyna, nes ribotame plote turi tilpti kasdien naudojami reikmenys. Viešbučio bare gali reikėti aiškiai atskirti butelių, švarių stiklinių, indaplovių krepšių ir atliekų zonas. Maitinimo renginiuose veikiančiai įmonei aktualus modulinis išdėstymas, kurį galima pritaikyti skirtingai aptarnavimo užduočiai. Priedai taip pat reikalingi keičiant meniu, didinant darbo vietos pralaidumą arba prie stotelės prijungiant kitą įrangą. Prieš komplektuojant verta peržiūrėti visą baro stotelių sprendimą ir nustatyti, kur susidaro didžiausia apkrova.

Medžiagos, apkrova ir atsparumas korozijai

Baro stotelės priedai nuolat susiduria su drėgme, išsiliejusiais gėrimais, valymo priemonėmis ir intensyviu mechaniniu naudojimu. Kategorijoje yra nerūdijančiojo plieno lentynų, durų, atliekų angų ir kitų elementų, tačiau konkretaus gaminio medžiagą visada reikia tikrinti jo aprašyme. Lentynų ir stalčių blokų apkrova turi atitikti ant jų laikomų indų, įrankių ar atsargų kiekį; jos negalima nustatyti vien pagal išorinį dydį. Drenažo ir plautuvės dalys turi būti lengvai pasiekiamos valymui, kad jose nesikauptų nuosėdos ar gėrimų likučiai. Sujungimų vietose svarbu nepalikti sunkiai valomų tarpų, ypač šalia atliekų talpos ir vandens surinkimo zonos. Atsparumas korozijai priklauso ne tik nuo medžiagos, bet ir nuo tinkamos priežiūros bei naudojamų valiklių. Jei kyla abejonių dėl konstrukcijos arba prijungimo, galima kreiptis į virtuvės ir baro įrangos serviso specialistus.

Naudojimo scenarijai profesionaliose darbo vietose

Restorano kokteilių bare stiklinių skalavimo įrenginys, drenažo padėklas ir butelių konteineris gali būti išdėstomi greta pagrindinės gėrimų ruošimo zonos. Viešbučio pusryčių bare stalčių blokas tinka smulkiems aptarnavimo reikmenims, o lentyna padeda palaikyti aiškią atsargų tvarką. Kavinėje atliekų anga gali būti integruojama šalia kavos ruošimo vietos, kad tirščiai būtų pašalinami trumpu judesiu. Maitinimo renginiuose naudojamą stotelę pertvaros ir apsauginiai barjerai padeda suskirstyti pagal konkretaus renginio procesą. Valgykloje ar maisto gamybos objekte indaplovių krepšių rėmas gali padėti organizuoti indų judėjimą tarp surinkimo, plovimo ir grąžinimo etapų. Lietuvos įmonėms, kurioms įrangos reikia laikinam projektui, verta įvertinti ir profesionalios HoReCa įrangos nuomos galimybes.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip patikrinti, ar priedas tiks turimai baro stotelei? Palyginkite stotelės konstrukciją, tvirtinimo vietas, stalviršio išdėstymą ir reikalingas inžinerines jungtis su pasirinkto gaminio informacija. Vien panašios išvaizdos nepakanka. Jei priedui reikia vandens ar kanalizacijos, iš anksto įvertinkite prijungimo galimybę ir pasikonsultuokite dėl suderinamumo su visa sistema.

Kuriuos priedus verta numatyti prieš montuojant stotelę? Iš anksto suplanuokite drenažo dalis, plautuvės elementus, stiklinių skalavimo įrenginį, atliekų surinkimą, uždaromus stalčius ir konstrukcines plokštes. Jų vieta gali turėti įtakos vamzdynams, atramoms ir darbuotojo judėjimui. Lentynas ar dalį laikymo elementų paprasčiau pridėti vėliau, jei konstrukcija tam paruošta.

Kodėl verta rinktis BHS

BHS padeda profesionaliems pirkėjams ne tik pasirinkti gaminį, bet ir įvertinti jo vietą bendrame baro projekte. Konsultacijos naudingos derinant stotelės modulius, inžinerines jungtis, laikymo zonas ir atliekų tvarkymą. Techninis skyrius atlieka profesionalios įrangos diagnostiką, remontą ir priežiūrą, o techniškai įmanomus darbus vykdo kliento objekte. Prireikus gali būti organizuojamas įrangos transportavimas į servisą ir grąžinimas po remonto. Daugiau apie šias galimybes pateikiama serviso puslapyje.

Papildomos įrangos pristatymas

Baro stotelių priedų pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, atsižvelgiant į siuntos dydį bei projekto pobūdį. Pasirinkto pristatymo sąlygos ir kaina nustatomos pagal paskirties vietą, svorį, matmenis bei transportavimo būdą. Aktualią užsakymo tvarką rasite pristatymo informacijos puslapyje.