Sieninis stalas

Prie darbo stalo tvirtinama sienelė yra profesionalios darbo vietos papildinys, padedantis užbaigti stalo zoną ties patalpos siena. Šioje kategorijoje pateikiami skirtingo ilgio gaminiai, todėl juos galima derinti prie įvairiai suplanuotų paruošimo, rūšiavimo ar pagalbinių darbo vietų. Lietuvos HoReCa įmonėms tai aktualu projektuojant naują virtuvę arba pertvarkant esamą baldų liniją. Sienelę verta rinktis kartu su stalu, įvertinus montavimo vietą, gretimą įrangą ir kasdien atliekamus procesus. Platesnį susijusių sprendimų pasirinkimą rasite nerūdijančio plieno baldų kategorijoje.

Kaip veikia prie darbo stalo tvirtinama sienelė?

Šis gaminys neturi elektrinių, dujinių ar mechaninių veikimo režimų – tai pasyvus profesionalaus darbo stalo elementas. Jis montuojamas stalo pusėje, esančioje prie patalpos sienos, ir tampa darbo vietos konstrukcijos dalimi. Pagrindinė paskirtis yra suformuoti aiškesnę ribą tarp horizontalaus stalo paviršiaus ir už jo esančios sienos. Taip darbo vietos išdėstymas tampa vientisesnis, o prie sienos esanti zona lengviau įtraukiama į kasdienę valymo tvarką. Kategorijoje nurodyti variantai skiriasi dydžio žymėjimais, tačiau tikslus tvirtinimo būdas, konstrukcija ir suderinamumas turi būti tikrinami pasirinkto gaminio informacijoje. Sienelė turėtų būti derinama su konkrečiu stalu, o ne pasirenkama vien pagal patalpos sienos ilgį. Jei kartu komplektuojama visa darbo vieta, pirmiausia verta peržiūrėti profesionalių nerūdijančio plieno darbo stalų asortimentą.

Kada ir kur toks sprendimas reikalingas?

Prie stalo tvirtinama sienelė naudinga, kai paruošimo vieta įrengiama tiesiai prie sienos ir norima nuosekliai sujungti stalo bei patalpos zoną. Mažoje kavinės virtuvėje ji gali papildyti kompaktišką darbo vietą, kurioje ribotas plotas reikalauja tiksliai suderintų baldų. Restorane toks elementas tinka ingredientų paruošimo ar patiekalų komplektavimo linijai, ypač kai piko metu prie stalo nuolat keičiasi darbuotojai ir atliekamos užduotys. Viešbučio virtuvėje sienelės gali būti numatomos keliose atskirose darbo vietose pagal procesų paskirtį. Maitinimo paslaugų ar gamybos objekte jos aktualios planuojant ilgesnes stalų eiles, tačiau kiekvienos dalies dydį būtina suderinti individualiai. Lietuvos įmonėms, atnaujinančioms visą profesinę patalpą, naudinga kartu įvertinti ir kitus HoReCa baldus, kad skirtingos zonos būtų suplanuotos kaip viena sistema.

Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai

Kategorija priklauso nerūdijančio plieno baldų grupei, todėl šie gaminiai skirti profesionalios virtuvės baldų komplektavimui. Vis dėlto konkreti plieno rūšis, paviršiaus apdirbimas ir kitos techninės savybės turi būti tikrinamos pasirinkto gaminio aprašyme. Sienelė nėra papildoma lentyna ar savarankiškas apkrovą laikantis paviršius, nebent konkretaus modelio dokumentuose būtų nurodyta kitaip. Ant jos nereikėtų kabinti įrankių, talpų ar įrangos nepatikrinus konstrukcijos paskirties ir leidžiamos apkrovos. Nerūdijančio plieno paviršius profesionalioje aplinkoje vertinamas dėl tinkamumo reguliariam valymui ir atsparumo kasdieniam naudojimui, tačiau jo būklė priklauso ir nuo tinkamos priežiūros. Valymo priemonės turi būti parenkamos pagal gamintojo nurodymus, o priemonių likučiai pašalinami laikantis įmonėje nustatytos higienos tvarkos. Komplektuojant darbo zoną, sienelę verta vertinti kaip vieną iš profesionalių plieninių baldų sistemos dalių.

Naudojimo scenarijai profesionalioje virtuvėje

Restorane sienelė gali papildyti stalą, prie kurio ruošiami produktai arba komplektuojami užsakymai prieš patiekiant. Viešbučio virtuvėje ji tinka pusryčių, banketų ar kasdienio maisto ruošimo darbo vietoms, kai stalai statomi palei sienas. Kavinėje toks sprendimas padeda racionaliai išnaudoti ribotą galinės virtuvės plotą ir pritaikyti darbo vietą prie konkretaus stalo. Maitinimo paslaugų įmonėje sienelės gali būti naudojamos mobilios veiklos bazėje, kur ruošiami produktai prieš išvežimą į renginio vietą. Maisto gamybos patalpoje jos gali papildyti nuosekliai išdėstytas paruošimo ar pakavimo darbo vietas. Lietuvos HoReCa rinkos pirkėjams svarbu vertinti ne vien atskiro gaminio dydį, bet ir darbuotojų judėjimą, stalų seką bei valymo prieinamumą visoje zonoje.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamo dydžio sienelę? Pirmiausia patikrinkite turimo arba planuojamo darbo stalo matmenis ir montavimo vietą. Gaminio pavadinime nurodytą dydžio žymėjimą palyginkite su stalo technine informacija. Taip pat įvertinkite gretimus baldus, sienos atkarpą ir tvirtinimo suderinamumą, o kilus abejonių kreipkitės konsultacijos prieš pateikdami užsakymą.

Ar sienelę galima montuoti prie bet kurio darbo stalo? Suderinamumo negalima nustatyti vien pagal bendrą stalo išvaizdą ar apytikslį ilgį. Reikia patikrinti konkretaus gaminio konstrukciją, tvirtinimo būdą ir stalo duomenis. Jei darbo vieta komplektuojama iš kelių dalių, rekomenduojama jas rinktis kartu, kad montavimo vietos ir dydžiai būtų suderinti iš anksto.

Kodėl verta pirkti iš BHS?

BHS konsultuoja profesionalios virtuvės, HoReCa ir maisto gamybos įmonių pirkėjus bei padeda rasti jų projektui tinkamą sprendimą. Tai ypač svarbu renkantis prie esamo stalo derinamą sienelę, nes būtina palyginti dydžius ir konstrukcijos informaciją. Įmonė taip pat teikia profesionalios įrangos techninę priežiūrą ir išvykstamąjį aptarnavimą kliento objekte, kai darbai techniškai gali būti atlikti vietoje. Aptarnaujamos įrangos ir paslaugų apimtis aprašyta virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje. Laikinoms profesionalios veiklos reikmėms galima pasidomėti ir įrangos nuomos galimybėmis.

Pristatymas

Sienelių ir kitų profesionalių baldų pristatymas organizuojamas atsižvelgiant į paskirties vietą, krovinio svorį, matmenis bei pasirinktą transportavimo būdą. Užsakymai gali būti pristatomi Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, o sąlygos bei kaina nustatomos užsakymo metu. Visa aktuali informacija pateikiama pristatymo sąlygų puslapyje.