Dviejų durų spintelių moduliai (D-600) skirti profesionalių virtuvių darbo ir laikymo zonoms formuoti. Uždaras modulis padeda organizuotai laikyti inventorių bei apsaugoti jį nuo kasdienės virtuvės aplinkos poveikio. Tokius sprendimus renkasi restoranai, viešbučiai, kavinės, valgyklos, maitinimo paslaugų teikėjai ir maisto gamybos įmonės. Lietuvos HoReCa objektuose moduliai gali būti derinami su kitais nerūdijančio plieno baldų moduliais, atsižvelgiant į konkrečią darbo eigą.
Renkantis svarbu įvertinti numatomą paskirtį, turimą vietą, laikomų reikmenų pobūdį ir modulio padėtį bendroje virtuvės linijoje. Taip pat verta patikrinti prieigos patogumą, valymo galimybes ir suderinamumą su jau naudojamais nerūdijančio plieno baldais. BHS komanda konsultuoja ir padeda parinkti sprendimą pagal profesionalaus objekto poreikius. Užsakymo logistika organizuojama individualiai, o sąlygos ir kainos nustatymo principai pateikti pristatymo informacijoje.
Dviejų durų spintelės modulis yra praktiška profesionalios virtuvės baldų sistemos dalis, kai reikia sujungti uždarą laikymo vietą ir nuoseklų darbo zonos išplanavimą. Jis gali padėti atskirti dažnai naudojamą inventorių nuo atvirų paviršių, palaikyti tvarką ir supaprastinti darbuotojų judėjimą. Modulis pasirenkamas ne atskirai nuo visos virtuvės, o pagal gretimų darbo vietų paskirtį, prieigos kryptį ir kasdienius procesus. Lietuvos restoranams, viešbučiams bei gamybos virtuvėms tai aktualu planuojant vientisą SB LINIJOS baldų išdėstymą.
Kaip veikia dviejų durų spintelės modulis
Šio baldo veikimo principas yra pasyvus: jam nereikia atskiro technologinio režimo, o pagrindinė funkcija atliekama atveriant arba užveriant dvi duris ir naudojant vidinę laikymo erdvę. Pagrindinės funkcinės dalys yra korpusas, durys, vidinė erdvė ir atraminė konstrukcija, tačiau konkreti komplektacija turi būti tikrinama pasirinkto gaminio aprašyme. Uždarytos durys atskiria laikomus reikmenis nuo aktyvios darbo zonos, o atidarytos suteikia prieigą darbuotojui. Dvejos durys gali būti naudingos tada, kai modulį reikia pasiekti dirbant prie skirtingų jo pusių arba kai patogiau atverti tik dalį priekinės zonos. Planuojant modulį kartu su kitais dviejų durų spintelių moduliais, svarbu palikti pakankamai vietos durų judėjimui ir darbuotojo prieigai.
Kada ir kur reikalingas toks modulis
Dviejų durų spintelės modulis praverčia paruošimo zonoje, kur darbuotojams reikia greitai pasiekti indus, talpas ar kitą darbo inventorių. Jį galima numatyti išdavimo vietoje, kad būtini reikmenys būtų laikomi šalia aptarnavimo proceso, bet neužimtų atvirų paviršių. Mažoje virtuvėje uždaras modulis padeda racionaliau išnaudoti ribotą plotą, jeigu jo vieta parenkama netrikdant praėjimų. Didelės apimties gamybos objekte jis gali tapti viena iš kelių aiškiai paskirstytų laikymo vietų skirtingoms darbo stotims. Piko metu ypač svarbu, kad dažniausiai naudojamas inventorius būtų pasiekiamas be nereikalingo vaikščiojimo ar darbo srautų susikirtimo. Todėl pasirinkimas turėtų būti siejamas su realiu pamainos tempu, darbuotojų skaičiumi konkrečioje zonoje ir visa moduline baldų sistema.
Medžiagos, apkrova ir atsparumas korozijai
Profesionalioje virtuvėje baldų medžiaga vertinama pagal jos tinkamumą intensyviai aplinkai, valymo paprastumą ir atsparumą drėgmės poveikiui. Ši kategorija priklauso nerūdijančio plieno baldams, tačiau konkrečią plieno rūšį, paviršiaus apdirbimą ir konstrukcijos ypatybes būtina tikrinti gaminio dokumentacijoje. Planuojama apkrova turi būti derinama su pasirinkto modelio duomenimis; negalima jos nustatyti vien pagal išorinį modulio dydį ar durų skaičių. Laikomi daiktai turėtų būti paskirstomi stabiliai, neblokuojant durų ir neapsunkinant saugios prieigos. Reguliarus paviršių valymas, drėgmės bei maisto likučių pašalinimas padeda palaikyti tvarkingą darbo aplinką. Reikėtų naudoti profesionaliai virtuvei ir konkrečiam paviršiui tinkamas priemones, vengti konstrukciją galinčio pažeisti poveikio ir laikytis pasirinkto gaminio priežiūros nurodymų.
Naudojimo scenarijai profesionaliose virtuvėse
Restorano virtuvėje modulis gali būti įtrauktas į paruošimo liniją, kad inventorius būtų laikomas arti virėjų darbo vietų. Viešbutyje jis tinka zonoms, kuriose aptarnaujami skirtingi maitinimo procesai ir reikalingas aiškus priemonių paskirstymas. Kavinėje uždara spintelė gali padėti palaikyti tvarką kompaktiškoje galinėje darbo zonoje. Maitinimo renginiuose besispecializuojanti įmonė modulį gali naudoti inventoriui, kuris ruošiamas išvežimui arba grąžinamas po aptarnavimo. Maisto gamybos virtuvėje jis gali būti priskirtas konkrečiai operacijai, kad reikmenys nesimaišytų tarp darbo etapų. Lietuvos HoReCa rinkos pirkėjams verta vertinti ne vien modulį, bet ir jo ryšį su kitais profesionaliais baldais, darbuotojų maršrutais, valymo eiga ir numatomu darbo intensyvumu.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip pasirinkti tinkamą dviejų durų spintelės modulį? Pirmiausia nustatykite, kas bus laikoma viduje, kiek vietos galima skirti ir iš kurios pusės darbuotojai naudosis spintele. Tada palyginkite konkrečių gaminių konstrukciją, komplektaciją bei montavimo sąlygas. Modulio vietą planuokite kartu su visa darbo linija, praėjimais ir gretimais įrenginiais.
Ar modulis tinka intensyviai profesionalios virtuvės veiklai? Tinkamumas priklauso nuo pasirinkto gaminio konstrukcijos, leistinos apkrovos, priežiūros ir naudojimo pobūdžio. Prieš užsakant verta įvertinti pamainos intensyvumą, laikomo inventoriaus svorį ir durų naudojimo dažnį. Tikslius techninius duomenis būtina tikrinti konkretaus modelio aprašyme arba suderinti konsultacijos metu.
Kodėl verta pirkti iš BHS
BHS konsultuoja HoReCa ir kitų profesionalių maitinimo objektų pirkėjus, padėdama ieškoti sprendimo pagal konkrečios darbo vietos paskirtį. Planuojant spintelės modulį galima aptarti jo ryšį su kitais baldais, darbo srautais ir objekto poreikiais, o ne vertinti vien atskirą gaminį. Įmonė taip pat teikia profesionalios įrangos techninės priežiūros bei remonto paslaugas, įskaitant išvykstamąjį darbą kliento objekte, kai tai techniškai įmanoma. Paslaugų apimtį rasite virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje.
Pristatymas
Dviejų durų spintelių modulių pristatymas organizuojamas pagal užsakymo vietą, krovinio svorį, matmenis ir pasirinktą transportavimo būdą. Galimi sprendimai Lietuvos objektams, taip pat pristatymas Europoje ir kitose rinkose; konkrečios sąlygos bei kaina pateikiamos užsakymo metu. Daugiau apie logistikos organizavimą skaitykite pristatymo informacijos puslapyje.
