Sienos lentyna 3

Profesionalioje plovimo zonoje lentynos paskirtis – suteikti aiškią vietą išplautiems, džiovinamiems ar vėliau naudoti paruoštiems indams. Šioje kategorijoje galima rinktis indų džiovinimo lentynas su padėklais ir metalinius stovus su trimis lentynomis. Skirtingo pločio gaminiai leidžia sprendimą pritaikyti prie konkrečios darbo vietos, tačiau tikslų variantą būtina rinktis pagal produkto duomenis. Lietuvos restoranams, viešbučiams ir kitoms profesionalioms virtuvėms tinkamai suplanuota laikymo vieta padeda atskirti plovimo etapus, sumažinti netvarką ir racionaliau panaudoti darbo zoną. Kitų variantų galima ieškoti indams skirtų sieninių lentynų kategorijoje.

Kaip veikia indų lentynos ir stovai

Ši įranga neturi sudėtingų veikimo režimų: jos darbas pagrįstas stabiliai įrengtais laikymo lygiais, ant kurių indai išdėstomi po plovimo arba laikomi iki kito naudojimo. Sieninė lentyna išnaudoja vertikalią erdvę ir palieka laisvesnį paviršių apačioje, o stovas su trimis lentynomis sukuria atskirą kelių lygių laikymo vietą. Kategorijoje esančios džiovinimo lentynos komplektuojamos su padėklu, kuris yra svarbi konkretaus gaminio konstrukcijos dalis. Pagrindiniai pasirinkimo elementai yra lentynų skaičius, bendras gaminio formatas, montavimo ar pastatymo vieta ir suderinamumas su turima plovimo zona. Aktyvių programų, temperatūros nustatymų ar automatinių ciklų čia nėra, todėl kasdienio darbo rezultatas priklauso nuo teisingo išdėstymo ir nuoseklios indų judėjimo tvarkos. Planuojant visą patalpą verta kartu peržiūrėti profesionalių baldų pasirinkimą.

Kada ir kur ši įranga reikalinga

Lentyna naudinga restorano plovimo vietoje, kai per pietų ar vakarienės piką vienu metu grąžinama daug lėkščių, dubenų ir kito inventoriaus. Viešbučio virtuvėje keli laikymo lygiai padeda organizuoti indus tarp pusryčių, renginių ir kasdienio aptarnavimo etapų. Nedidelėje kavinėje sieninis sprendimas gali būti pasirenkamas tuomet, kai grindų ar darbastalio plotą reikia palikti kitoms operacijoms. Valgykloje arba maisto gamybos objekte trijų lentynų stovas tinka atskirai ir lengvai pasiekiamai indų vietai suformuoti. Maitinimo renginių įmonei toks baldas gali būti aktualus ruošiant didesnius indų kiekius prieš išvežimą ar juos tvarkant po aptarnavimo. Vertinant našumą svarbu remtis ne vien patalpos dydžiu: reikia įvertinti didžiausią vienu metu apdorojamų indų srautą, plovimo įrangos darbo tempą ir darbuotojų maršrutus. Lietuvos HoReCa objektuose sprendimas turėtų būti parenkamas pagal realią piko apkrovą, o ne vien įprastą dienos vidurkį.

Medžiagos, apkrova ir atsparumas korozijai

Plovimo zonos baldas susiduria su drėgme, vandens lašais, valymo priemonėmis ir dažnu paviršių valymu, todėl medžiaga yra vienas svarbiausių atrankos kriterijų. Ši kategorija priskirta nerūdijančio plieno baldams, tačiau konkretaus gaminio medžiagos sudėtį ir konstrukciją visada reikia tikrinti jo aprašyme. Leistinos apkrovos negalima nustatyti vien pagal lentynų skaičių ar plotį. Pirkėjas turėtų palyginti gamintojo nurodytą apkrovą su planuojamu lėkščių, indų ar kito inventoriaus kiekiu ir jų bendru svoriu. Korozijos riziką mažina konkrečiai aplinkai tinkama medžiaga, reguliarus paviršių nusausinimas ir priežiūra pagal gamintojo reikalavimus. Valant svarbu pašalinti susikaupusius nešvarumus nuo lentynų, sujungimų ir padėklo, jei jis yra komplekte. Taip pat būtina periodiškai patikrinti tvirtinimus, konstrukcijos stabilumą ir matomus paviršiaus pažeidimus, kad intensyviai naudojamas baldas liktų saugus darbuotojams.

Naudojimo scenarijai profesionaliose virtuvėse

Restorane lentyna gali būti įrengiama tarp indų plovimo ir švarių indų paskirstymo vietų, kad darbuotojai laikytųsi nuoseklios darbo krypties. Viešbutyje atskiri lygiai gali padėti organizuoti skirtingiems aptarnavimo etapams reikalingus indus, jeigu tai atitinka objekto vidaus tvarką. Kavinėje sieninė konstrukcija leidžia panaudoti erdvę virš tinkamo darbinio paviršiaus, o trijų lentynų stovas suteikia daugiau atskiro laikymo vietos. Maitinimo renginių virtuvėje jis gali būti naudojamas indams rūšiuoti ruošiantis aptarnavimui arba sutvarkius grąžintą inventorių. Gamybinėje virtuvėje lentyna pasirenkama kaip bendros plovimo zonos dalis, atsižvelgiant į higieninius srautus ir darbuotojų judėjimą. Rengiant naują vietą ar atnaujinant esamą, šiuos gaminius tikslinga derinti su kitais plovimo zonos nerūdijančio plieno baldais, kad kiekvienas proceso etapas turėtų aiškią paskirtį.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą lentynos plotį? Pirmiausia išmatuokite numatytą montavimo ar pastatymo vietą ir įvertinkite šalia esančios įrangos atidarymą, darbuotojų praėjimą bei indų srautą. Tuomet palyginkite produkto kortelėje pateiktus matmenis. Sprendimas turi tilpti saugiai, būti patogiai pasiekiamas ir netrukdyti plovimo procesui piko metu.

Kada verta rinktis džiovinimo lentyną su padėklu? Toks variantas svarstytinas, kai ant lentynos dedami ką tik išplauti indai ir reikia konstrukcijoje numatyto padėklo. Prieš užsakant būtina patikrinti konkretaus gaminio komplektaciją, priežiūros reikalavimus ir padėklo išėmimo galimybę. Galutinis pasirinkimas priklauso nuo objekto plovimo tvarkos ir turimos erdvės.

Kodėl verta pirkti iš BHS

BHS dirba su profesionalių virtuvių, HoReCa ir maisto gamybos įmonių poreikiais, todėl komanda gali konsultuoti ne tik dėl atskiros lentynos, bet ir dėl jos vietos bendrame darbo procese. Pirkėjams siūlomi patarimai ir sprendimai pagal konkretaus objekto užduotis. Prireikus kitai profesionaliai įrangai teikiama techninė priežiūra, diagnostika ir remontas, įskaitant išvykstamąjį darbą kliento objekte, kai tai techniškai įmanoma. Paslaugų aprašymas pateiktas virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje. Laikiniems projektams taip pat galima pasidomėti profesionalios įrangos nuoma.

Pristatymas

Užsakytų lentynų ir kitų profesionalių baldų pristatymas organizuojamas Lietuvoje, Europoje ir kitomis suderintomis kryptimis, atsižvelgiant į siuntos matmenis, svorį, paskirties vietą bei pasirinktą transportavimo būdą. Galimos sąlygos ir pristatymo kainos nustatymo tvarka aprašytos pristatymo informacijos puslapyje; didesnių ar nestandartinių B2B projektų logistika derinama individualiai.