Šildoma patiekimo lentyna

Iš virėjo perspektyvos šildoma patiekimo lentyna nėra vien tik įrenginys — tai komandos darbo pagrindas. Kai vakarienės piko metu vienu metu plaukia šimtai užsakymų, kiekviena sekundė skaičiuojasi. Būtent tada lentyna tampa nepakeičiamu pagalbininku.

Patiekimo zona yra virtuvės širdis. Čia virėjo meistriškumas susitinka su svečio lūkesčiais. Šildoma lentyna užtikrina, kad kiekvienas patiekalas pasiektų stalą tiksliai reikiamoje temperatūroje — daugiau jokių šaltų padažų, daugiau jokių grąžinimų.

Mūsų šildomos patiekimo lentynos sukurtos bendradarbiaujant su šefais, kurie supranta — vieta profesionalioje virtuvėje yra aukso vertės. Kiekvienas modelis kruopščiai suprojektuotas, kad maksimaliai išnaudotų kiekvieną centimetrą.

Eksploatacinės galimybės: infraraudonųjų spindulių arba kontaktinis šildymas su reguliuojama temperatūra nuo 30°C iki 90°C, skaitmeninis temperatūros indikatorius, nerūdijančio plieno paviršius su antibakteriniu apdorojimu, pritemdoma LED apšvietimo sistema patiekalų pateikimui pagerinti, tylus veikimas žemiau 45 dB bei energetiškai efektyvi šildymo zona su greitu įšilimu per mažiau nei 8 minutes.

Projektavimo galimybės: plotis nuo 600 mm iki 3000 mm, vienos arba kelių zonų konfigūracija su nepriklausoma temperatūros kontrole, integravimas į virtuvinių stalviršių ar bufeto įrangą, mobili versija ant reguliuojamų ratų, paviršiaus apdaila — šlifuotas plienas, matinė juoda arba individualiai parinkta spalva, karšto oro parinktis su lempų plokštėmis patiekalų vizualiniam patobulinimui.

Vertė virtuvei: mažiau grąžintų patiekalų atvejų, virėjai gali koncentruotis į kitą porciją, kol paruošti patiekalai saugiai laukia. Tai reiškia mažiau streso brigadai, tolygesnį svečių aptarnavimą ir didesnį stalų apyvartumą restoranui.