GREDIL 700 plieniniai stalai be lentynos skirti profesionalioms darbo vietoms, kuriose svarbus vientisas ruošimo paviršius ir laisvai prieinama erdvė po juo. Šioje kategorijoje galima rinktis 1000 arba 1200 mm ilgio stalą; abiejų pateiktų gaminių plotis yra 700 mm, o aukštis – 850 mm. Tokie matmenys leidžia vertinti stalą kaip konkretaus virtuvės plano dalį, o ne atskirą pirkinį. Lietuvos HoReCa pirkėjams pravartu jį derinti su kitais nerūdijančiojo plieno baldais, atsižvelgiant į ruošimo eigą, praėjimus ir valymo organizavimą.
Kaip veikia plieninis darbo stalas be lentynos
Tai pasyvi profesionalios virtuvės darbo vieta: jai nereikia elektros, vandens jungties ar atskiro veikimo režimo. Pagrindinė funkcija atliekama ant viršutinio paviršiaus, kuris naudojamas produktams, indams, talpoms ar darbo priemonėms padėti pagal įmonėje nustatytą procesą. Konstrukcija išlaiko stalviršį darbiniame aukštyje, o lentynos nebuvimas reiškia, kad apatinė zona lieka neužpildyta nuolatine laikymo pakopa. Dėl to po stalu galima išsaugoti laisvą prieigą arba numatyti vietą kitam darbo procese naudojamam objektui, jeigu jo matmenys ir paskirtis tam tinka. Stalas neturi aktyvių darbo režimų, todėl jo panaudojimas keičiamas organizuojant užduotis: vienu metu jis gali būti ruošimo, komplektavimo, laikino padėjimo ar užsakymų surinkimo vieta. Planuojant visą zoną verta peržiūrėti ir bendrą profesionalių baldų pasirinkimą, kad paviršių išdėstymas sudarytų nuoseklią darbo grandinę.
Kada ir kur reikalingas stalas be apatinės lentynos
Šis sprendimas tinka, kai po stalviršiu būtina palikti atvirą erdvę arba kai papildoma nuolatinė sandėliavimo pakopa nėra reikalinga. Mažesnėje virtuvėje stalas gali papildyti ribotą ruošimo plotą, tačiau prieš užsakant būtina patikrinti, ar pasirinktas 1000 arba 1200 mm ilgis neapsunkins judėjimo. Didelio pralaidumo objekte jis gali būti skirtas vienai aiškiai operacijai, kad darbuotojams nereikėtų dalytis tuo pačiu paviršiumi per aptarnavimo piką. Stalas taip pat naudingas komplektavimo vietoje, kur trumpam išdėstomi indai, tara ar paruošti užsakymo elementai. Sezoniniame arba renginių maitinimo procese jis gali padėti sukurti papildomą darbo tašką, jei objekto planas tai leidžia. Lietuvos restoranams ir gamybos cechams ypač svarbu vertinti ne vien stalo ilgį, bet ir visos pamainos srautą. Kitus tos pačios paskirties variantus rasite stalų be lentynos kategorijoje.
Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai
Kategorijos stalai pagaminti iš nerūdijančiojo plieno, todėl jų paviršiai pritaikyti profesionalių darbo zonų aplinkai. Vis dėlto konkreti leistina apkrova produktų pavadinimuose nenurodyta, todėl jos negalima nustatyti vien pagal išorinius matmenis. Prieš dedant sunkią įrangą ar koncentruojant svorį vienoje vietoje, reikia patikrinti pasirinkto gaminio techninius duomenis ir aptarti planuojamą naudojimą su konsultantu. Atsparumas korozijai neatšaukia kasdienės priežiūros: nuo paviršiaus būtina reguliariai pašalinti maisto likučius, drėgmę ir naudojamų priemonių pėdsakus, laikantis konkrečiam gaminiui taikomų priežiūros nurodymų. Valant svarbu pasiekti ne tik stalviršį, bet ir konstrukcijos kraštus bei zoną po stalu. Atvira apačia gali palengvinti grindų būklės patikrą ir valymo darbų organizavimą. Siekiant vientisos darbo aplinkos, stalą galima planuoti kartu su kitais GREDIL biudžetiniais nerūdijančiojo plieno baldais, tačiau kiekvieno gaminio paskirtį ir apkrovą reikia vertinti atskirai.
Naudojimo scenarijai skirtinguose HoReCa objektuose
Restorano virtuvėje stalas gali tapti atskiru ingredientų paruošimo arba patiekalų komplektavimo paviršiumi, padedančiu atskirti vieną operaciją nuo kitos. Viešbutyje jis gali būti įtrauktas į pusryčių, banketų ar kasdienės virtuvės darbo zoną. Kavinėje toks stalas tinka kaip papildomas paviršius užkandžių ir gėrimų aptarnavimo procesui, jei jo vieta netrukdo darbuotojų judėjimui. Maitinimo renginiuose organizatoriai gali jį naudoti paruošimo ar išdavimo zonoje, atsižvelgdami į konkretaus objekto planą. Maisto gamybos įmonėje stalas gali būti skirtas tarpinei operacijai, taros padėjimui ar produkcijos komplektavimui. Pirkėjai Lietuvoje turėtų pasirinkti 1000 arba 1200 mm variantą pagal realiai išmatuotą vietą ir pamainos darbo eigą. Jei projektui reikalingas laikinas profesionalios įrangos sprendimas, galima pasidomėti HoReCa įrangos nuoma, kurios sąlygos derinamos pagal poreikį.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kuo skiriasi šioje kategorijoje pateikti stalai? Produktų pavadinimuose nurodytas skirtingas ilgis: galima rinktis 1000 arba 1200 mm variantą. Abiejų stalų nurodytas plotis yra 700 mm, o aukštis – 850 mm. Pasirinkimą lemia turima vieta, suplanuoti praėjimai, darbo pobūdis ir numatomas paviršiaus naudojimas per intensyviausią pamainos laiką.
Ar po stalu galima statyti kitą įrangą arba talpas? Lentynos nebuvimas palieka atvirą apatinę erdvę, tačiau tinkamumas konkrečiam objektui priklauso nuo abiejų gaminių matmenų, naudojimo paskirties ir saugaus darbo organizavimo. Prieš planuojant tokią kombinaciją reikia įvertinti prieigą valymui, darbuotojų judėjimą ir pasirinktos įrangos techninius bei prijungimo reikalavimus.
Kodėl verta pirkti iš BHS
BHS konsultuoja restoranų, viešbučių, kavinių, valgyklų, maitinimo renginiuose ir maisto gamybos sektoriaus pirkėjus, padėdama pasirinkimą susieti su konkrečia darbo vieta. Asortimente galima derinti stalus su kitais profesionaliai virtuvei skirtais sprendimais, todėl projektą patogu vertinti kaip visumą. Jei kartu perkama techninė virtuvės įranga, BHS teikia diagnostiką, remontą ir priežiūrą, įskaitant iškvietimą į kliento objektą, kai darbus techniškai įmanoma atlikti vietoje. Išsamesnė informacija pateikiama virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje. Platesnį baldų pasirinkimą rasite GREDIL biudžetinių nerūdijančiojo plieno baldų kategorijoje.
Pristatymas
Plieninių stalų pristatymas organizuojamas pagal užsakymo paskirties vietą, krovinio svorį, matmenis ir pasirinktą transportavimo būdą. Galimi sprendimai tiek Lietuvos verslo objektams, tiek pristatymui Europoje, o didesni ar nestandartiniai projektai derinami individualiai. Galiojančios sąlygos ir apskaičiuojama kaina pateikiamos pristatymo informacijos puslapyje.
