Mounted speed rack double

Dviguba montuojama butelių lentyna padeda suformuoti tvarkingą profesionalaus baro darbo zoną ir dažniausiai naudojamus butelius laikyti darbuotojui lengvai pasiekiamoje vietoje. Ji ypač aktuali tada, kai gėrimai ruošiami nuosekliai, o ant stalviršio reikia išsaugoti vietos taurėms, įrankiams ir kitoms darbo priemonėms. Dviguba konstrukcija suteikia dvi butelių išdėstymo eiles, todėl asortimentą galima suskirstyti pagal naudojimo dažnį ar gėrimų grupę. Lietuvos HoReCa įmonėms tai praktiškas būdas planuoti darbo vietą pagal realų aptarnavimo procesą. Lentyna gali būti derinama su kitais baro stočių elementais.

Kaip veikia dviguba montuojama butelių lentyna?

Šios kategorijos gaminiai veikia kaip pasyvi butelių laikymo sistema: jiems nereikia elektros, valdymo programų ar atskirų veikimo režimų. Pagrindinę konstrukciją sudaro dvi lygiagrečios laikymo eilės ir montavimui skirta dalis. Lentyna pritvirtinama prie pasirinktai konstrukcijai tinkamo paviršiaus, o buteliai išdėstomi taip, kad darbuotojas juos galėtų paimti nuosekliu judesiu. Priekinėje eilėje įprastai patogu numatyti dažniau naudojamas pozicijas, o antroje – papildomą ar rečiau pasirenkamą asortimentą. Konkretų išdėstymą lemia baro meniu ir darbuotojų darbo seka, o ne vien lentynos dydis. Kadangi pateikiami keli dydžio variantai, galima ieškoti modelio, atitinkančio numatytą montavimo plotą. Planuojant visą zoną verta peržiūrėti ir platesnę butelių lentynų kategoriją. Prieš montavimą būtina įvertinti pagrindo tinkamumą, numatomą apkrovą ir galimybę patogiai valyti aplink lentyną.

Kada ir kur toks sprendimas reikalingas?

Dviguba lentyna tinka kokteilių barui, kuriame per aptarnavimo piką darbuotojas nuolat naudoja kelias gėrimų pozicijas. Restorane ji padeda organizuoti gėrimų ruošimo vietą šalia pagrindinės baro stoties, kad butelių nereikėtų kiekvieną kartą imti iš atokesnės saugojimo zonos. Viešbučio bare toks išdėstymas naudingas aptarnaujant tiek kasdienį srautą, tiek renginius, kai darbo tempas laikinai išauga. Mažoje kavinėje montuojama lentyna leidžia geriau panaudoti vertikalią arba išorinę darbo vietos dalį ir palikti daugiau laisvo stalviršio. Didesnio našumo zonoje kelios aiškiai suplanuotos laikymo vietos gali padėti atskirti skirtingų darbuotojų darbo sekas. Sprendimas taip pat aktualus laikiniems maitinimo projektams, jeigu naudojama konstrukcija yra tinkama saugiam montavimui. Lietuvos verslams modelį verta rinktis pagal didžiausią numatomą apkrovą, pamainos darbo organizavimą ir realiai naudojamų butelių skaičių, o ne vien pagal laisvos vietos matmenis.

Medžiagos, apkrova ir atsparumas korozijai

Ši kategorija priskiriama nerūdijančio plieno baldams, kurie profesionaliose darbo vietose vertinami dėl priežiūrai tinkamo paviršiaus ir atsparumo kasdieniam naudojimui. Vis dėlto prieš perkant reikia patikrinti konkretaus gaminio aprašymą, nes konstrukcijos detalės ir montavimo reikalavimai gali skirtis. Faktinė lentynos apkrova priklauso ne tik nuo jos konstrukcijos, bet ir nuo tvirtinimo pagrindo, tvirtinimo elementų bei darbų kokybės. Dėl to negalima apkrovos vertinti vien pagal lentynos išorinius matmenis. Nerūdijančio plieno paviršius reikia reguliariai nuvalyti nuo gėrimų likučių, sirupų ir drėgmės, naudojant profesionaliai aplinkai tinkamas priemones. Po valymo paviršių verta nusausinti, o agresyvių ar braižančių priemonių pasirinkimą derinti su gaminio priežiūros nurodymais. Korozijai atspari medžiaga nepanaikina kasdienės priežiūros poreikio, ypač drėgnoje baro aplinkoje. Periodiškai taip pat reikėtų patikrinti tvirtinimo vietas, konstrukcijos stabilumą ir ar lentynoje laikomi buteliai paskirstyti tolygiai.

Naudojimo scenarijai profesionaliame bare

Restorano bare dviejose eilėse galima atskirti pagrindiniams kokteiliams naudojamus butelius nuo papildomų gėrimų pozicijų. Viešbutyje lentyna gali būti įtraukta į nuolatinę gėrimų ruošimo vietą arba renginiams skirtą baro komplektaciją. Kavinėje, kurios meniu yra ribotas alkoholinių ar nealkoholinių gėrimų pasirinkimas, kompaktiškai suplanuota laikymo zona padeda neapkrauti kavos ruošimo paviršiaus. Maitinimo renginių komanda gali naudoti lentyną modulinėje darbo vietoje, jei užtikrinamas tinkamas ir stabilus jos pritvirtinimas. Maisto gamybos ar gėrimų paruošimo objekte ji gali būti skirta vienodoms talpoms, kurios nuolat naudojamos pagal nustatytą procesą. Kiekvienu atveju butelių seka turėtų atitikti darbuotojų judėjimą, o papildymo tvarka – būti aiški visai pamainai. Planuojant platesnį projektą, lentyną galima derinti su kitais profesionaliais baldais, atsižvelgiant į konkrečios darbo zonos paskirtį.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą dvigubos lentynos dydį? Išmatuokite numatytą montavimo vietą ir įvertinkite ne tik lentynos užimamą plotą, bet ir erdvę buteliams paimti, papildyti bei paviršiams valyti. Pasirinkimą derinkite su naudojamų butelių kiekiu, darbuotojo judėjimo kryptimi ir pagrindo tinkamumu tvirtinimui. Taip pat patikrinkite konkretaus gaminio informaciją prieš pateikdami užsakymą.

Ar lentyną galima montuoti bet kurioje baro vietoje? Montavimo vieta turi būti parinkta pagal konstrukcijos stabilumą, darbo ergonomiką ir konkretaus gaminio reikalavimus. Svarbu, kad lentyna neužstotų praėjimo, netrukdytų naudoti įrangos ir būtų pasiekiama valymui. Jei kyla abejonių dėl pagrindo ar tvirtinimo, sprendimą reikėtų suderinti su kvalifikuotu specialistu dar prieš montuojant.

Kodėl verta pirkti iš BHS?

BHS dirba su profesionaliais HoReCa, maisto gamybos ir B2B pirkėjais, todėl konsultacijos orientuojamos į komercinio objekto poreikius. Komanda padeda įvertinti sprendimą ir parinkti profesionaliai darbo vietai tinkamą variantą iš siūlomo asortimento. Jei kartu komplektuojama techninė baro įranga, BHS teikia diagnostiką, remontą, priežiūrą ir, kai techniškai įmanoma, išvykstamąjį darbą kliento objekte; daugiau informacijos pateikiama virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje. Laikiniems projektams taip pat galima pasidomėti profesionalios įrangos nuomos galimybėmis. Lietuvos pirkėjams tai leidžia vienoje vietoje derinti prekių pasirinkimą ir susijusias paslaugas.

Pristatymas

Dvigubų montuojamų butelių lentynų pristatymas organizuojamas pagal užsakymo paskirties vietą, svorį, matmenis ir pasirinktą transportavimo būdą. Sąlygos bei kaina nurodomos pristatymo informacijos puslapyje arba individualiai suderinamos didesniems ir nestandartiniams HoReCa projektams. Profesionalios įrangos ir priedų siuntos gali būti organizuojamos Lietuvoje bei kitose Europos šalyse, parenkant užsakymui tinkamą logistikos sprendimą.