Storage cabinets with doors

Sandėliavimo spintos su durimis padeda profesionalioje virtuvėje atskirti laikymo vietą nuo aktyvių ruošos, plovimo ir aptarnavimo zonų. Uždarame balde patogiau palaikyti aiškią inventoriaus sistemą, sumažinti netvarką ir darbuotojams greitai rasti kasdien naudojamas priemones. Kategorijoje pateikiami modeliai su varstomosiomis ir stumdomosiomis durimis. Pagal projekto išdėstymą galima rinktis 600 mm gylio spintas su durimis arba palyginti jas su 700 mm gylio spintomis su durimis. Toks pasirinkimas aktualus tiek naujai įrengiamoms, tiek pertvarkomoms Lietuvos HoReCa patalpoms.

Kaip veikia sandėliavimo spintos su durimis

Šios spintos veikia kaip uždara profesionalios darbo vietos laikymo sistema. Pagrindinę konstrukciją sudaro nerūdijančio plieno korpusas, vidinė laikymo erdvė ir durys, kurių tipas lemia naudojimo pobūdį. Varstomosios durys atidaromos į išorę, todėl prieš baldą reikia numatyti pakankamai laisvos vietos. Stumdomosios durys juda išilgai spintos priekio ir neįsiterpia į praėjimą, todėl yra praktiškos kompaktiškose zonose. Renkantis tarp 600 mm gylio lengvai surenkamų spintų ir 700 mm gylio lengvai surenkamų spintų, reikia vertinti ne tik sienos ilgį, bet ir bendrą darbo linijos gylį. Kadangi tai nėra aktyviai veikiantis elektrinis įrenginys, jo naudojimo režimą iš esmės apibrėžia durų tipas, atidarymo dažnis ir laikomų priemonių organizavimas.

Kada ir kur tokia spinta reikalinga

Uždara spinta naudinga ruošos zonoje, kai pamainos metu darbuotojams nuolat reikia indų, talpų, įrankių ar kitų darbo priemonių. Ji taip pat tinka plovimo zonos inventoriui atskirti, jeigu konkretaus modelio vieta parenkama nepažeidžiant darbo procesų. Nedidelėje kavinėje stumdomosios durys padeda išsaugoti patogų praėjimą, o erdvesnėje restorano virtuvėje gali būti patogios varstomosios durys. Viešbučio ar valgyklos virtuvėje spinta praverčia skirstant reikmenis pagal darbo vietas ir pamainas. Didžiausios apkrovos laikotarpiu tinkamai suplanuotas turinys sutrumpina nereikalingą darbuotojų judėjimą tarp sandėlio ir ruošos zonos. Maisto gamybos objekte uždaros laikymo vietos padeda nuosekliau organizuoti dažnai naudojamą inventorių. Konkretus dydis ir durų tipas turėtų būti pasirenkami pagal žmonių srautą, virtuvės plotą bei numatomą naudojimo intensyvumą.

Medžiaga, apkrova ir atsparumas korozijai

Nerūdijantis plienas yra praktiška profesionalių virtuvės baldų medžiaga, tačiau pirkėjas turėtų patikrinti konkretaus gaminio informaciją ir jo tinkamumą numatytai aplinkai. Renkantis svarbu įvertinti leidžiamą apkrovą, jos paskirstymą ir daiktų, kurie bus laikomi spintoje, pobūdį. Sunkių reikmenų negalima sudėti neatsižvelgiant į konkretaus modelio gamintojo nurodymus. Paviršius reikia valyti profesionalios virtuvės procedūrose numatytomis priemonėmis, pašalinti drėgmę ir nepalikti agresyvių teršalų ilgam laikui. Korozijos rizikai įtakos turi aplinka, naudojamos cheminės medžiagos, valymo dažnis ir kasdienė priežiūra. Durų judėjimo vietose neturėtų kauptis nešvarumai, galintys trukdyti sklandžiai atidaryti spintą. Reguliarus konstrukcijos, sujungimų ir durų patikrinimas padeda laiku pastebėti nusidėvėjimą. Jei profesionaliame objekte reikia techninio įrangos įvertinimo, galima kreiptis į virtuvės ir baro įrangos servisą.

Naudojimo scenarijai profesionaliose virtuvėse

Restorane spinta gali būti įtraukta į ruošos liniją, kad virėjai vienoje vietoje laikytų konkrečiai darbo zonai priskirtą inventorių. Viešbučio virtuvėje uždaros spintos padeda atskirti pusryčių, banketų ir kasdienio aptarnavimo priemones pagal vidaus tvarką. Kavinėje, kur praėjimai dažnai siauresni, stumdomosios durys leidžia pasiekti turinį neužtveriant darbuotojų judėjimo kelio. Maitinimo organizavimo įmonė gali naudoti spintas inventoriui paruošti prieš išvykstamąjį renginį ir patikrinti jį grąžinus į bazę. Gamybos virtuvėje jos tinka priemonėms paskirstyti tarp atskirų procesų, jeigu laikomasi įmonės nustatytų higienos bei saugos taisyklių. Laikinam projektui galima pasidomėti profesionalios virtuvės ir baro įrangos nuoma, tačiau konkrečios spintos prieinamumą būtina derinti atskirai. Lietuvos įmonėms svarbiausia pasirinkti baldą pagal realų patalpų planą, o ne vien išorinius matmenis.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kokį spintos gylį pasirinkti profesionaliai virtuvei? Gylį derinkite prie esamos darbo linijos, praėjimų ir šalia stovinčios įrangos. Reikia įvertinti, kokie reikmenys bus laikomi, kaip dažnai darbuotojai juos ims ir ar atidarytos durys netrukdys judėjimui. Kategorijoje galima palyginti 600 ir 700 mm gylio modelių grupes, o galutinį pasirinkimą grįsti objekto planu.

Kada geriau rinktis stumdomąsias, o kada varstomąsias duris? Stumdomosios durys naudingos siauresniuose praėjimuose, nes atidarant neišsikiša į darbo zoną. Varstomosios durys tinka vietoms, kuriose prieš spintą palikta pakankamai erdvės. Vertinkite darbuotojų srautą, prieigos dažnį ir gretimos įrangos padėtį. Taip pat patikrinkite konkretaus gaminio matmenis ir durų konstrukciją prieš tvirtindami užsakymą.

Kodėl profesionalų sprendimo ieškoti BHS

BHS konsultuoja HoReCa, maisto gamybos ir kitus B2B pirkėjus, padėdama pasirinkti projektui tinkamą profesionalios virtuvės sprendimą. Vienoje vietoje galima derinti sandėliavimo baldus su kitai darbo zonai reikalinga įranga ir aptarti logistiką. Po pardavimo teikiama techninė pagalba profesionaliai įrangai, įskaitant diagnostiką, priežiūrą bei remontą; kai techniškai įmanoma, darbai atliekami kliento objekte. Išsamiau apie tokią pagalbą pateikiama profesionalios virtuvės įrangos serviso puslapyje. Nestandartinius ar laikinus poreikius taip pat galima aptarti per HoReCa įrangos nuomos paslaugą.

Sandėliavimo spintų pristatymas

Profesionalių spintų pristatymas organizuojamas pagal užsakymo dydį, paskirties vietą, krovinio matmenis ir pasirinktą transportavimo būdą. Pristatymas galimas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, o konkrečios sąlygos bei kaina nustatomos užsakymo metu. Visa aktuali tvarka pateikta pristatymo informacijos puslapyje; didesniems arba nestandartiniams HoReCa projektams logistika derinama individualiai.