Lengvai surenkamos perforuotos lentynos, kurių gylis yra 500 mm, padeda išnaudoti profesionalios virtuvės, sandėlio ar pagalbinės patalpos plotą. Tai praktiška kategorija verslams, kuriems svarbus aiškus inventoriaus išdėstymas ir galimybė pritaikyti saugojimo zoną prie darbo eigos. Sprendimas aktualus tiek naujai įrengiamoms, tiek pertvarkomoms Lietuvos maitinimo įstaigoms. Jeigu projektui reikalingas kitoks variantas, jį galima vertinti bendroje lengvai surenkamų perforuotų lentynų grupėje. Galutinį gaminį reikėtų rinktis pagal realią vietą, laikomus daiktus ir gamintojo pateiktus duomenis.
Kaip veikia lengvai surenkama perforuota lentyna?
Šio tipo baldas veikia kaip stacionari, keliais lygiais suskirstyta laikymo sistema. Pagrindinės jos dalys yra atraminė konstrukcija ir perforuotos lentynų plokštumos, ant kurių išdėstomas profesionalios virtuvės inventorius, tara ar kitos darbo priemonės. Perforacijos palieka atviras angas paviršiuje, todėl ant plokštumos mažiau kaupiasi skysčiai ir smulkūs nešvarumai nei ant visiškai uždaro pagrindo, tačiau valymo poreikis išlieka. Lengvo surinkimo principas leidžia konstrukciją sudėti objekto vietoje pagal konkretaus gaminio instrukciją. Lentyna neturi elektrinių darbo režimų: jos naudojimas gali būti skirstomas į nuolatinį atsargų laikymą, trumpalaikį inventoriaus paruošimą pamainai arba švarių priemonių paskirstymą. Numatant visos virtuvės sprendimą, BHS konsultacija gali padėti lentyną suderinti su darbo zonomis. Kitai projekto įrangai prireikus techninės priežiūros, pateikiama informacija apie profesionalios virtuvės ir baro įrangos servisą.
Kada ir kur tokia lentyna reikalinga?
500 mm gylio lentyna gali būti naudinga produktų priėmimo zonoje, kur tara ir darbo priemonės turi būti aiškiai atskirtos nuo judėjimo kelio. Paruošimo patalpoje joje galima laikyti dažnai naudojamą inventorių, kad darbuotojams nereikėtų jo ieškoti skirtingose vietose. Plovimo ar švaraus inventoriaus zonoje perforuotas paviršius padeda išvengti užsilaikančio vandens, jei lentyna naudojama pagal higienos planą. Mažoje virtuvėje ypač svarbu prieš pasirinkimą patikrinti praėjimus, durų atsidarymą ir darbuotojų judėjimo kryptis. Didesnio pralaidumo objekte reikia įvertinti, kiek inventoriaus naudojama piko metu ir kaip dažnai lentyna papildoma. Lietuvos HoReCa pirkėjams verta planuoti ne vien talpą, bet ir patogų priėjimą per intensyviausias aptarnavimo valandas. Laikinam ar sezoniniam projektui galima atskirai pasidomėti profesionalios įrangos nuomos galimybėmis, nes konkretaus sprendimo tinkamumas derinamas individualiai.
Medžiagos, apkrova ir atsparumas korozijai
Ši kategorija priklauso profesionalių nerūdijančiojo plieno baldų grupei. Tokia medžiaga vertinama dėl tinkamumo intensyviai naudojamoms darbo ir laikymo zonoms, tačiau jos būklė priklauso nuo tinkamos priežiūros. Perforuotas plokštumas, atramas ir sujungimų vietas reikia reguliariai valyti, pašalinti maisto likučius, drėgmę bei naudojamų valiklių likučius. Valymo priemonės ir metodai turi atitikti konkretaus gaminio priežiūros nurodymus, kad paviršius nebūtų pažeistas. Lentynos apkrova negali būti nustatoma vien pagal jos išvaizdą ar matmenis: prieš naudojimą būtina patikrinti konkretaus modelio dokumentacijoje nurodytas ribas. Sunkesnius daiktus tikslinga paskirstyti stabiliai ir neviršyti leidžiamų sąlygų. Korozijos riziką mažina sausi, švarūs paviršiai ir tinkamai parinkta chemija. Jeigu lentyna įtraukiama į platesnį profesionalios virtuvės projektą, dėl sprendimų galima kreiptis konsultacijos, o aptarnaujamai įrangai taikomos techninės priežiūros paslaugos.
Naudojimo scenarijai profesionaliose virtuvėse
Restorano virtuvėje lentyna gali būti skirta dažnai naudojamiems indams, talpoms ar paruošimo inventoriui laikyti šalia atitinkamos darbo zonos. Viešbutyje ji praverčia pusryčių, banketų ar pagalbinių patalpų inventoriui sisteminti, kai skirtingoms pamainoms reikia aiškios laikymo tvarkos. Kavinėje kompaktiškai suplanuota lentyna gali padėti atskirti atsargas nuo kasdien naudojamų priemonių, neapkraunant pagrindinio darbo paviršiaus. Maitinimo renginių įmonėje lengvai surenkama konstrukcija aktuali ruošiant inventoriaus komplektus konkretiems užsakymams, tačiau jos transportavimo ir pakartotinio surinkimo galimybę reikia tikrinti pagal gaminio instrukciją. Maisto gamybos vietoje lentyna gali būti įtraukta į žaliavų, pakuočių ar švaraus inventoriaus srautą. Lietuvos verslui renkantis sprendimą svarbu iš anksto apibrėžti lentynos paskirtį, kad nesimaišytų skirtingi procesai. Didesnio projekto logistiką galima planuoti remiantis užsakymų pristatymo informacija.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar 500 mm gylio lentyna tiks mano virtuvės patalpai? Tinkamumas priklauso nuo laisvos vietos, praėjimų, durų, kitos įrangos padėties ir darbuotojų judėjimo. Prieš užsakant reikėtų išmatuoti numatytą zoną bei patikrinti visus konkretaus gaminio matmenis. Jei kyla abejonių, BHS komanda gali padėti įvertinti sprendimą pagal objekto poreikius ir darbo srautą.
Kokią apkrovą galima dėti ant perforuotų lentynų? Leistina apkrova priklauso nuo konkretaus gaminio konstrukcijos ir jo techninių duomenų, todėl bendros vertės šiai kategorijai taikyti negalima. Vadovaukitės pasirinkto modelio dokumentacija, neviršykite joje nustatytų ribų ir daiktus paskirstykite stabiliai. Saugiam naudojimui taip pat svarbus taisyklingas surinkimas ant tinkamo pagrindo.
Kodėl verta pirkti iš BHS?
BHS dirba su profesionalios HoReCa ir maisto gamybos įrangos sprendimais, konsultuoja pirkėjus bei padeda parinkti prekes pagal konkretaus objekto paskirtį. Tai svarbu derinant lentynų vietą su virtuvės srautais, turimu plotu ir kitu inventoriumi. Po pardavimo bendrovė teikia techninę pagalbą aptarnaujamai profesionaliai įrangai, įskaitant diagnostiką, remontą ir priežiūrą kliento objekte, kai tai techniškai įmanoma. Paslaugų apimtis išsamiau aprašyta virtuvės bei baro įrangos serviso puslapyje. Sezoniniams ar trumpalaikiams poreikiams taip pat galima aptarti įrangos nuomos sprendimus.
Pristatymas
Profesionalios įrangos pristatymas organizuojamas Lietuvoje, kitose Europos šalyse ir už Europos ribų, atsižvelgiant į užsakymo paskirties vietą, svorį, matmenis bei pasirinktą transportavimo būdą. Konkrečios sąlygos ir kaina nurodomos pirkinių krepšelyje arba suderinamos individualiai didesniems bei nestandartiniams projektams. Aktualią tvarką rasite pristatymo informacijos puslapyje.
