DEXION

DEXION dalys skirtos profesionalios įrangos mazgų remontui, profilaktikai ir veikimo atkūrimui. Šioje kategorijoje pateikiami dujų uždegimo sistemos elementai, elektros komponentai, apšvietimo dalys, jungtys, vyrio detalė ir EPDM sandarinimo žiedai. Toks pasirinkimas aktualus techniniams darbuotojams, servisams ir HoReCa įmonių pirkėjams, kurie dalį parenka pagal konkrečią įrangą. Lietuvos profesionaliose virtuvėse tinkamas komponento identifikavimas padeda išvengti netinkamo užsakymo ir bereikalingo įrangos išmontavimo. Kitų grupių gaminius galima peržiūrėti bendroje profesionalios įrangos atsarginių dalių kategorijoje.

Kaip veikia DEXION įrangos komponentai

Kategorijoje esančios dalys atlieka skirtingas funkcijas, todėl jų veikimo principas priklauso nuo aptarnaujamo mazgo. Uždegimo žvakė su laidu sukuria kibirkštį dujų uždegimo vietoje, o kontrolinis degiklis ir jam skirtas purkštukas padeda formuoti uždegimo liepsną. Termopora yra su dujų sistemos sauga susijęs elementas, reaguojantis į liepsnos šilumą. Mikrojungiklis perduoda elektros signalą, kai jį aktyvina įrangos mechanizmas, o kondensatorius naudojamas atitinkamoje elektros grandinėje. Indikacinės lemputės parodo įrangos būseną, o lempos ir jų lizdai užtikrina numatytą apšvietimą. Jungtys bei sandarinimo žiedai padeda sujungti ir sandarinti jiems skirtus mazgus. Kadangi vienoje sistemoje gali veikti keli tarpusavyje susiję komponentai, vien iš matomo gedimo požymio ne visada galima tiksliai nustatyti keistiną detalę. Tokiais atvejais verta rinktis profesionalios virtuvės įrangos servisą ir gedimo diagnostiką.

Kada ir kur prireikia atsarginių dalių

DEXION komponentų gali prireikti, kai dujinė įranga neužsidega, liepsna nėra patikimai kontroliuojama, neveikia būsenos indikatorius arba vidinis apšvietimas. Kita situacija – planinė techninė patikra, per kurią pastebimas susidėvėjęs sandarinimo žiedas, jungtis, laidas ar mechaninė detalė. Intensyvaus darbo restorane ir valgykloje svarbu remontą suplanuoti prieš didžiausią pietų ar vakarienės apkrovą, kad gedimas nesutrikdytų gamybos eigos. Nedidelėje kavinės virtuvėje net vieno pagrindinio įrenginio prastova gali riboti visą meniu, o didesniame gamybos ceche dalių poreikis dažnai vertinamas pagal konkrečios linijos ar darbo vietos funkciją. Viešbutyje komponentai gali būti reikalingi kelioms skirtingoms maisto ruošimo zonoms. Kai remontas kliento vietoje techniškai įmanomas, serviso specialistai gali atlikti diagnostiką ir dalies keitimą objekte.

Švara, sandarinimas ir komponentų priežiūra

Profesionalioje virtuvėje komponentų būklė turi būti vertinama kartu su reguliariu įrangos valymu ir technine priežiūra. Prieš valant ar ardant įrangą būtina vadovautis jos gamintojo instrukcijomis, saugiai atjungti energijos šaltinius ir neleisti drėgmei patekti į elektros dalis. Sąraše esantys EPDM sandarinimo žiedai parenkami pagal reikiamą dydį ir konkrečią montavimo vietą; vien medžiagos pavadinimo nepakanka suderinamumui patvirtinti. Uždegimo žvakės, laidai, lemputės, lizdai ir jungtys turi būti apžiūrimi nepažeidžiant kontaktų bei izoliacijos. Su maistu besiliečiančių paviršių priežiūra atliekama atskirai, naudojant tai įrangai tinkamas procedūras, o keičiama dalis neturi trukdyti paviršių valyti. Reguliari profilaktika padeda laiku pastebėti nusidėvėjimą ir sumažinti neplanuotos prastovos riziką. Lietuvos HoReCa įmonėms, neturinčioms reikiamų techninių išteklių, remonto darbus tikslinga patikėti įrangos priežiūros specialistams.

Pritaikymas skirtingose profesionaliose virtuvėse

Restorane uždegimo sistemos dalys gali būti reikalingos dujinės kepimo įrangos veikimui atkurti, o indikacinės lemputės padeda personalui matyti įrangos būseną. Viešbučio virtuvėje aktualus kelių darbo zonų nuoseklus aptarnavimas, kad pusryčių, renginių ir kasdienio maitinimo procesai nesikirstų. Kavinėje svarbu greitai identifikuoti komponentą, nes ribotoje erdvėje dažnai nėra lygiaverčio atsarginio įrenginio. Maitinimo paslaugų įmonė gali planuoti patikrą prieš išvykstamąjį renginį, o maisto gamybos vietoje remontas derinamas su gamybos grafiku ir higienos procedūromis. Dalies pasirinkimas visais atvejais turi prasidėti nuo įrangos modelio, senos detalės žymėjimo ir techninių parametrų patikros. Jei taisyti ekonomiškai ar techniškai netikslinga, atskiriems veiklos poreikiams gali būti svarstoma profesionalios įrangos nuoma.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip patikrinti, ar DEXION dalis tinka turimai įrangai? Palyginkite įrangos modelį, senos dalies kodą ar žymėjimą, matmenis, jungties tipą ir elektrinius parametrus. Vien iš išvaizdos pasirinkti nereikėtų. Jei informacijos trūksta arba detalė jau išmontuota, pateikite specialistui įrangos duomenis ir aiškias komponento nuotraukas, kad suderinamumas būtų įvertintas prieš užsakymą.

Ar elektros ir dujų sistemos dalis galima keisti savarankiškai? Darbus turėtų atlikti tinkamą kompetenciją turintis specialistas, vadovaudamasis įrangos techniniais dokumentais ir saugos reikalavimais. Netinkamai sumontuota uždegimo, termoporos ar elektros grandinės dalis gali nepašalinti gedimo. BHS virtuvės ir baro įrangos servisas atlieka diagnostiką, remontą ir dalių keitimą.

Kodėl DEXION dalių ieškoti BHS

BHS dirba su profesionaliomis HoReCa, maisto gamybos ir B2B įmonėmis, konsultuoja dėl įrangos sprendimų bei teikia pagalbą po pardavimo. Techninis skyrius aptarnauja elektrinę, dujinę ir šaldymo įrangą, o platus atsarginių dalių sandėlis padeda operatyviau organizuoti remontą. Specialistai gali atlikti diagnostiką, keisti sugadintus komponentus ir vykdyti techninę priežiūrą kliento objekte, jeigu darbai vietoje techniškai įmanomi. Kai remontas objekte negalimas, organizuojamas įrangos transportavimas į servisą ir grąžinimas po darbų. Lietuvos verslo pirkėjams tai suteikia galimybę vienoje vietoje derinti dalies paiešką ir techninio aptarnavimo darbus.

DEXION dalių pristatymas

DEXION atsarginių dalių pristatymas organizuojamas mažoms siuntoms ir, kai reikia, kartu su didesniais profesionalios įrangos užsakymais Lietuvoje, Europoje bei kitose rinkose. Transportavimo būdas parenkamas pagal siuntos paskirties vietą, svorį ir matmenis. Galiojančios sąlygos ir kaina nurodomos pristatymo informacijos puslapyje arba individualiai suderinamos nestandartiniam B2B projektui.