ZANUSSI

ZANUSSI atsarginių dalių kategorija skirta profesionalių indaplovių remontą, profilaktiką ir eksploatacinę priežiūrą planuojantiems verslo pirkėjams. Joje galima ieškoti vandens padavimo, išleidimo, sandarinimo, valdymo ir indikacijos mazgams reikalingų komponentų. Tokios dalys padeda pašalinti konkretų gedimą arba pakeisti susidėvėjusį elementą, nekeičiant visos įrangos. Lietuvos HoReCa rinkoje, kur plovimo procesas tiesiogiai veikia virtuvės darbo tempą, tinkamas komponento identifikavimas yra ypač svarbus. Susijusių sprendimų galima ieškoti ir bendrame virtuvės įrangos atsarginių dalių skyriuje.

Kaip veikia profesionali indaplovė ir jos pagrindiniai mazgai

Profesionali indaplovė nustatyta seka priima vandenį, jį cirkuliuoja plovimo sistemoje, atlieka skalavimą ir pašalina panaudotą vandenį. Vandens srautą kontroliuoja vožtuvai, žarnos, jungtys ir slėgio kontrolės elementai, o išleidimu rūpinasi siurblys bei nutekėjimo linija. Filtras sulaiko nešvarumus, kad jie nepatektų į jautresnius sistemos mazgus. Sandarikliai ir žarnų apkabos padeda išlaikyti jungčių sandarumą, o indikacinės lemputės bei elektriniai gnybtai dalyvauja valdymo ir būsenos rodymo grandinėse. Konkretūs darbo režimai priklauso nuo pačios indaplovės, tačiau plovimo ciklą paprastai sudaro vandens paėmimo, cirkuliavimo, skalavimo ir išleidimo etapai. Sutrikus vienam iš jų, pirmiausia reikia nustatyti gedimo priežastį, o tik tada rinktis dalį iš profesionalių indaplovių atsarginių dalių asortimento.

Kada ir kur prireikia atsarginių dalių

Atsarginės dalys reikalingos, kai indaplovė nepaima arba neišleidžia vandens, atsiranda nuotėkis, neteisingai rodoma darbo būsena ar plovimo ciklas nutrūksta. Didelio pralaidumo restorano virtuvėje išleidimo siurblio ar vožtuvo gedimas gali sustabdyti indų apyvartą per patį aptarnavimo piką. Viešbučio pusryčių zonoje svarbus patikimas darbas keliais intensyviais etapais, o nedidelėje kavinėje net viena neveikianti indaplovė gali apsunkinti baro ir virtuvės veiklą. Maitinimo renginiuose bei gamybos cechuose komponentų keitimas dažnai planuojamas prieš numatomą didesnę apkrovą. Profilaktinės patikros metu taip pat gali būti pastebėtos sukietėjusios tarpinės, pažeistos žarnos, susilpnėjusios apkabos ar užterštas filtras. Jei gedimo vieta neaiški, profesionalios įrangos serviso specialistai gali atlikti diagnostiką kliento patalpose.

Higiena, sandarumas ir dalių medžiagos

Indaplovės higiena priklauso ne tik nuo plovimo programos, bet ir nuo švarių, sandarių bei tinkamai veikiančių mazgų. Pažeista tarpinė ar žarna gali sukelti nuotėkį, o užterštas filtras – trukdyti vandens cirkuliacijai ir išleidimui. Šioje kategorijoje pateikiamos PTFE ir EPDM tarpinės, PVC bei santopreno žarnos, todėl keičiant komponentą būtina vadovautis konkrečios įrangos reikalavimais ir gaminio duomenimis. Medžiagos negalima pasirinkti vien pagal spalvą ar bendrą formą. Valant indaplovę reikia apžiūrėti filtrą, žarnų sujungimus, apkabas ir lengvai pasiekiamus sandarinimo taškus. Dalis turi būti montuojama taip, kad nebūtų pažeista jos forma ar jungtis. Vandens savybėms įvertinti asortimente taip pat pateikiamas kietumo nustatymo rinkinys. Kitų plovimo sistemos komponentų verta ieškoti indaplovėms skirtame dalių skyriuje.

Naudojimo scenarijai profesionaliose virtuvėse

Restorane atsarginis išleidimo siurblys, tarpinė ar žarnos apkaba gali būti reikalinga taisant indaplovę tarp aptarnavimo pamainų. Viešbutyje plovimo įranga aptarnauja pusryčių, restorano ir renginių srautus, todėl techninės būklės patikros padeda pasirengti apkrovos pokyčiams. Kavinėje dažnai svarbu greitai grąžinti į apyvartą puodelius, lėkštes ir baro reikmenis, tad vandens padavimo bei išleidimo sutrikimai turi būti sprendžiami nedelsiant. Išvažiuojamojo maitinimo bendrovei aktualu įrangos būklę patikrinti prieš renginį, o maisto gamybos vietoje remontą derinti su gamybos grafiku ir higienos procedūromis. Lietuvos profesionaliose virtuvėse dalies pasirinkimą verta grįsti įrangos identifikaciniais duomenimis ir technine diagnostika, o ne vien numanomu išoriniu panašumu. Platesnės remonto galimybės aprašytos techninio aptarnavimo puslapyje.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip patikrinti, ar pasirinkta dalis tiks mano indaplovei? Palyginkite indaplovės identifikacinius duomenis, keičiamos dalies paskirtį, jungčių formą ir produkto aprašyme pateiktus matmenis. Vienodos paskirties detalės gali skirtis konstrukcija. Jei informacijos nepakanka, prieš užsakydami pateikite turimus įrangos bei senos dalies duomenis konsultantui ir nesirinkite vien pagal nuotrauką.

Kada reikalingas techniko įvertinimas, o kada pakanka pakeisti dalį? Techniko diagnostika rekomenduojama, kai gedimo priežastis neaiški, kartojasi saugiklių ar valdymo sutrikimai, įranga leidžia vandenį arba vienu metu neveikia keli ciklo etapai. Aiškiai nustatytą susidėvėjusį komponentą gali pakeisti kvalifikuotas darbuotojas, laikydamasis konkrečios indaplovės techninių reikalavimų.

Kodėl verta rinktis BHS

BHS dirba su profesionalios virtuvės, HoReCa ir maisto gamybos įrangos pirkėjais, konsultuoja bei padeda rasti praktinį techninį sprendimą. Įmonės techninis skyrius atlieka diagnostiką, remontą, profilaktinę priežiūrą ir sugadintų dalių keitimą kliento objekte, kai darbą galima saugiai atlikti vietoje. Jei remontas objekte negalimas, gali būti organizuojamas įrangos transportavimas į servisą. Daugiau informacijos apie pagalbą, ilgalaikę priežiūrą ir planines patikras pateikiama virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje.

Atsarginių dalių pristatymas

Indaplovių atsarginių dalių pristatymas organizuojamas Lietuvos verslo klientams, taip pat gali būti derinamas siuntimas Europoje ir kitose rinkose. Transportavimo būdas parenkamas pagal siuntos pobūdį, paskirties vietą, svorį bei matmenis. Aktualios sąlygos ir kainos nustatymo tvarka pateikiamos pristatymo informacijos puslapyje, o nestandartinių užsakymų logistika derinama individualiai.