FRACINO

Profesionalus kavos aparatas kasdien veikia su vandeniu, šiluma, slėgiu ir intensyviai naudojamais mechaniniais mazgais, todėl net nedidelė susidėvėjusi detalė gali paveikti darbo eigą. FRACINO kategorijoje galima ieškoti sandarinimo, filtravimo, vandens tiekimo ir slėgio valdymo komponentų, reikalingų planinei priežiūrai arba remontui. Lietuvos HoReCa įmonėms svarbu dalis rinktis pagal konkretaus aparato techninius duomenis, o ne vien pagal jų išvaizdą. Platesniame baro įrangos atsarginių dalių skyriuje galima susipažinti ir su kitoms profesionalioms sistemoms skirtais komponentais.

Kaip veikia kavos aparatas ir jo pagrindiniai komponentai

Profesionaliame kavos aparate vanduo tiekiamas per vidinius vamzdynus, filtruojamas, kaitinamas ir siurblio nukreipiamas į kavos ruošimo grupę. Slėgio jungiklis padeda valdyti sistemos darbą pagal nustatytus techninius parametrus, o elektromagnetinis vožtuvas atidaro arba uždaro reikiamą srauto kelią. Vakuuminis vožtuvas yra garo ir slėgio sistemos dalis. Filtrų laikiklio tarpinė sandarina jungtį tarp laikiklio ir grupės, kad ruošiant gėrimą vanduo nebėgtų pro kraštus. Vienos arba dviejų porcijų filtrai laiko maltą kavą ir leidžia vandeniui tolygiai pratekėti per suformuotą sluoksnį. Įprastą ruošimo ciklą papildo vandens pildymo, kaitinimo, garo tiekimo ir sistemos slėgio reguliavimo režimai. Kiekvienas mazgas atlieka atskirą funkciją, tačiau bendras rezultatas priklauso nuo jų tarpusavio suderinamumo. Daugiau susijusių komponentų pateikiama profesionalių kavos aparatų atsarginių dalių kategorijoje.

Kada ir kur prireikia atsarginių dalių

Tarpinę verta tikrinti, kai aplink filtrų laikiklį atsiranda vandens nuotėkis, laikiklis nebesandariai prispaudžiamas arba detalė yra sukietėjusi ir pažeista. Filtrą gali reikėti pakeisti pastebėjus deformaciją, užsikimšimą ar netolygų vandens pratekėjimą. Siurblio, slėgio jungiklio ir vožtuvų būklė aktuali tuomet, kai aparatas neįprastai pildo sistemą, nestabiliai tiekia vandenį arba neatlieka numatyto ciklo. Didelio lankytojų srauto kavinėse ir viešbučių pusryčių zonose įranga patiria daugiau pasikartojančių darbo ciklų, todėl profilaktinė patikra padeda sumažinti netikėtos prastovos riziką. Nedidelėje restorano kavos zonoje vieno aparato gedimas taip pat gali sustabdyti visą gėrimų ruošimą. Prieš renginius ar sezoninį piką maitinimo paslaugų įmonei pravartu iš anksto įvertinti greičiausiai dėvimų elementų būklę. Jei gedimo priežastis neaiški, profesionalios įrangos serviso specialistai gali atlikti diagnostiką kliento objekte ir, kai techniškai įmanoma, pakeisti sugadintas dalis vietoje.

Higiena, valymas ir medžiagų būklė

Filtrai, filtrų laikikliai ir grupės sandarinimo zona liečiasi su kava, vandeniu arba jų likučiais, todėl šias vietas būtina reguliariai valyti pagal įrangos priežiūros reikalavimus. Kavos nuosėdos ir nešvarumai gali kauptis filtro angose, aplink tarpinę bei laikiklio kraštuose ir trukdyti sandariai sujungti dalis. Valant negalima pažeisti filtrų paviršiaus, deformuoti jų kraštų ar naudoti konkrečiai medžiagai netinkamų priemonių. Kategorijoje pateikiamos skirtingos tarpinės, įskaitant Viton žymėjimą turintį sandarinimo žiedą ir plokščią varinę tarpinę, todėl priežiūros būdą reikia derinti prie pasirinktos detalės medžiagos bei paskirties. Surinkus aparatą būtina patikrinti, ar sandarinimo elementas įstatytas lygiai ir jungtyje neliko nešvarumų. Reguliari techninė priežiūra gali pailginti įrangos naudojimo laiką ir padėti išvengti neplanuotų gedimų. BHS techninės priežiūros paslauga apima profesionalios baro įrangos diagnostiką, remontą, valymą ir reguliavimą.

Naudojimo scenarijai profesionaliose įmonėse

Kavinėje vienos ir dviejų porcijų filtrai pasirenkami pagal darbo užduotį, o tvarkinga grupės tarpinė padeda išlaikyti sandarią laikiklio jungtį intensyviai ruošiant užsakymus. Restorane kavos aparatas dažnai naudojamas trumpais, bet intensyviais laikotarpiais po pietų ir vakarienės, todėl gedimui pašalinti svarbu tiksliai nustatyti susidėvėjusį mazgą. Viešbutyje didesnė apkrova gali susidaryti per pusryčius, konferencijas ar renginius. Maitinimo paslaugų įmonėje aparatas gali būti naudojamas skirtingose renginių vietose, todėl prieš transportavimą ir darbą verta patikrinti vožtuvus, filtrus bei sandarinimo elementus. Valgykloje ar maisto gamybos objekte kavos ruošimas gali būti darbuotojų arba lankytojų aptarnavimo dalis, kur prastova trikdo nusistovėjusį procesą. Lietuvos verslo pirkėjai kitų įrangos grupių remonto elementų gali ieškoti bendroje virtuvės ir baro įrangos atsarginių dalių kategorijoje.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasirinkti tinkamą filtrų laikiklio tarpinę? Pirmiausia palyginkite išimtos tarpinės matmenis, formą ir žymėjimą su prekės informacija. Šioje kategorijoje yra kelių storių panašaus skersmens tarpinės, todėl vien iš aparato gamintojo pavadinimo spręsti nepakanka. Jei duomenų trūksta, pateikite turimą detalės kodą, aparato modelį ir senos dalies nuotrauką konsultantui prieš užsakydami.

Kada kavos aparato dalį turėtų keisti serviso specialistas? Specialisto pagalba rekomenduojama, kai reikia ardyti slėginę, elektrinę ar vandens tiekimo sistemą, nustatyti neaiškią gedimo priežastį arba pakeisti siurblį, slėgio jungiklį ar elektromagnetinį vožtuvą. BHS meistrai atlieka diagnostiką ir remontą kliento vietoje, jei darbą ten atlikti techniškai įmanoma; kitu atveju gali būti organizuojamas įrangos transportavimas į servisą.

Kodėl profesionalias dalis verta rinktis BHS

BHS dirba su HoReCa, maisto gamybos ir kitais B2B sektoriaus klientais, konsultuoja įrangos pasirinkimo bei priežiūros klausimais ir siūlo aptarnavimą po pardavimo. Techninis skyrius diagnozuoja gedimus, remontuoja profesionalius kavos aparatus ir keičia pažeistus komponentus. Platus atsarginių dalių sandėlis padeda operatyviau organizuoti remonto darbus, o ilgalaikės techninės priežiūros sutartys leidžia planuoti patikras, valymą ir reguliavimą. Dėl darbų kliento patalpose ir galimų remonto sprendimų kreipkitės į virtuvės bei baro įrangos servisą.

FRACINO dalių pristatymas

FRACINO dalys Lietuvos pirkėjams pristatomos pagal pasirinkto užsakymo dydį, svorį, matmenis ir paskirties vietą, o siuntoms Europoje gali būti parenkamas individualus logistikos sprendimas. Galimos transportavimo sąlygos ir išlaidų apskaičiavimo tvarka išsamiau aprašytos pristatymo informacijos puslapyje. Didesnių arba nestandartinių B2B užsakymų pristatymas derinamas individualiai.