BEZZERA

Profesionalus kavos aparatas kasdien veikia esant slėgiui, karščiui, vandens srautui ir intensyviam mechaniniam naudojimui, todėl jo sandarinimo bei filtravimo elementai palaipsniui dėvisi. BEZZERA kategorija skirta įmonėms, kurios planuoja techninę priežiūrą arba keičia konkrečią sugedusią dalį. Čia pateikiami grupės tarpikliai, sandarinimo žiedai, sieteliai, dušo tinkleliai, vožtuvai, jungikliai, zondai ir priežiūros priemonės. Lietuvos HoReCa pirkėjams tai leidžia vienoje vietoje vertinti skirtingas remonto pozicijas, o susijusių komponentų galima ieškoti bendroje profesionalių kavos aparatų dalių kategorijoje.

Kaip veikia kavos aparato mazgai ir atsarginės dalys

Kavos aparate vanduo tiekiamas į kaitinimo bei ruošimo mazgus, o nustatytas srautas nukreipiamas per kavą grupėje. Sandarinimo žiedai ir plokšti tarpikliai padeda išlaikyti jungčių sandarumą, kad vanduo ar garai nepatektų už numatyto kontūro ribų. Filtro laikiklio tarpiklis užsandarina jungtį su grupe, o fiksavimo spyruoklė laiko sietelį jam skirtoje vietoje. Dušo tinklelis paskirsto vandenį virš kavos, vienos arba dviejų porcijų sieteliai laiko sumaltą produktą ruošimo metu. Katilo vakuuminis vožtuvas, vandens lygio zondas ir elektrinis jungiklis atlieka skirtingas valdymo bei apsaugos funkcijas. Aparato režimai priklauso nuo konkrečios konstrukcijos, tačiau kiekvienai operacijai būtinas sandarus, švarus ir tinkamai surinktas vandens kelias. Kitų baro įrangos remonto pozicijų galima rasti baro įrangos atsarginių dalių asortimente.

Kada ir kur prireikia šių dalių

Atsarginės dalys reikalingos, kai prie filtro laikiklio pradeda sunktis vanduo, sietelis nebesilaiko stabiliai, dušo tinklelis yra pažeistas arba valdymo elementas nebeatlieka savo funkcijos. Didelio srauto kavinėje komponentų būklę ypač svarbu stebėti prieš rytinį ir pietų piką, kai aparatas ruošia gėrimus beveik be pertraukos. Viešbučio pusryčių zonoje gedimas gali sutrikdyti aptarnavimą per trumpą didžiausios apkrovos laikotarpį. Nedidelėje restorano ar valgyklos darbo vietoje tinkamai suplanuotas dalių keitimas padeda išvengti situacijos, kai ribotoje baro erdvėje tenka skubiai ardyti įrangą. Maitinimo renginyje arba laikinoje prekybos vietoje atsarginį tarpiklį ar sietelį verta numatyti prieš išvykstant, nes vietoje remonto galimybės gali būti ribotos. Jei gedimui nustatyti reikia techninių žinių, galima kreiptis dėl profesionalios kavos įrangos diagnostikos ir remonto.

Higiena, medžiagos ir reguliari priežiūra

Su vandeniu ar ruošiama kava besiliečiančių dalių švara turi būti kontroliuojama pagal įmonėje taikomą priežiūros tvarką. Sieteliuose ir dušo tinkleliuose susikaupusios kavos dalelės bei nuosėdos gali trukdyti tolygiam vandens tekėjimui, todėl šiuos elementus reikia reguliariai apžiūrėti ir valyti pagal aparato priežiūros nurodymus. Šioje kategorijoje matomi nerūdijančiojo plieno komponentai, taip pat PTFE, EPDM ir FKM, dar vadinamo „Viton“, sandarinimo detalės. Medžiagos pasirinkimas negali būti grindžiamas vien išoriniu panašumu: svarbi numatyta montavimo vieta ir konkretaus aparato techniniai reikalavimai. Sukietėjęs, įtrūkęs, deformuotas ar elastingumą praradęs tarpiklis turėtų būti pakeistas tinkama dalimi. Montuojant būtina nuvalyti kontaktinius paviršius, nepažeisti griovelių ir patikrinti, ar komponentas įstatytas taisyklingai. Platesnį techninių komponentų pasirinkimą rasite virtuvės ir baro įrangos atsarginių dalių skyriuje.

Naudojimo scenarijai profesionaliose įmonėse

Restorano bare BEZZERA dalys gali būti naudojamos planinio grupės sandarinimo elementų keitimo metu, kad kavos aparatas būtų parengtas vakaro aptarnavimui. Lietuvos kavinėje sietelis, tinklelis ar filtro laikiklio tarpiklis dažniausiai tikrinamas atliekant kasdienę baro zonos priežiūrą arba pastebėjus pakitusį vandens tekėjimą. Viešbutyje atsakingas darbuotojas gali suplanuoti remontą tarp pusryčių ir konferencijų aptarnavimo laikotarpių, mažindamas poveikį svečiams. Valgykloje svarbu techninius darbus derinti su nustatytomis kavos išdavimo valandomis, o maitinimo renginių įmonėje – prieš išvežant aparatą į objektą. Gamybos ar centrinės virtuvės poilsio ir aptarnavimo zonoje dalių būklė tikrinama kartu su kita profesionalia įranga. Jeigu projektui laikinai reikia papildomos technikos, galima pasidomėti profesionalios HoReCa įrangos nuoma.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip parinkti tinkamą BEZZERA kavos aparato tarpiklį? Pirmiausia patikrinkite aparato dokumentaciją, keičiamos dalies paskirtį, matmenis ir medžiagą. Vienodas išorinis skersmuo dar nepatvirtina suderinamumo, nes gali skirtis storis, vidinis skersmuo arba montavimo profilis. Jei žymėjimo nustatyti nepavyksta, pateikite specialistui aparato ir senos detalės informaciją.

Ar pakanka pakeisti matomai susidėvėjusią dalį? Matomą defektą turintį komponentą pakeisti būtina, tačiau nuotėkio ar netolygaus veikimo priežastis gali būti susijusi ir su gretimais mazgais. Prieš grąžinant aparatą į darbą verta patikrinti kontaktinius paviršius, tvirtinimą ir sandarumą. Esant neaiškiam gedimui, saugiau užsakyti profesionalią diagnostiką.

Kodėl verta rinktis BHS

BHS orientuojasi į profesionalių virtuvių, barų, maisto gamybos ir kitų B2B objektų poreikius. Įmonė konsultuoja dėl sprendimų, o techninis skyrius atlieka diagnostiką, dalių keitimą, remontą ir profilaktinę priežiūrą. Jei techniškai įmanoma, darbai atliekami kliento patalpose; kitu atveju gali būti organizuojamas įrangos transportavimas į servisą ir grąžinimas po remonto. Lietuvos verslui tai suteikia galimybę derinti dalių įsigijimą su profesionalia technine pagalba. Paslaugų aprašymas pateiktas virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje.

BEZZERA dalių pristatymas

BEZZERA atsarginių dalių pristatymas organizuojamas mažoms siuntoms ir, kai reikia, kartu su didesne profesionalia įranga; galimi sprendimai Lietuvos pirkėjams bei užsakymams Europoje. Transportavimo būdas, sąlygos ir kaina priklauso nuo paskirties vietos, siuntos svorio bei matmenų. Visa aktuali užsakymo informacija pateikiama pristatymo sąlygų puslapyje arba suderinama individualiai nestandartiniam projektui.