Menu
Menu
Ваша корзина

Konditerijos raugimo ir šaltos fermentacijos spinta CL12/2147 (48001180)

Konditerijos raugimo ir šaltos fermentacijos spinta CL12/2147 (48001180)

Techniniai duomenys

Atributai
KODAS 48001180
DYDIS L / W / H 2160/ 4760 / 2670 (1820/4500/1970 - internal)
JĖGA 12.4kW
ĮTAMPA 3x400V ~ 50Hz
Temperatūra -10/+40°C
Modelis CL12/2147
Itraukta į kainą Supply with: USB, GEMM-Cloud Wi-Fi supervising system
PAJĖGUMAS Trolley capacity: 12 600x800
PASTABOS Remote condensing unit; Ventilation control; Humidity control
konditerijos gaminių / kepinių padėklams
nerūdijantis plienas
sertifikuotas
Konditerijos raugimo ir šaltos fermentacijos spinta CL12/2147 (48001180)

Šis profesionalus konditerijos krepščių ir šalto fermentavimo spintelė sukurta siekiant užtikrinti itin tikslų mikroklimato valdymą konditerijos ir duonos gaminių paruošimo procesuose. Aukštos kokybės medžiagos, modernios technologijos ir apgalvotas dizainas daro ją idealiai tinkamą intensyviam naudojimui kepyklose, konditerijos dirbtuvėse ir maisto gamybos įmonėse, kur reikalingas patikimas temperatūros, drėgmės ir oro srauto valdymas.

  • : GEMM
  • Model: 48001180
Yra prieinama
33,739.00€
su PVM: 40,824.19€

Išorė padengta pilkos spalvos „plasteel“ lakštu, kuris sujungia mechaninį tvirtumą su estetišku ir higienišku dizainu — idealu profesionalioms aplinkoms, kur svarbi tiek tvirtovė, tiek švarumas. Vidinė erdvė pritaikyta vežimėliams su 600×800 mm padėklais, suteikdama lankstumo produktų logistikai. Komplekte yra rampa vežimėlių įvažiavimui ir LED apšvietimas viduje – pagerinantis matomumą; tačiau vežimėliai nėra įtraukti, nors įranga paruošta jų naudojimui.

Stora 80 mm šilumos izoliacija palaiko pastovią temperatūrą ir ženkliai gerina energijos efektyvumą. Grįsta nerūdijančiąja plienine grindimi ir papildomai izoliuota 60 mm storio sluoksniu — tai suteikia ilgaamžiškumą, stabilumą ir šilumos apsaugą intensyvaus naudojimo sąlygomis.

„Gentle“ aušinimo sistema su švelniu netiesioginiu oro srautu apsaugo gaminius nuo tiesioginio šalčio, išlaikydama jų tekstūrą, drėgmę ir kokybę viso proceso metu. Ventiliatoriaus greitį galima tiksliai reguliuoti kiekvienoje gamybos stadijoje.

Valdymas vyksta per 7 colių jutiklinį ekraną su daugiafunkcine, daugiakalbe sąsaja — intuityvu ir lengva naudoti visiems darbuotojams. Integruota Wi‑Fi stebėjimo sistema ir USB prievadas leidžia valdyti duomenis, archyvuoti ir nuotoliniu būdu stebėti įrenginio būklę.

Garų generatorius palaiko optimalų fermentacijos drėgmės lygį, gerokai pagerindamas tešlos produktų kokybę ir neleidžiant jiems išdžiūti. Kondensacijos blokas yra atskirai montuotas, leidžiantis efektyviai išsklaidyti šilumą ir taupyti vietą.

Atitinka 5 klimato klasę, o tai reiškia patikimą darbą net iki +40 °C aplinkos temperatūroje, užtikrinant stabilumą ir efektyvumą sudėtingiausiomis profesionaliomis sąlygomis.

Pristatymas ir garantija

Nemokamas pristatymas
Nemokamas pristatymas visoje Latvijoje virš 200€ iki 30kg. Netaikoma reklaminėms prekėms. Sužinokite daugiau.
1–2 metų kokybės garantija
12 mėnesių garantija profesionaliai įrangai, 24 mėnesių – namams skirtiems gaminiams. Sužinokite daugiau.
Profesionali priežiūra ir remontas
Platus HoReCa atsarginių dalių asortimentas ir patyrę meistrai. Sužinokite daugiau.

Didelė pirkimo apimtis arba nežinote, nuo ko pradėti?