GRIMAC kategorijoje pateikiamos profesionalių kavos aparatų priežiūrai ir remontui skirtos dalys: sandarinimo žiedai, plokščiosios tarpinės, filtrų laikiklių tarpinės, spyruoklės, vožtuvų elementai, sieteliai ir garų purkštukai. Asortimente yra EPDM, PTFE, Viton ir kitų medžiagų gaminių, kurių savybės bei matmenys nurodomi konkrečių prekių aprašymuose. Šios dalys aktualios Lietuvos kavinėms, restoranams, viešbučiams, valgykloms ir maitinimo paslaugų įmonėms, naudojančioms profesionalią kavos ruošimo įrangą. Platesnį susijusių komponentų pasirinkimą rasite kavos aparatų atsarginių dalių kategorijoje.
Renkantis dalį svarbu patikrinti jos paskirtį, matmenis, medžiagą ir suderinamumą su konkrečiu aparato mazgu. Netinkama tarpinė, spyruoklė ar filtro elementas gali neužtikrinti reikiamo sandarumo ir stabilaus įrangos darbo. Jei gedimo priežastis neaiški, BHS techninis skyrius atlieka profesionalios baro įrangos diagnostiką, remontą ir dalių keitimą kliento objekte, kai tai techniškai įmanoma. Daugiau apie šią pagalbą pateikiama virtuvės ir baro įrangos serviso puslapyje. Užsakymų transportavimo sąlygos ir sąnaudų apskaičiavimo principai nurodyti pristatymo informacijoje.
Profesionalaus kavos aparato darbas priklauso ne tik nuo pagrindinių mechanizmų, bet ir nuo nedidelių sandarinimo, filtravimo bei valdymo elementų būklės. GRIMAC kategorijoje galima pasirinkti dalis, naudojamas atliekant planinę priežiūrą arba šalinant nustatytą gedimą. Čia pateikiami skirtingų medžiagų sandarinimo žiedai ir tarpinės, filtrų laikiklių komponentai, sieteliai, spyruoklės, vožtuvo elementai bei garų purkštukai. Lietuvos HoReCa pirkėjui svarbu dalį vertinti pagal konkretaus aparato techninius duomenis, o ne vien pagal bendrą išvaizdą. Kitų gamintojų ar paskirčių komponentų galima ieškoti bendroje profesionalių kavos aparatų dalių kategorijoje.
Kaip veikia kavos aparatas ir jo pagrindiniai mazgai
Profesionaliame kavos aparate vanduo tiekiamas į kaitinimo ir ruošimo sistemą, o slėgis padeda jam tekėti per filtro laikiklyje esančią kavą. Sandarinimo žiedai ir plokščiosios tarpinės atskiria sujungimus, padeda išlaikyti sandarumą ir neleidžia skysčiui patekti ten, kur jo neturi būti. Vožtuvai bei jų spyruoklės kontroliuoja srauto kryptį, o sietelis paskirsto vandenį ruošimo grupėje. Garų sistema naudojama garui tiekti per purkštuką, todėl jos jungčių ir apsauginių elementų būklė taip pat reikšminga kasdieniam darbui. Aparatas gali vykdyti kavos ruošimo, karšto vandens tiekimo ar garų formavimo veiksmus, tačiau konkrečios funkcijos priklauso nuo naudojamo modelio. Keičiant susidėvėjusią dalį būtina išjungti įrangą ir vadovautis jos technine dokumentacija. Jei reikia platesnio baro įrangos sprendimo, verta peržiūrėti baro įrangos atsargines dalis.
Kada ir kur prireikia atsarginių dalių
Dalių dažniausiai prireikia pastebėjus vandens ar garų nuotėkį, suprastėjus filtro laikiklio sandarumui, pakitus vandens paskirstymui arba pažeidus garų purkštuką. Intensyviai dirbančioje kavinėje komponentai patiria daugiau darbo ciklų per rytinį ir pietų piką, todėl jų būklę tikslinga tikrinti profilaktiškai. Viešbučio pusryčių zonoje aparatas gali būti apkrautas per trumpą laikotarpį, o restorane darbo krūvis dažnai pasiskirsto tarp pietų ir vakarienės aptarnavimo. Mažame bare gedimas gali sustabdyti vienintelę kavos ruošimo vietą, todėl tinkamos dalies identifikavimas padeda sumažinti prastovos riziką. Didesniame objekte atsarginiai sandarinimo ar filtravimo elementai gali būti numatomi priežiūros plane pagal turimos įrangos modelius. Diagnostiką ir remontą kliento patalpose, kai darbą ten galima atlikti techniškai, siūlo profesionalios įrangos servisas.
Higiena, medžiagos ir priežiūra
Su vandeniu, garais ar kavos ruošimo zona susiję elementai turi būti švarūs, nepažeisti ir tinkamai sumontuoti. Šioje kategorijoje pateikiamos EPDM, PTFE, Viton, anglies pagrindo ir nerūdijančiojo plieno dalys, tačiau konkrečią medžiagą visada reikia tikrinti pasirinktos prekės aprašyme. Skirtingos medžiagos nėra automatiškai pakeičiamos viena kita, nes jų paskirtis ir darbinės sąlygos gali skirtis. Valant kavos aparatą svarbu pašalinti kavos likučius nuo sietelio, filtro ir filtro laikiklio zonos, kartu apžiūrėti tarpines bei sandarinimo žiedus. Sukietėjusi, deformuota, įtrūkusi ar kitaip pažeista dalis turėtų būti vertinama techninio specialisto. Valymo priemonės ir procedūros turi atitikti aparato gamintojo nurodymus, kad nebūtų pažeisti paviršiai ar sandarikliai. Platesniam profesionalios įrangos remontui skirtų komponentų pasirinkimui galima naudoti virtuvės ir baro įrangos atsarginių dalių skyrių.
Naudojimo scenarijai profesionaliame objekte
Kavinėje filtro laikiklio tarpinė gali būti keičiama tada, kai užfiksuotas nesandarus sujungimas arba matomas jos nusidėvėjimas. Restorane techninis darbuotojas gali planinės patikros metu įvertinti ruošimo grupės sietelį, sandarinimo žiedus ir vožtuvų elementus prieš didesnį lankytojų srautą. Viešbutyje svarbu suderinti priežiūrą su pusryčių aptarnavimo grafiku, kad kavos ruošimo vieta būtų parengta intensyviausiam laikotarpiui. Maitinimo renginių įmonė turi patikrinti mobiliuose objektuose naudojamą įrangą prieš ją transportuodama ir pradėdama darbą renginio vietoje. Valgykloje ar maisto gamybos objekte dalių keitimas gali būti įtrauktas į bendrą techninės priežiūros planą. Jei įrangos reikia laikinam projektui, apie galimus sprendimus galima teirautis profesionalios HoReCa įrangos nuomos skyriuje.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip pasirinkti tinkamą GRIMAC kavos aparato tarpinę? Pirmiausia nustatykite aparato modelį, remontuojamą mazgą ir originalios dalies parametrus. Palyginkite prekės aprašyme nurodytus matmenis, formą bei medžiagą su technine dokumentacija arba išimta dalimi. Vien panašios išvaizdos nepakanka, nes net nedidelis matmenų ar profilio skirtumas gali turėti įtakos sandarumui ir tinkamam sumontavimui.
Kada dalį keisti patiems, o kada kreiptis į servisą? Paprastą keitimą atlikite tik turėdami reikiamų techninių žinių, įrankius ir aiškius įrangos gamintojo nurodymus. Jei gedimo šaltinis nenustatytas, reikia ardyti slėgio, vandens, garų ar elektros mazgus arba po keitimo problema išlieka, saugiau kreiptis į virtuvės ir baro įrangos serviso specialistus.
Kodėl atsargines dalis verta rinktis BHS
BHS orientuojasi į restoranų, viešbučių, kavinių, maisto gamybos ir kitų profesionalių Lietuvos rinkos pirkėjų poreikius. Įmonė konsultuoja renkantis sprendimus ir teikia pagalbą po pardavimo. Techninis skyrius atlieka profesionalios kavos bei kitos HoReCa įrangos diagnostiką, priežiūrą ir remontą. Jei darbą techniškai įmanoma atlikti kliento objekte, specialistai gali pakeisti sugadintas dalis vietoje; kitu atveju gali būti organizuojamas įrangos transportavimas į servisą. Informaciją apie remonto eigą ir techninės priežiūros galimybes rasite serviso paslaugų aprašyme.
GRIMAC dalių pristatymas
GRIMAC kavos aparatų dalys pristatomos Lietuvos verslo klientams, o siuntos taip pat gali būti organizuojamos Europoje ir kitose rinkose. Transportavimo būdas parenkamas atsižvelgiant į siuntos matmenis, svorį, paskirties vietą ir projekto poreikius. Galiojančios sąlygos bei išlaidų nustatymo tvarka pateikiamos pristatymo informacijos puslapyje; didesnių ar nestandartinių užsakymų logistika derinama individualiai.
