Name: Многофункциональный пастеризатор R400
Brand: RoboCream
Price: 20387.29 EUR
Availability: InStock

Пастеризатор R400 для профессионалов

Другие товары от этого производителя

Быстрый просмотр

Многофункциональный пастеризатор R151 MAX

22262.79€

c НДС:18399.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Многофункциональный пастеризатор R151 MED

19358.79€

c НДС:15999.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Многофункциональный пастеризатор R152

16817.79€

c НДС:13899.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Многофункциональный пастеризатор R251

21355.29€

c НДС:17649.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Многофункциональный пастеризатор R4014

30466.59€

c НДС:25179.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Многофункциональный пастеризатор R4021

39287.49€

c НДС:32469.00€

В корзину В закладки В сравнение

Атрибуты
Артикул	R400
Мощность	5.3 kW
РАЗМЕР W/D/H	600/ 850/ 1335 mm
НАПРЯЖЕНИЕ	400 V
ВЕС	175 kg
продолжение	Pasteurization / Ageing per cycle L 5/ 40 (100 min.)

Пастеризатор R400 для профессионалов

Пастеризатор R400 — ваш идеальный друг на кухне!

: RoboCream
Артикульный номер: R400

RoboCream

- Написать отзыв

Ir pieejams

16849.00€

c НДС: 20387.29€

Количество

В корзину

Спросить про этот товар Нашли дешевле?

В закладки В сравнение

Описание продукта

Позволяет приготовить разнообразные блюда, включая заварной крем, крем-брюле, лимонный крем, миндальный крем, масляный крем, желе, ганаш, томатный соус, бешамель и т.д. Одной из уникальных возможностей RoboCream является его способность пастеризовать смеси для мороженого и производить мороженое/свежий сорбет без использования определенных химикатов. Этот продукт отличается от других представленных на рынке тем, что является средством достижения идеального вкуса.

RoboCream имеет 52 приложения, среди которых:

- перемешивание, включающее взбивание

- Заморозка: позволяет выбрать цикл, который идеально подходит именно для того, что вы хотите приготовить. Для мороженого, шербета или смузи. Режим, который выбирается для приготовления, учитывает также особенности используемой смеси (молоко, фруктовое пюре, йогурт и т. д.).

- пастеризация; разные температуры (высокая, средняя, низкая и специальная для шоколада). Например, при пастеризации смеси мороженого температура будет высокой, то есть поднимется до +95°С, а затем понизится до +4°С, для остальных видов смесей пастеризация происходит при средних температурах от + 85°С и снижается до +4°С, а при низких температурах сначала +65°С, а со временем падает до +4°С.

- замораживание пасты: происходит путем повышения температуры до 95° и последующего замораживания смеси до необходимой консистенции.

- программы со свободными настройками: функционал позволяет вносить собственные изменения, которые могут касаться температуры нагрева (приблизительно до 105°C), температуры охлаждения (приблизительно до -9°C), включения/выключения смесительного устройства. отключается при нагреве и охлаждении, и можно менять режимы приготовления смесей, например, яичного заварного крема, фруктового джема, различных соусов и т. д. для подготовки.