Выберите категорию
Выберите категорию

Категории

Your Cart

Электрический пастеризатор P400 для баров

Электрический пастеризатор P400 для баров
Электрический пастеризатор P400 для баров
Электрический пастеризатор P400 для баров
Электрический пастеризатор P400 для баров
Атрибуты
Артикул P400
РАЗМЕР W/D/H 600/ 836/ 1335 mm
НАПРЯЖЕНИЕ 400 V
ВЕС 145 kg
продолжение 10 - 40 L
Электрический пастеризатор P400 для баров
Электрический пастеризатор для качественной обработки напитков и десертов.
Ir pieejams
10989.00€
c НДС: 13296.69€

Стандартное оборудование:


  • Миксер из нержавеющей стали.
  • Вал мешалки с верхним уплотнением.
  • Скребки из прочного полиэтилена (ПЭТ).
  • Переключатель размораживания бака для легкого перезапуска каждого миксера.
  • Нескользящий коврик для бака.
  • Инвертор с функцией ускорения миксера для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок.
  • Прозрачная крышка, позволяющая контролировать трансформацию смеси на протяжении всего этапа работы.
  • Двойная крышка для размещения ингредиентов.
  • Бортовой компьютер с 57 программами: каждая программа работает легко и автоматически, с заданными параметрами или вручную.
  • 1 программа смешивания. Для смешивания, вспенивания, мытья.
  • 40 бесплатных программ. Для корректировки рецептур и термообработки смесей до 115°С.
  • Программы пастеризации включают нагрев до желаемой температуры 85°C (высокая пастеризация) или 65°C (низкая пастеризация), любое время паузы и последующее охлаждение до 4°C. По окончании цикла звуковой сигнал предупредит вас, что процесс окончен. Затем начинается фаза созревания/консервации, во время которой смесь поддерживается при постоянной температуре 4°C. Также можно выбрать работу смесителя в непрерывном или переменном режиме. Цикл полностью автоматический даже в случае отключения электроэнергии.
  • 1 программа замораживания/охлаждения порций с контролем времени. Это позволяет подобрать идеальный цикл в зависимости от времени.
  • 1 программа пастеризации 90/95°C для смесей на основе шоколада для улучшения вкуса и аромата.
  • 1 программа пастеризации при температуре 85°C для оптимального растворения наиболее распространенных смесей.
  • 1 программа пастеризации при 65°C с перерывом 30 минут для приготовления сиропов фруктового мороженого и сохранения органолептических свойств ингредиентов.
  • 5 программ охлаждения/консервации с контролем температуры. Это позволяет выбрать идеальную температуру.
  • 7 коммутационных программ. Благодаря этому важному нововведению можно комбинировать до 5 различных программ.
  • Оператор может динамически изменять выполняемые циклы, изменяя скорость миксера или консистенцию готового продукта, который он хочет получить. Он может сохранить новые параметры для будущих циклов.
  • Каждая бесплатная программа может запускаться легко и автоматически с заданными параметрами.
  • Многоязычный дисплей 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о ходе цикла.
  • Акустические и визуальные индикаторы неисправностей.
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка по всей Латвии свыше 200 евро до 30 кг. Не распространяется на рекламные товары. Узнать больше.
Гарантия качества 1–2 года
Гарантия на профессиональное оборудование 2 месяца, на «домашние» изделия 24 месяца. Узнать больше.
Профессиональное обслуживание и ремонт
Широкий ассортимент запчастей HoReCa и опытные мастера. Узнать больше.

Большой объем закупки или не знаете с чего начать?

Получите персональное предложение