Servēšanas stangas

Servēšanas stangas – precīzai un higiēniskai ēdiena pasniegšanai

Servēšanas stangas ir būtisks rīks katrā profesionālajā virtuvē, bufetē un banketu servisa zonā. Tās nodrošina ne tikai precīzu porciju sadali, bet arī atbilst visaugstākajām higiēnas prasībām. BHS sortimentā atradīsiet plašu klāstu dažādu servēšanas stangu, kas piemērotas gan aukstajam galdam, gan karstajiem ēdieniem.

Veidi un pielietojums:

• Universālās servēšanas stangas – piemērotas visdažādākajiem produktiem: salātiem, gaļai, zivīm, maizītēm, augļiem.

• Garās stangas – ideāli piemērotas pašapkalpošanās bufetēm un vitrīnām, ļaujot klientiem ērti paņemt ēdienu bez saskares ar pārējo saturu.

• Stangas ar silikona uzgaļiem – piemērotas delikātiem produktiem, piemēram, zivīm vai grilētiem dārzeņiem. Samazina bojājuma risku.

• Cukurēšanas vai deserta stangas – mazāka izmēra, piemērotas smalkiem saldumiem, augļiem, kanapē u.c.

• Karstumizturīgās stangas – piemērotas karstajiem ēdieniem, grilam un cepšanai.

Materiāli un priekšrocības:

• Nerūsējošais tērauds – izturīgs, higiēnisks, ērti mazgājams un piemērots ikdienas profesionālai lietošanai.

• Silikons vai plastmasa ar metāla serde – karstumizturīgs un nesaskrāpē traukus.

• Ergonomiski rokturi – neslīdoši, ar labu satvērienu pat intensīvas lietošanas laikā.

Kopšana un uzturēšana:

• Ieteicams mazgāt ar neitrāliem tīrīšanas līdzekļiem vai trauku mazgājamajā mašīnā (atkarībā no materiāla).

• Regulāra dezinfekcija nodrošina higiēnu un atbilstību pārtikas drošības normām.

• Jāglabā sausā vietā, prom no tiešiem karstuma avotiem.

Profesionāļu ieteikumi:

"Servēšanas stangas ir kā pagarināta roka virtuvē – tās ļauj strādāt ātrāk, tīrāk un precīzāk. Vienmēr izvēlos dažādus veidus atbilstoši konkrētajam ēdienam,” iesaka banketu šefpavārs